Kādi augi ir noderīgi gan ēdiena gatavošanā, gan veselībai

Pievienojot zaļumus salātiem vai ēdienu dekorēšanai, bieži vien mēs dodam priekšroku kādai konkrētai nezālei garšas izvēlē. Patiesībā daudzi augi ir pelnījuši uzmanību, jo tie dod labumu ķermenim. Iespējams, uzzinot par to, jūs varētu pārskatīt savas izvēles un iekļaut parasto jaunu un noderīgu zaļumu komplektu.

Dilles. Antioksidantu saturs dillēs pārsniedz dažos citos derīgos dārzeņos, augļos un ogās. Tas satur vitamīnus B1, B2, C, PP, P, karotīnu, folijskābi un dzelzs sāļus, kalciju, kāliju un fosforu. Šis uzturvielu komplekts liecina, ka fenhelis ir labs redzei, ādai un stiprina nervu sistēmu, kā arī palīdz cīnīties ar infekcijām.

Pētersīļi. Pētersīļos atrodamie fenola savienojumi kavē vēža šūnu izplatīšanos un parādīšanos, kā arī kā jauku bonusu uzlabo vielmaiņu. Pētersīļi stiprina asinsvadus, palīdz pret smaganu asiņošanu, sniedz sāta sajūtu, pacilā un atdzīvina.

Cilantro. Cilantro ir praktiski līderis starp zālēm, kas labvēlīgi ietekmē asinsvadus. Tomēr tas stiprina sirdi, AIDS gremošanu un darbojas kā labs antiseptisks līdzeklis. Dažos gadījumos cilantro palīdzēs noņemt sāpes un palīdz ārstēt gastrītu.

Baziliks. Šis augs ir bagāts ar rozmarīnskābi, kas ļoti noder saaukstēšanās periodā, jo tai piemīt pretvīrusu un pretiekaisuma iedarbība. To uzskata par nesteroīdu prettrombozes, artrīta, reimatisma līdzekli.

Kādi augi ir noderīgi gan ēdiena gatavošanā, gan veselībai

Mētelis Piparmētra ir dabiska laika mašīna, kas palēnina novecošanos un novērš ar vecumu saistītu slimību attīstību. Piparmētra der gan gaļā, gan desertos.

Zaļie sīpoli. Sīpola zaļajā daļā ir kvercetīns – viela, kas novērš vēža attīstību un pretiekaisuma iedarbība. Zaļie sīpoli var pazemināt asinsspiedienu, tāpēc, gatavojot ēdienu, drupiniet to traukos.

Timiāns. Timiāna lapas ir antibakteriāla terapija. Tajos ir ēteriskā eļļa, miecvielas, gumija, oleīnskābe – palīdzēs saaukstēšanās, bronhīta, astmas, garā klepus gadījumos.

Gudrais. Salviju vajadzētu ļoti maz pievienot kūkām, lai nepārspīlētu ar specifisku garšu. Tas palīdzēs aizsargāt organismu no kancerogēniem un novērst ādas un krūts vēzi.

Kādi augi ir noderīgi gan ēdiena gatavošanā, gan veselībai

Rozmarīns. Dabisks nomierinošs līdzeklis un ar vieglu sedatīvu efektu. Rozmarīns normalizē nervu sistēmu, mazina trauksmi un nervozitāti, palīdz pret bezmiegu un atjauno spēku.

Oregano. Maģisks, garšaugiem bagāts sastāvs – palīdzēs nomierināties, veidot sapni, izārstēt klepu un tā radītos sarežģījumus, ietekmēt apetīti un pat palielināt dzimumtieksmi.

Atstāj atbildi