Saturs
Zaudēt svaru līdz 16 kg 6 nedēļu laikā.
Vidējais dienas kaloriju saturs ir 1080 Kcal.
Dienvidu diētu (jeb South Beach Diet) 1999. gadā izstrādāja Floridā dzīvojošais kardiologs Arthur Agatston. Ārstu pamudināja viņa vēlme palīdzēt pacientiem zaudēt svaru, jo, kā jūs zināt, liekais ķermeņa svars palielina sirds muskuļa slodzi. Dienvidu diētas īpatnība ir nevis strauja kaloriju daudzuma samazināšanās, bet gan ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku līdzsvara regulēšana.
Dienvidu diētas prasības
Arturs Agatstons iesaka vispirms izņemt no uztura kaitīgos ogļhidrātus, kurus organisms ātri pārstrādā un veicina liekās glikozes ieplūšanu asinsritē. Šeit bez nosacījumiem nonāk rafinēti produkti, cukurs un visi produkti ar tā saturu, maizes izstrādājumi no baltajiem miltiem. Neveselīgu pārtiku vajadzētu aizstāt ar pārtiku, kas bagāta ar labiem ogļhidrātiem, jo īpaši veseliem graudiem, dārzeņiem un pākšaugiem.
Tehnikas autors ierosina veikt līdzīgas manipulācijas ar taukiem. Dzīvnieku tauki un transtauki ir kaitīgi. Tādējādi mēs atsakāmies no sviesta, margarīna, speķa un speķa, dažādām mērcēm, majonēzes, kečupu. Un mēs zīmēsim organismam nepieciešamos polinepiesātinātos taukus no zivīm un augu eļļām.
Dienvidu metode ir sadalīta 3 fāzēs.
Pirmais posms Diēta ir vērsta uz ķermeņa “pārslēgšanu” no kaitīgiem produktiem uz noderīgiem. Vajag tagad atteikt no:
- taukaina gaļa;
- siers ar augstu tauku saturu;
- cukurs, dažādi veikala saldumi;
– visi miltu un konditorejas izstrādājumi;
- rīsi;
- kartupeļi;
- burkāni;
- kukurūza;
- no tiem izspiesti augļi, ogas un sulas;
- piens;
- jogurts;
- alkoholiskie dzērieni.
Izveidojiet diētu pirmais posms ir nepieciešams:
- liesa gaļa bez ādas (īpaši noderīgi ir ēst mājputnu filejas);
- zivis un jūras veltes;
- zaļa;
- sēnes;
– cieti nesaturoši augu produkti (gurķi, baklažāni, pākšaugi, kāposti, rāceņi, tomāti);
- biezpiens ar zemu tauku saturu un cietais siers ar zemu tauku saturu.
Jūs varat arī patērēt nelielu daudzumu riekstu. Un ēdieniem vajadzētu būt garšvielām ar augu eļļu (vēlams olīveļļu), kas nav termiski apstrādāta.
Ieteicams organizēt 5 ēdienreizes - 3 pamatēdienus un 2 mazas uzkodas. Ja pēc vakariņām esat izsalcis, nemociet sevi un paņemiet nelielu daudzumu atļautā ēdiena (bet ne tikai pirms gulētiešanas). Precīzs patērētās pārtikas daudzums nav norādīts, klausieties savu ķermeni. Mēģiniet ēst tā, lai remdētu izsalkumu, bet nepārēdieties. Pirmais posms var ilgt līdz divām nedēļām, svara zudums uz tā ir 4-6 kilogrami.
Otrais posms dienvidu diēta ilgs, līdz sasniegsiet vēlamo svaru, taču Artūrs Agatstons iesaka turēties pie šādas diētas ne ilgāk kā divus mēnešus. Ja svars ir pārstājis samazināties, tad, visticamāk, ķermenis šobrīd ir sasniedzis masas minimumu. Pēc tam pārejiet uz nākamo fāzi - konsolidējiet rezultātu. Un, ja vēlaties zaudēt vairāk svara, vēlāk varat atgriezties pie tehnikas.
Tātad, otrajā fāzē jūs varat ēst ar mēru visus pārtikas produktus, kas iepriekš bija aizliegti. Tikai ir vērts pēc iespējas ierobežot saldumu, cukura, konditorejas izstrādājumu, balto rīsu, kartupeļu, cieti saturošu augļu un no tiem iegūto sulu klātbūtni uzturā. No iepriekš nevēlamiem produktiem tagad var ēst: nesaldinātas ogas un augļus, pienu, tukšo jogurtu, kefīru ar minimālu tauku saturu, rīsus (ideālā gadījumā brūnos), griķus, auzu pārslas, miežus, tumšo maizi, makaronus no cietajiem kviešiem. Ja vēlaties dzert alkoholu, iedzeriet sausu sarkanvīnu. Varat arī palutināt sevi ar tumšās šokolādes šķēli (mēģiniet izvēlēties tādu, kurā kakao saturs ir vismaz 70%) un tasi kakao. Ar saldumiem labāk ļauties no rīta vai ārkārtējos gadījumos pusdienlaikā. Bet diētas pamatu, ja vēlaties strauji notievēt, jāveido diētas pirmajā fāzē ieteiktie produkti. Tieši viņi joprojām ir pārtikas prioritāte.
