Sastāvdaļas ungāru rīsi ar aprikozēm
| rīsu putraimi | 270.0 (grami) |
| citronu sula | 250.0 (grami) |
| ūdens | 300.0 (grami) |
| cukurs | 125.0 (grami) |
| pārtikas želatīns | 8.0 (grami) |
| aprikozes | 250.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Rīsus atļauj, izmet atpakaļ uz sieta un liek bļodā. Pievieno citrona sulu (vēlams, vīnogu), nedaudz cukura, iemērc želatīnu un maisot vāra, līdz šķidrums iztvaiko. Pēc tam nedaudz atdzesē, viegli samaisa ar aprikožu pusītēm (bez kauliņiem), pārkaisa ar cukuru, liek veidnē un liek aukstumā, līdz pilnībā atdziest. Izklājiet uz trauka. Var pasniegt ar putukrējumu.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 119.7 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 5.9% | 1407 g |
| Olbaltumvielas | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 2.8% | 2923 g |
| Tauki | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.4% | 18667 g |
| ogļhidrāti | 28.5 g | 219 g | 13% | 10.9% | 768 g |
| organiskās skābes | 0.3 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| Ūdens | 44.3 g | 2273 g | 1.9% | 1.6% | 5131 g |
| osis | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 27.8% | 300 g |
| Retinola | 0.3 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 g |
| B4 vitamīns, holīns | 15.7 mg | 500 mg | 3.1% | 2.6% | 3185 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.5% | 3333 g |
| B9 vitamīns, folāts | 6.3 μg | 400 μg | 1.6% | 1.3% | 6349 g |
| C vitamīns, askorbisks | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 9.9% | 849 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.3% | 3750 g |
| H vitamīns, biotīns | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.3% | 6250 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.9316 mg | 20 mg | 4.7% | 3.9% | 2147 g |
| niacīns | 0.5 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 116.4 mg | 2500 mg | 4.7% | 3.9% | 2148 g |
| Kalcijs, Ca | 18.1 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.5% | 5525 g |
| Silīcijs, Si | 23.3 mg | 30 mg | 77.7% | 64.9% | 129 g |
| Magnijs, Mg | 15.1 mg | 400 mg | 3.8% | 3.2% | 2649 g |
| Nātrijs, Na | 10.7 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.7% | 12150 g |
| Sērs, S | 13.6 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.2% | 7353 g |
| Fosfors, P | 44 mg | 800 mg | 5.5% | 4.6% | 1818 g |
| Hlors, Cl | 6.9 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 68.2 μg | ~ | |||
| Bors, B | 261.6 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 3.7 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.3% | 3600 g |
| Jods, es | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Kobalts, Co | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5% | 1667 g |
| Mangāns, Mn | 0.3299 mg | 2 mg | 16.5% | 13.8% | 606 g |
| Varš, Cu | 140.1 μg | 1000 μg | 14% | 11.7% | 714 g |
| Molibdēns, Mo. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.8% | 3043 g |
| Niķelis, Ni | 6.2 μg | ~ | |||
| Stroncijs, vecākais | 93.6 μg | ~ | |||
| Titāns, tu | 37.5 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 25974 g |
| Hroms, kr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1% | 8333 g |
| Cinks, Zn | 0.3607 mg | 12 mg | 3% | 2.5% | 3327 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 16 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 1.8 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 119,7 kcal.
Rīsi ungāru gaumē ar aprikozēm bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 33,3%, C vitamīns - 11,8%, silīcijs - 77,7%, mangāns - 16,5%, varš - 14%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums noved pie smaganu vaļīgas un asiņošanas, asiņošanas no deguna asins kapilāru paaugstinātas caurlaidības un trausluma dēļ.
- Silīcijs ir iekļauts kā strukturāls komponents glikozaminoglikānos un stimulē kolagēna sintēzi.
- mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
- varš ir fermentu daļa ar redoksaktivitāti un iesaistīta dzelzs metabolismā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Piedalās cilvēka ķermeņa audu apgādes ar skābekli procesos. Trūkums izpaužas ar traucējumiem sirds un asinsvadu sistēmas un skeleta veidošanā, saistaudu displāzijas attīstībā.
Kaloriju saturs un recepšu sastāvdaļu ķīmiskais sastāvs ungāru gaļas rīsi ar aprikozēm uz 100 g
- 333 kCal
- 33 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 355 kCal
- 44 kCal
Tags: Kā pagatavot, kaloriju saturs 119,7 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode ungāru gaļas rīsi ar aprikozēm, recepte, kalorijas, barības vielas