Tīra pārtika netiek uzskatīta par vienu no diētu šķirnēm, tā drīzāk ir pārtikas patēriņa veids un kultūra, kas ir saderīga ar ikdienas dzīvi.
Tīra uztura ideja ir ļoti vienkārša: jums vajadzētu ēst dabīgu barojošu pārtiku, izslēdzot visas mākslīgās pārtikas un rūpnieciskās sastāvdaļas. Pat milti vai cukurs nav tīri produkti, tāpat kā vairāki apstrādes posmi, kur tie zaudē savas pamata derīgās īpašības.
Šajā gadījumā tīras tīras pārtikas filozofija nenoliedz ēdienu gatavošanu un termisko apstrādi. Galvenais, ka netika saglabāti svaigi augļi un dārzeņi, piena produkti, gaļa, zivis, pākšaugi un graudi, rieksti, sēklas, garšvielas. Tas arī samazina to produktu skaitu, kas satur krāsvielas, konservantus, stabilizatorus, garšas, garšas pastiprinātājus.
No pārtikas produktiem neiekļauj konservus, cukuru, mākslīgos saldinātājus, pārtikas produktus ar baltiem miltiem (smalkmaizītes un maizi līdz makaroniem), pārstrādātus pārtikas produktus, pārtikas produktus iepakojumos.
Visas maltītes jāsadala 5-6 ēdienreizēs mazās porcijās, uzkodas ir atļautas, lai nepievienotu izsalkuma sajūtu. Jums vajadzētu arī dzert daudz tīra ūdens, atļautas nesaldinātas tējas un sulas. Kafija ir izslēgta, alkohols - kā izņēmums reizēm ir atļauts.
Tīra jauda nozīmē samazināt sāls daudzumu uzturā. Tāpēc ir svarīgi ne tikai izmantot pareizas gatavošanas metodes, bet arī ievērot produktu iegādes noteikumus. Tāpēc ēdiens nešķita svaigs, dāsni izmanto dabiskās garšvielas un garšaugus.
No atļautajiem saldinātājiem tikai dabīgā fruktoze, agaves sīrups un medus. Arī saldos augļus ir labi ēst - kāpēc liegt sev šo prieku?
Tīrā enerģija ir balstīta arī uz principu, ka katrā ēdienreizē patērē gan ogļhidrātus, gan olbaltumvielas. Tas dos nepieciešamo enerģiju un spēku visa ķermeņa veiksmīgai darbībai dienas laikā.
Vēlamie dabiskie tauki no auksti spiestajām eļļām: olīvu, kukurūzas, sezama, linsēklu, ķirbju sēklu, ciedra, vīnogu kauliņu un daudziem citiem.
Izvēloties produktus, noteikti pievērsiet uzmanību marķējumam ar sastāvu. Vairāk par viņas nesaprotamajiem vārdiem un piedevām, jo mazāk dabīgs un tīrs ir produkts.