Saturs
Desas tika ieviestas pirms daudziem gadiem, un tām nācās daudz mainīt formulas un garšas.
Bratvursta, Vācija
Šo valsti nevar iedomāties bez gardām desām, kuras viņi ēd no rīta līdz vakaram. Bratwurst ir viens no populārākajiem desu veidiem vietējo iedzīvotāju vidū. Tas ir sagatavots no cūkgaļas, fenheļa, muskatrieksta, ķiplokiem, kardamona, majorāna. Atkarībā no garšvielu kombinācijām desas garša var būt diezgan atšķirīga. Desu, kas grauzdēta uz grila vai pannas un pasniegta ar skābētiem kāpostiem vai ceptiem kartupeļiem.
Salami, Itālija
Salami ir desu gatavošanas veids, kas ļoti atšķiras. Viņus vieno skaista marmora krāsa un ražošanas tehnoloģija. Liellopu salami tiek ņemti no cūkgaļas vai liellopa gaļas, pievienoti tauki, garšvielas un garšaugi. Gatavo desu žāvē noteiktos apstākļos katrā valsts reģionā.
Sujuk, Turcija
Nomadi izgudroja šīs desas recepti. Turku pavāri izmanto liellopa vai jēra malto gaļu ar augstu tauku saturu, sajaucot to ar ķiplokiem, ķimenēm, sāli, sarkanajiem pipariem un citām garšvielām. Gaļu samaļ gaļas mašīnā, tā ir garšvielās, pildīta ar iekšām un žāvēta vairākas nedēļas.
Chorizo, Spānija
Šai desai ir ļoti garšīga garša. Tas ir sagatavots no sasmalcinātas cūkgaļas un cūkgaļas taukiem, pievienojot papriku, kas desu reklamē tik bagātīgā krāsā. Chorizo receptes var saturēt ķiplokus, garšaugus un citus piedevas. Daudz spāņu ēdienu gatavo, pievienojot pikantu chorizo.
Kamberlenda, Lielbritānija
Kamberlendas apgabalā, Anglijā, šī recepte jau pastāv vairāk nekā 500 gadus. Vārīšanai desa izmanto sagrieztu gaļu, nevis malto gaļu, tāpēc Kamberlendas tekstūra ir ļoti neparasta. Vēl viena atšķirīga iezīme ir 50 cm garums; desa sarullējas ar platu plakanu gredzenu.
Linguica, Portugāle
Šī desa ir portugāļu virtuves, cūkgaļas paprikas un ķiploku iezīme šajā receptē. Gatavošanas beigās kūpināja portugāļu desu. Šajā valstī lingvika tiek pasniegta ar rīsiem vai pupiņām, un to izmanto arī sarežģītu ēdienu pagatavošanai.
Centrs, Ziemeļāfrika
Merkez tiek gatavots no aitas vai liellopa gaļas ar Bušu, čili pipariem vai harisu, kas desai piešķir atšķirīgu krāsu un garšu. Arī desas sastāvs ir garšvielās, piemēram, Sumy, fenhelis, ķiploki. Gatavs Merkez cepts uz grila, pagatavojiet desas sviestmaizi vai pasniedziet ar kartupeļiem.
Cabanossi, Polija
Poļu desai ir maiga tekstūra, un tā ir izgatavota no maltas cūkgaļas un liellopa gaļas, aromatizēta ar garšvielām. Cabanossi, kas pagatavots pēc Smēķēšanas metodes, ir aptuveni 30 cm un 2 cm diametrā.
Sy WA, Taizeme
Tulkojumā no taju valodas tas nozīmē “zarnas” un Ua - “aizpildīt”. Lai pagatavotu cūkgaļas malto gaļu, kas sajaukta ar zaļumiem, tradicionālajām garšvielām un karija pastu, piepildiet to zarnas. Pirms pasniegšanas pikanto desu kārtīgi apcep.