Sastāvdaļas Mannas putra ar dzērveņu sulu
| dzērvenes | 100.0 (grami) |
| manna | 200.0 (grami) |
| ūdens | 1000.0 (grami) |
| cukurs | 150.0 (grami) |
| krējums | 400.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Dzērvenes tiek dauzītas un izspiestas. Pomace ielej ar ūdeni un vāra. Iegūto buljonu filtrē, pievieno cukuru un uzvāra. Mannu atšķaida ar dzērveņu sulu, ielej verdošā sīrupā un tiek pagatavota bieza manna. Karsto putru lej uz cepešpannām, ļauj atdzist, sagriež porcijās un pasniedz ar krējumu. Piezīme: Cilnē “Produkti” 1 litrs ūdens nozīmē kopējo tilpumu, ti, 1 litru ūdens un sulas.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 112.7 kCal | 1684 kCal | 6.7% | 5.9% | 1494 g |
| Olbaltumvielas | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.2% | 4000 g |
| Tauki | 4.6 g | 56 g | 8.2% | 7.3% | 1217 g |
| ogļhidrāti | 17 g | 219 g | 7.8% | 6.9% | 1288 g |
| organiskās skābes | 0.1 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Ūdens | 58.9 g | 2273 g | 2.6% | 2.3% | 3859 g |
| osis | 0.07 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5% | 1800 g |
| Retinola | 0.05 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| B4 vitamīns, holīns | 10.8 mg | 500 mg | 2.2% | 2% | 4630 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 1.2% | 7143 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 1.3% | 6667 g |
| B9 vitamīns, folāts | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.4% | 3750 g |
| H vitamīns, biotīns | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.6% | 5556 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.4154 mg | 20 mg | 2.1% | 1.9% | 4815 g |
| niacīns | 0.1 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 43 mg | 2500 mg | 1.7% | 1.5% | 5814 g |
| Kalcijs, Ca | 22.3 mg | 1000 mg | 2.2% | 2% | 4484 g |
| Silīcijs, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Magnijs, Mg | 5.3 mg | 400 mg | 1.3% | 1.2% | 7547 g |
| Nātrijs, Na | 10.9 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.7% | 11927 g |
| Sērs, S | 8.1 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.7% | 12346 g |
| Fosfors, P | 22.7 mg | 800 mg | 2.8% | 2.5% | 3524 g |
| Hlors, Cl | 18.5 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.7% | 12432 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 61.4 μg | ~ | |||
| Bors, B | 6.8 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 11.1 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| Jods, es | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Kobalts, Co | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 24.8% | 357 g |
| Mangāns, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 2.1% | 4167 g |
| Varš, Cu | 12.3 μg | 1000 μg | 1.2% | 1.1% | 8130 g |
| Molibdēns, Mo. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.9% | 3043 g |
| Niķelis, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Svins, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
| Selēns, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 61111 g |
| Titāns, tu | 1 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 66667 g |
| Hroms, kr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Cinks, Zn | 0.1223 mg | 12 mg | 1% | 0.9% | 9812 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 7.3 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 0.3 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 112,7 kcal.
Dzērveņu manna bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: kobalts - 28%
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
RECEPTU SASTĀVDAļu kaloriju un ķīmiskais sastāvs Mannas putra uz dzērveņu sulas uz 100 g
- 28 kCal
- 333 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 119 kCal
Tags: Gatavošana, kaloriju saturs 112,7 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Mannas putra ar dzērveņu sulu, recepte, kalorijas, barības vielas