Kopš seniem laikiem ir ēst paipalu olas, par kurām stāsta Ēģiptes papīrijas un ķīniešu medicīnas receptes. Japānā pat bija likumīgi noteikts, ka bērni katru dienu apēd 2-3 paipalu olas, jo tās pozitīvi ietekmēja viņu smadzeņu darbības attīstību.
Bija arī cits nenoliedzams paipalu olu ieguvums bērnu pārtikā - atšķirībā no vistu olām tās neizraisīja alerģiju. Šis atklājums ļāva viegli iekļaut veselīgus proteīnus un dzeltenumus katra bērna ēdienkartē, kā rezultātā kopumā uzlabojās jaunākās paaudzes veselība.
Turklāt paipalas necieš no salmonelozes, un tāpēc tās var izmantot neapstrādātā veidā, gatavojot krēmus un kokteiļus, saglabājot neskartus visus vitamīnus un mikroelementus, kas ir daudz vairāk nekā vistu olās.
Ja uzņemat vienādu svaru paipalu olas un vistas olas, tad paipalu olās būs 2.5 reizes vairāk B vitamīnu, 5 reizes vairāk kālija un dzelzs, kā arī A vitamīns, varš, fosfors un aminoskābes.
Paipalu olu apvalks, kas satur kalciju, varu, fluoru, sēru, cinku, silīciju un daudzus citus elementus, organismā viegli uzsūcas un ir noderīgs zobu, kaulu un kaulu smadzeņu veidošanai.
Paipalu olu izmantošana stiprina imūnsistēmu un normalizē kuņģa-zarnu trakta, sirds un asinsvadu darbību. Šis produkts ir ieteicams, lai novērstu vēzi, nervu slimības un slimības, hipertensiju, astmu, diabētu.
Tirozīnu paipalu olās izmanto kosmētikas ražošanā - matiem, sejas ādai un anti-novecošanās līnijām. Vīriešu veselībai arī paipalu olas ir izdevīgas, un tās tiek uzskatītas par spēcīgākām nekā Viagra tabletes.
Kā pareizi pagatavot
Paipalu olas vāra verdošā ūdenī ne ilgāk kā 5 minūtes un pāris minūtes apcep zem vāka 2-3 minūtes. Tātad viņi pēc iespējas saglabā vitamīnus un mikroelementus. Pirms vārīšanas rūpīgi nomazgājiet olas.
Cik es varu ēst
Bērniem līdz 3 gadu vecumam, katru dienu lietojot, ir atļauts ēst ne vairāk kā 2 paipalu olas dienā, no 3 līdz 10 gadiem - 3 gab., Pusaudžiem-4, pieaugušajiem-ne vairāk kā 6.
Kurš nevar ēst
Jums vajadzētu samazināt paipalu olu lietošanu, ja jums ir aptaukošanās, žultsakmeņu slimība, kuņģa un zarnu slimības, cilvēki ar pārtikas alerģiju pret olbaltumvielām.
Plašāku informāciju par paipalu olu ieguvumi veselībai un kaitējums - izlasiet mūsu lielo rakstu.