Cilvēkam dabiskākais - spēks - šobrīd ir diezgan sarežģīts. Lielākajā daļā cilvēku uztura un pārtikas pasaulē nav etalona, un viņi bieži paļaujas uz noteiktiem speciālistiem, grāmatām, plašsaziņas līdzekļu ziņojumiem utt. Bet, neskatoties uz atšķirīgo zināšanu daudzumu par uzturu, joprojām nav skaidrs, kā organizēt pareizu uzturu uzturs.
1. noteikums - Ēd īstu ēdienu
Katru gadu pārtikas tirgū parādās aptuveni 17 tūkstoši jaunu produktu veidu. Tomēr lielāko daļu no tiem var attiecināt uz nosacīti ēdamām kvazimaksimālām vielām. Šie produkti, kuru sastāvdaļas iegūtas no sojas un kukurūzas, sintētiskie uztura bagātinātāji, tiek pakļauti spēcīgai apstrādei. Tas ir, jums ir jādod priekšroka īstai pārtikai, ignorējot rūpnieciskās inovācijas.
2. noteikums - izvairieties no pārtikas produktiem, kurus jūsu vecmāmiņa neatzītu par ēdienu
Tūkstošiem produktu piepilda lielveikalu plauktus. Iemesli, kāpēc nevajadzētu ēst viņu pārtiku, daudzas pārtikas piedevas, aizstājēji, plastmasas iepakojums (iespējams, toksisks).
Mūsdienās ražotāji tiek īpaši apstrādāti ar produktiem, spiežot uz evolucionārām pogām – salds, sāļš, trekns, liekot pirkt vairāk. Dabā šīs garšas ir grūti atrast, taču pārtikas pārstrādes vidē tās ir lēti un viegli atjaunot.
3. noteikums - izslēdziet pārtikas produktus, kas tiek reklamēti kā veselīgi
Šeit ir zināma pretruna: produkta iepakojumā ir norādīts, ka tas ir labvēlīgs veselībai. Tikmēr tas norāda, ka produkts ir bijis pakļauts apstrādei.
4. noteikums – izvairieties no produktiem, kuru nosaukumos ir ietverti vārdi: “viegls”, “zems tauku saturs” “bez taukiem”.
Uzņēmums, kas ražo produktus ar zemu tauku saturu vai bez taukiem, kas tika veikts vairāk nekā 40 gadus, cieta neveiksmi. Ēdot beztauku pārtiku, cilvēki pieņemas svarā.
Ja produkta tauki tiek noņemti, tas nenozīmē, ka organisms tos neražos no pārtikas. Ķermeņa masa var augt no pārtikas produktiem, kas satur ogļhidrātus. Un daudzi produkti ar zemu tauku saturu vai beztauku satur daudz cukura, lai kompensētu garšas trūkumu. Galu galā tiek patērēts pārāk daudz ogļhidrātu pārtikas.
Noteikums Nr.5 – izslēgt aizstājējproduktus
Klasisks piemērs ir margarīns - viltots sviests. Arī to vajadzētu saukt par viltotu gaļu, kas izgatavota no sojas, mākslīgajiem saldinātājiem utt. Lai izveidotu beztauku krējuma sieru, tie neizmanto krējumu un sieru, sastāvdaļu nelabvēlīgāko dziļāko apstrādi.
Noteikums # 6 – nepērciet produktus, kas tiek reklamēti televīzijā
Tirgotāji neticami prasmīgi uztver jebkuru kritiku, lai neiekristu viltībās, reklamētos produktus labāk neatlaidīgi nepirkt. Turklāt divas trešdaļas televīzijas reklāmu veido pārstrādāti pārtikas produkti un alkohols.
Noteikums Nr. 7 - ēdiet pārtiku, kas var kļūt slikta
Lai pagarinātu glabāšanas laiku, produkti tiek apstrādāti, noņemtas noderīgas sastāvdaļas.
8. noteikums - ēdiet pārtikas produktus, sastāvdaļas, kuras varat iedomāties dabiskos apstākļos vai neapstrādātā veidā
Mēģiniet izveidot desu vai čipsu sastāvdaļu garīgo tēlu. Tas nestrādās. Ievērojot šo noteikumu, jūs varēsiet no uztura izslēgt kvazipozitīvas vielas un ķīmiskas vielas.
Noteikums Nr. 9: iegādājieties produktus tirgū
Dodiet priekšroku zemnieku tirgum pirms lielveikala sezonas laikā. Turklāt labāk ir nopirkt tirgū labumus - riekstus, augļus - īstu ēdienu, nevis konfektes un čipsus.
10. noteikums - dodiet priekšroku cilvēku gatavotam ēdienam
Ļaujiet ēdienu gatavot cilvēkiem, nevis korporācijām, jo pēdējā pievieno pārāk daudz cukura, sāls, taukus un konservantus, krāsvielas utt.
Jāēd dārzā savāktais un jāizmet rūpnīcā radītais. Neēdiet arī pārtikas produktus, kuriem visās valodās ir vienāds nosaukums - “Snickers”, “Pringles”, “Big Mac”.
11. noteikums - ēdiet dažādu krāsu ēdienus
Dažādas dārzeņu krāsas norāda uz antioksidantu veidiem - antocianīniem, polifenoliem, flavonoīdiem, karotinoīdiem. Daudzas no šīm vielām novērš hronisku slimību attīstību.
12. noteikums - ēd kā visēdāju
Ir lietderīgi ieviest uzturā ne tikai jaunus produktus, bet arī jaunus sēņu, dārzeņu un dzīvnieku izcelsmes pārtikas veidus. Sugu daudzveidība līdzsvaros organismu ar būtiskām uzturvielām.
Noteikums #13 – izslēdz no uztura produktus no baltajiem miltiem
"Jo baltāka maize, jo ātrāk zārks," saka nežēlīgs teiciens. Baltie milti ir kaitīgi veselībai. Atšķirībā no pilngraudu, tajā nav vitamīnu, šķiedrvielu, tauku. Patiesībā tā ir sava veida glikoze, tāpēc dodiet priekšroku pilngraudiem.