Sastāvdaļas Marinētas ķiploku bultiņas
| puravi | 300.0 (grami) |
| etiķis | 1.0 (tējkarote) |
| ūdens | 1.0 (tējkarote) |
| cukurs | 1.5 (galda karote) |
| galda sāls | 3.0 (galda karote) |
| Lauru lapa | 3.0 (gabals) |
| malti melnie pipari | 10.0 (grami) |
| kanēlis | 3.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Ķiploku vai savvaļas ķiploku bultas applaucē ar verdošu ūdeni, ievieto burkā un pārlej ar sālījumu. Aizveriet ar vāku (var satīt) un nostādiniet 3 nedēļas, līdz tas ir mīksts.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 29.7 kCal | 1684 kCal | 1.8% | 6.1% | 5670 g |
| Olbaltumvielas | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 3% | 10857 g |
| Tauki | 0.03 g | 56 g | 0.1% | 0.3% | 186667 g |
| ogļhidrāti | 7.1 g | 219 g | 3.2% | 10.8% | 3085 g |
| organiskās skābes | 419.3 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 11.1 g | 20 g | 55.5% | 186.9% | 180 g |
| Ūdens | 79.2 g | 2273 g | 3.5% | 11.8% | 2870 g |
| osis | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 448.8% | 75 g |
| Retinola | 1.2 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.009 mg | 1.5 mg | 0.6% | 2% | 16667 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 7.4% | 4500 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 11.8% | 2857 g |
| B9 vitamīns, folāts | 11.6 μg | 400 μg | 2.9% | 9.8% | 3448 g |
| C vitamīns, askorbisks | 28.9 mg | 90 mg | 32.1% | 108.1% | 311 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.2162 mg | 20 mg | 1.1% | 3.7% | 9251 g |
| niacīns | 0.1 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 2.5 mg | 2500 mg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| Kalcijs, Ca | 39.9 mg | 1000 mg | 4% | 13.5% | 2506 g |
| Magnijs, Mg | 0.3 mg | 400 mg | 0.1% | 0.3% | 133333 g |
| Nātrijs, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 10.4% | 3258 g |
| Sērs, S | 19.5 mg | 1000 mg | 2% | 6.7% | 5128 g |
| Hlors, Cl | 6465.2 mg | 2300 mg | 281.1% | 946.5% | 36 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 5.7% | 6000 g |
| Kobalts, Co | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 53.9% | 625 g |
| Mangāns, Mn | 0.0271 mg | 2 mg | 1.4% | 4.7% | 7380 g |
| Varš, Cu | 29.4 μg | 1000 μg | 2.9% | 9.8% | 3401 g |
| Molibdēns, Mo. | 11.9 μg | 70 μg | 17% | 57.2% | 588 g |
| Cinks, Zn | 0.065 mg | 12 mg | 0.5% | 1.7% | 18462 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 1.8 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 29,7 kcal.
Marinētas ķiploku bultiņas bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 133,3%, C vitamīns - 32,1%, hlors - 281,1%, kobalts - 16%, molibdēns - 17%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums noved pie smaganu vaļīgas un asiņošanas, asiņošanas no deguna asins kapilāru paaugstinātas caurlaidības un trausluma dēļ.
- Hlors nepieciešams sālsskābes veidošanai un sekrēcijai organismā.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
- Molibdēns ir daudzu enzīmu kofaktors, kas nodrošina sēru saturošu aminoskābju, purīnu un pirimidīnu metabolismu.
Recepšu sastāvdaļu kaloriju saturs un ķīmiskā sastāvs Marinētas ķiploku bultiņas uz 100 g
- 34 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
- 255 kCal
- 247 kCal
Tags: Ēdiena gatavošana, kaloriju saturs 29,7 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Marinētas ķiploku bultiņas, recepte, kalorijas, barības vielas