Sastāvā skāba krējuma mērce ar tomātu un sīpolu
Skābā krējuma mērce | 800.0 (grami) |
sīpols | 357.0 (grami) |
sviests | 30.0 (grami) |
tomātu pasta | 100.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Sautē smalki sagrieztu sīpolu, pievieno tomātu biezeni un sautē vēl 5-7 minūtes, pēc tam apvieno ar krējuma mērci un ļauj vārīties. Mērci izmanto, lai pagatavotu kotletes un dārzeņu ēdienus.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
Kaloriju vērtība | 411 kCal | 1684 kCal | 24.4% | 5.9% | 410 g |
Olbaltumvielas | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 1.4% | 1767 g |
Tauki | 38.2 g | 56 g | 68.2% | 16.6% | 147 g |
ogļhidrāti | 13.2 g | 219 g | 6% | 1.5% | 1659 g |
organiskās skābes | 0.4 g | ~ | |||
Uztura šķiedra | 1.6 g | 20 g | 8% | 1.9% | 1250 g |
Ūdens | 52.5 g | 2273 g | 2.3% | 0.6% | 4330 g |
osis | 0.9 g | ~ | |||
Vitamīni | |||||
A vitamīns, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 10.8% | 225 g |
Retinola | 0.4 mg | ~ | |||
B1 vitamīns, tiamīns | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1% | 2500 g |
B2 vitamīns, riboflavīns | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.4% | 1800 g |
B4 vitamīns, holīns | 110.6 mg | 500 mg | 22.1% | 5.4% | 452 g |
B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.2% | 10000 g |
B6 vitamīns, piridoksīns | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.2% | 2000 g |
B9 vitamīns, folāts | 11.9 μg | 400 μg | 3% | 0.7% | 3361 g |
B12 vitamīns, kobalamīns | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.4% | 1000 g |
C vitamīns, askorbisks | 8.9 mg | 90 mg | 9.9% | 2.4% | 1011 g |
D vitamīns, kalciferols | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 1.5% | 1667 g |
H vitamīns, biotīns | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 1.8% | 1389 g |
Vitamīns PP, NO | 1.2138 mg | 20 mg | 6.1% | 1.5% | 1648 g |
niacīns | 0.5 mg | ~ | |||
makroelementiem | |||||
Kālijs, K. | 305.4 mg | 2500 mg | 12.2% | 3% | 819 g |
Kalcijs, Ca | 99.8 mg | 1000 mg | 10% | 2.4% | 1002 g |
Silīcijs, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
Magnijs, Mg | 20.7 mg | 400 mg | 5.2% | 1.3% | 1932 g |
Nātrijs, Na | 36.9 mg | 1300 mg | 2.8% | 0.7% | 3523 g |
Sērs, S | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 0.9% | 2899 g |
Fosfors, P | 98.2 mg | 800 mg | 12.3% | 3% | 815 g |
Hlors, Cl | 71 mg | 2300 mg | 3.1% | 0.8% | 3239 g |
Mikroelementi | |||||
Alumīnijs, Al | 243.9 μg | ~ | |||
Bors, B | 96.9 μg | ~ | |||
Vanādijs, V | 4.6 μg | ~ | |||
Dzelzs, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 1.5% | 1636 g |
Jods, es | 8.2 μg | 150 μg | 5.5% | 1.3% | 1829 g |
Kobalts, Co | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 6.6% | 370 g |
Mangāns, Mn | 0.1416 mg | 2 mg | 7.1% | 1.7% | 1412 g |
Varš, Cu | 64.8 μg | 1000 μg | 6.5% | 1.6% | 1543 g |
Molibdēns, Mo. | 5.4 μg | 70 μg | 7.7% | 1.9% | 1296 g |
Niķelis, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
Svins, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
Rubīdijs, Rb | 226.2 μg | ~ | |||
Selēns, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.3% | 9167 g |
Titāns, tu | 0.6 μg | ~ | |||
Fluors, F | 29.2 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.2% | 13699 g |
Hroms, kr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.5% | 4545 g |
Cinks, Zn | 0.6777 mg | 12 mg | 5.6% | 1.4% | 1771 g |
Sagremojami ogļhidrāti | |||||
Ciete un dekstrīni | 3.5 g | ~ | |||
Mono- un disaharīdi (cukuri) | 6.4 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 411 kcal.
Skābā krējuma mērce ar tomātu un sīpolu bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 44,4%, holīns - 22,1%, kālijs - 12,2%, fosfors - 12,3%, kobalts - 27%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- Sajaukts ir lecitīna sastāvdaļa, spēlē lomu fosfolipīdu sintēzē un metabolismā aknās, ir brīvu metilgrupu avots, darbojas kā lipotropisks faktors.
- kālijs ir galvenais intracelulārais jons, kas piedalās ūdens, skābes un elektrolītu līdzsvara regulēšanā, piedalās nervu impulsu procesos, spiediena regulēšanā.
- Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
Kaloriju saturs un recepšu sastāvdaļu ķīmiskais sastāvs Skābā krējuma mērce ar tomātu un sīpolu uz 100 g
- 41 kCal
- 661 kCal
- 102 kCal
Tags: Gatavošana, kaloriju saturs 411 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Skāba krējuma mērce ar tomātiem un sīpoliem, recepte, kalorijas, barības vielas