Grūtniecības laikā dažreiz pamostas milzīgs izsalkums, kad vēlaties ēst bieži un lielos daudzumos. Vissvarīgākais ir neļauties “sliktiem” ēdieniem, piemēram, čipsiem. Daudz lielāks ķermeņa ieguvums ir atnest augļus, ogas un riekstus.
Turklāt ieguvumi no pēdējās izmantošanas attiecās pat uz nedzimušu bērnu. Pie šāda secinājuma nonāca spāņu zinātnieki no Barselonas pasaules veselības institūta. Viņi pierādīja, ka riekstu ēšana grūtniecības laikā ir izdevīga bērnu kognitīvajai attīstībai.
Tātad viņi pētīja vairāk nekā 2,200 sievietes, kuru stāsti pierādīja, ka to māšu bērniem, kuras grūtniecības laikā bija iekļāvušas diētu ar valriekstiem, mandelēm vai priežu riekstiem, bija augstāks intelekta, atmiņas un uzmanības līmenis. Jo īpaši mēs runājam par 90 g riekstu lietošanu nedēļā (trīs porcijas pa 30 g katrā) grūtniecības pirmajā trimestrī.
Pēc ekspertu domām, šo efektu izraisa rieksti, daudzas folijskābes un neaizstājamās taukskābes - omega-3 un omega-6 - uzkrājas smadzeņu zonu audos, kas atbild par atmiņas uzmanību. Tādējādi rieksti grūtniecības laikā ir svarīgi, lai ilgtermiņā attīstītu bērna nervu sistēmu, un apkopoti pētnieki.
Kādus riekstus vislabāk ēst grūtniecības laikā
- Valrieksti, priedes, zemesrieksti, lazdu rieksti, mandeles, pistācijas - šie rieksti satur augu olbaltumvielas, ogļhidrātus, uztura šķiedrvielas, taukskābes, vitamīnus un bagātīgus mikro un makro elementus.
- Valrieksti tiek novērtēti pēc dzelzs satura, taukskābēm un olbaltumvielām.
- Ciedra kodolos koncentrētas visas barības vielas, kas ir tik būtiskas auglim.
- Indijas rieksti ir visvairāk mazkaloriju un palīdz stabilizēt asinsspiedienu.
- Lazdu rieksts ir slavens ar savu neparasto olbaltumvielu un E vitamīna kombināciju, kas veicina mazuļa muskuļu audu augšanu un attīstību.
- Mandeles ir slavenas ar savu fosforu un cinku.
Optimālā riekstu norma ir 30 grami dienā. Pērkot produktus veikalā vai tirgū, labāk ir dot priekšroku neapstrādātiem riekstiem.