Trešais posms atgriež mūs pie ierastā dzīvesveida un uztur jaunu svaru. Šeit nav skaidru ēšanas uzvedības noteikumu. Bet, protams, ja jūs nevēlaties atkal saskarties ar zaudētajām mārciņām, jums vajadzētu pēc iespējas mazāk nodoties sliktajiem taukiem un ogļhidrātiem. Pamatprincipi ir izvairīšanās no pārēšanās un uzkodām (īpaši tieši pirms gulētiešanas).
Posms 1
Brokastis: olu kultenis no pāris olu baltumiem ar speķa šķēlītēm un sēnēm; Glāze tomātu sulas; tēja vai kafija.
Uzkodas: minimāli trekna siera šķēle.
Pusdienas: tunzivju salāti, konservēti savā sulā, tomāti un zaļās pupiņas, garšvielas ar olīveļļu.
Pēcpusdienas uzkodas: pāris ēdamkarotes biezpiena ar zemu tauku saturu.
Vakariņas: grilēts steiks; tvaicēti brokoļi; cepta vai cepta ar siera un bazilika mērci.
Posms 2
Brokastis: auzu pārslas uz ūdens; dažas zemenes šokolādes glazūrā; tasi tējas vai kafijas.
Uzkodas: cieti vārīta vistas ola.
Pusdienas: salāti ar vārītu vistas fileju, tomātiem, salātiem un baziliku ar dažiem pilieniem augu eļļas.
Pēcpusdienas uzkodas: bumbieris un siera šķēle ar zemu tauku saturu.
Vakariņas: sautēta laša fileja ar spinātiem; dārzeņu sautējums; sauja svaigu zemeņu.
Posms 3
Brokastis: pāris auzu pārslu cepumi; puse greipfrūta; tasi tējas vai kafijas.
Pusdienas: sviestmaize (izmantojiet pilngraudu maizi, liesu liellopu gaļu, tomātu, sīpolu, salātus).
Vakariņas: svaigu dārzeņu salāti vai dārzeņu sautējums; ceptas vistas krūtiņas šķēle; persiku vai pāris aprikozes; glāze jogurta ar zemu tauku saturu bez piedevām.
Kontrindikācijas dienvidu diētai
- Dienvidu metodoloģijai nav īpašu aizliegumu attiecībā uz tās ievērošanu. Jūs nevarat sēdēt uz tā tikai grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā, tomēr viņiem jebkura diēta ir aizliegta.
- Veidojot diētu un hronisku slimību klātbūtnē, īpaši akūtā stadijā, jums vajadzētu būt piesardzīgiem.
Dienvidu diētas priekšrocības
- Dienvidu diēta ir populāra un atzinīgi novērtēta par tās efektivitāti. Bieži vien pēc pirmās tehnikas fāzes liekais svars zaudē 3-7 kg. Otrajā fāzē tas izplūst vidēji 2-3 kg nedēļā.
- Atbilstība šiem uztura noteikumiem, pēc daudzu ārstu un dietologu domām, pozitīvi ietekmē veselību. Cukura līmenis asinīs tiek normalizēts, kura novirzes, kā zināms, rada daudzas problēmas, tostarp aptaukošanos.
- Samazina risku saslimt ar sirds slimībām, līdz minimumam samazinot dzīvnieku tauku daudzumu uzturā. Augu eļļas (īpaši olīvu, valriekstu eļļa) pozitīvi ietekmē cilvēka vispārējo labsajūtu un ķermeņa stāvokli.
- Piedāvātā diēta, salīdzinot ar daudzām citām diētas programmām, ir pietiekami līdzsvarota un pietiekami apmierinoša. Maz ticams, ka nāksies ciest no izsalkušām kolikām, sajust vājumu, nogurumu un citus stingru diētu “priekus”.
Dienvidu diētas trūkumi
- Atbilstība dienvidu diētas pirmajai fāzei bieži ir sarežģīta. Dažkārt uz tās var parādīties sausa āda, spēcīgas slāpes, metāla garša mutē, jo proteīna produktu pārpilnības dēļ uzturā palielinās slodze uz aknām un nierēm.
- Parasti, pārejot uz otro fāzi, šie simptomi apstājas. Ja pat otrajā fāzē jūtat dažus nepatīkamus procesus, kas notiek organismā, pārtrauciet diētu, pretējā gadījumā jūs varat nopietni kaitēt veselībai.
- Var būt arī grūti izdzīvot divas nedēļas, ja ēdienkartē nav pietiekami daudz šķiedrvielu.
Atjauno dienvidu diētu
Ja vēlaties zaudēt svaru taustāmāk, ja jūtaties labi, varat atgriezties dienvidu diētas pirmajā fāzē, kad vien vēlaties.