Sastāvdaļas sasmalcināti rīsi ar olu
| rīsu putraimi | 840.0 (grami) |
| vistas olu | 3.0 (gabals) |
| margarīns | 80.0 (grami) |
| pētersīļi | 14.0 (grami) |
| galda sāls | 10.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Sagatavojiet vārītus rīsus, kā aprakstīts lpp. 150, tad pievienojiet izkausētu margarīnu, sasmalcinātas olas, smalki sagrieztus pētersīļus vai dilles un viegli samaisiet. Maltiem rīsiem ar sēnēm vārītas un sasmalcinātas sēnes apcep un sajauc ar drupinātiem rīsiem un brūniem sīpoliem.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 352.9 kCal | 1684 kCal | 21% | 6% | 477 g |
| Olbaltumvielas | 8 g | 76 g | 10.5% | 3% | 950 g |
| Tauki | 8.5 g | 56 g | 15.2% | 4.3% | 659 g |
| ogļhidrāti | 65.1 g | 219 g | 29.7% | 8.4% | 336 g |
| organiskās skābes | 36.5 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 1.8% | 1538 g |
| Ūdens | 24.9 g | 2273 g | 1.1% | 0.3% | 9129 g |
| osis | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.1% | 900 g |
| Retinola | 0.1 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| B4 vitamīns, holīns | 86.7 mg | 500 mg | 17.3% | 4.9% | 577 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.3% | 1250 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 15.3 μg | 400 μg | 3.8% | 1.1% | 2614 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.7% | 4286 g |
| C vitamīns, askorbisks | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 0.6% | 4500 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 4.7% | 600 g |
| H vitamīns, biotīns | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 2.9% | 980 g |
| Vitamīns PP, NO | 2.428 mg | 20 mg | 12.1% | 3.4% | 824 g |
| niacīns | 1.1 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 102.8 mg | 2500 mg | 4.1% | 1.2% | 2432 g |
| Kalcijs, Ca | 21.4 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.6% | 4673 g |
| Silīcijs, Si | 78.1 mg | 30 mg | 260.3% | 73.8% | 38 g |
| Magnijs, Mg | 43.7 mg | 400 mg | 10.9% | 3.1% | 915 g |
| Nātrijs, Na | 42.8 mg | 1300 mg | 3.3% | 0.9% | 3037 g |
| Sērs, S | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 1.7% | 1639 g |
| Fosfors, P | 149.9 mg | 800 mg | 18.7% | 5.3% | 534 g |
| Hlors, Cl | 602.4 mg | 2300 mg | 26.2% | 7.4% | 382 g |
| Mikroelementi | |||||
| Bors, B | 93.7 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Jods, es | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 0.7% | 4054 g |
| Kobalts, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 6.5% | 435 g |
| Mangāns, Mn | 0.9824 mg | 2 mg | 49.1% | 13.9% | 204 g |
| Varš, Cu | 208.8 μg | 1000 μg | 20.9% | 5.9% | 479 g |
| Molibdēns, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 1.8% | 1556 g |
| Niķelis, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 46.4 μg | 4000 μg | 1.2% | 0.3% | 8621 g |
| Hroms, kr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 1.1% | 2632 g |
| Cinks, Zn | 1.2621 mg | 12 mg | 10.5% | 3% | 951 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 66.9 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 1.2 g | maks. 100 gr | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 71.9 mg | ne vairāk kā 300 mg |
Enerģētiskā vērtība ir 352,9 kcal.
Maltie rīsi ar olu bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 11,1%, holīns - 17,3%, E vitamīns - 16,7%, PP vitamīns - 12,1%, silīcijs - 260,3%, fosfors - 18,7, 26,2, 23%, hlors - 49,1%, kobalts - 20,9%, mangāns - XNUMX%, varš - XNUMX%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- Sajaukts ir lecitīna sastāvdaļa, spēlē lomu fosfolipīdu sintēzē un metabolismā aknās, ir brīvu metilgrupu avots, darbojas kā lipotropisks faktors.
- E vitamīna piemīt antioksidanta īpašības, tas ir nepieciešams dzimumdziedzeru darbībai, sirds muskuļiem, ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
- PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu papildina ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normālā stāvokļa traucējumi.
- Silīcijs ir iekļauts kā strukturāls komponents glikozaminoglikānos un stimulē kolagēna sintēzi.
- Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
- Hlors nepieciešams sālsskābes veidošanai un sekrēcijai organismā.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
- mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
- varš ir fermentu daļa ar redoksaktivitāti un iesaistīta dzelzs metabolismā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Piedalās cilvēka ķermeņa audu apgādes ar skābekli procesos. Trūkums izpaužas ar traucējumiem sirds un asinsvadu sistēmas un skeleta veidošanā, saistaudu displāzijas attīstībā.
RECEPTU SASTĀVDAļu kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs Maltie rīsi ar olu uz 100 g
- 333 kCal
- 157 kCal
- 743 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Tags: Ēdienu gatavošana, kaloriju saturs 352,9 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, vārīšanas metode Maltie rīsi ar olu, recepte, kalorijas, barības vielas