Valīns

Tā ir viena no desmit neaizvietojamām aminoskābēm. Tā ir daļa no gandrīz visiem mums zināmajiem proteīniem. Šī aminoskābe ieguva savu nosaukumu par godu baldriāna augam. Tam ir pozitīva ietekme uz centrālo un autonomo nervu sistēmu. Piedalās ķermeņa audu augšanā un sintēzē. Tas ir enerģijas avots muskuļu šūnām.

Ar valīnu bagāti ēdieni:

Norādītais aptuvenais daudzums 100 g produkta

Valīna vispārīgās īpašības

Valīns pieder proteīnogēnu aminoskābju grupai, kurā ietilpst 20 skābes. Šīs alifātiskās α-aminoizovalerīnskābes ķīmiskā formula ir: C5H11DO NOT2.

 

Tas darbojas kā viena no izejvielām pantotēnskābes (B3 vitamīna) un penicilīna sintēzē. Traucē serotonīna līmeņa pazemināšanos organismā. Lielos daudzumos tas ir atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos, rīsos un riekstos.

Ikdienas Valine prasība

Parastam cilvēkam valīna dienas norma ir vidēji 3-4 grami dienā. Šīs vielas satura ziņā vadošās ir parastās vistu olas, kam seko govs piens un gaļa. Veģetāriešiem laba izvēle ir rieksti, pupiņas, rīsi, ķirbju sēklas un jūras aļģes.

Nepieciešamība pēc valīna palielinās:

  • sāpīgu atkarību un atkarību ārstēšanā;
  • ar depresiju;
  • multiplās sklerozes klātbūtnē;
  • atjaunojot bojātos audus;
  • ar aminoskābju deficītu, kas rodas dažu zāļu uzņemšanas dēļ;
  • ja jūs ciešat no bezmiega, aizkaitināmības un nervozitātes;
  • smagās slodzēs;
  • ar paaugstinātu jutību pret temperatūras izmaiņām.

Vajadzība pēc valīna ir samazināta:

  • ar parestēzijām (zosu pumpiņu sajūtas uz ādas);
  • ar sirpjveida šūnu anēmiju;
  • ar kuņģa un zarnu trakta pārkāpumiem.

Valīna sagremojamība

Tā kā valīns ir neaizstājama skābe, tā asimilācija notiek, mijiedarbojoties ar aminoskābēm L-leicīns un L-izoleicīns. Turklāt valīns ļoti labi uzsūcas no valriekstiem un paipalu olām.

Valīna derīgās īpašības un tā ietekme uz ķermeni

  • valīns novērš serotonīna līmeņa pazemināšanos - prieka un laba garastāvokļa hormonu;
  • regulē olbaltumvielu metabolismu;
  • ir pilnīgs enerģijas avots muskuļu šūnām;
  • pateicoties valīnam, tiek sintezēts B3 vitamīns;
  • valīns ir atbildīgs par citu olbaltumvielu grupas skābju asimilāciju;
  • palielina muskuļu koordināciju un samazina ķermeņa jutīgumu pret aukstumu, karstumu un sāpēm;
  • Valīns ir būtisks, lai uzturētu normālu slāpekļa līmeni organismā.

Valīna mijiedarbība ar būtiskiem elementiem

Valīns spēj labi mijiedarboties ar olbaltumvielām, polinepiesātinātām taukskābēm, kā arī lēni sagremojamiem ogļhidrātiem (graudaugi, dārzeņi, pilngraudu maize, maize, musli). Turklāt valīns tiek kombinēts ar visām olbaltumvielu grupas aminoskābēm.

Valīna trūkuma pazīmes organismā

  • plaisas gļotādās
  • artrīts un artroze;
  • atmiņas traucējumi;
  • imunitātes pavājināšanās;
  • nomākts garastāvoklis;
  • virspusējs miegs;
  • muskuļu distrofija;
  • acu gļotādu sausums.

Valīna pārpalikuma pazīmes organismā

  • asiņu sabiezēšana;
  • problēmas ar kuņģa-zarnu traktu;
  • aizkaitināmība;
  • alerģiskas reakcijas.

Faktori, kas ietekmē ķermeņa valīna saturu

Atbilstošs uzturs un vispārējā fiziskā veselība ietekmē ķermeņa valīna saturu. Kuņģa -zarnu trakta darbības traucējumi noved pie šīs aminoskābes absorbcijas samazināšanās ķermeņa šūnās. Fermentu trūkums, cukura diabēts, aknu slimības noved pie aminoskābju pozitīvās ietekmes uz ķermeni samazināšanās.

Valine skaistumam un veselībai

Valīnu kultūrismā izmanto kā uztura bagātinātāju kombinācijā ar neaizvietojamām aminoskābēm, piemēram, izoleicīnu un leicīnu. Šādi sporta uztura kompleksi tonizē muskuļu audus un stiprina muskuļus. Izmanto muskuļu masas veidošanai.

Tā kā valīns ir atbildīgs par mūsu ķermeņa nodrošināšanu ar serotonīnu, pietiekams tā daudzums organismā rada sparu, labu garastāvokli un spilgtas acis. Sporta uzturā valīnu lieto arī kā līdzekli olbaltumvielu metabolisma uzlabošanai.

Pamatojoties uz to, mēs varam secināt, ka, lai justos labi un izskatītos skaisti, jums vajadzētu lietot valīnu saturošus pārtikas produktus. Dabiski, normas robežās.

Citas populāras barības vielas:

Atstāj atbildi