Sastāvdaļas Cepti āboli mīklā
| āboli | 100.0 (grami) |
| cukurs | 6.0 (grami) |
| kviešu milti, augstākās klases | 20.0 (grami) |
| vistas olu | 0.5 (gabals) |
| piena govs | 20.0 (grami) |
| krējums | 5.0 (grami) |
| galda sāls | 0.2 (grami) |
| vārīšanas tauki | 10.0 (grami) |
| pūdercukurs | 5.0 (grami) |
| Aprikožu mērce | 40.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Ābolus ar izņemtu sēklu ligzdu bez mizas sagriež 0,5 cm biezās šķēlītēs un pārkaisa ar cukuru. Sagatavojiet mīklu: dzeltenumos, kas atdalīti no olbaltumvielām, ielieciet cukuru, sāli, skābo krējumu, miltus, rūpīgi samaisiet un atšķaidiet ar pienu. Baltumus sakuļ biezās putās un viegli pievieno mīklai. Ābolu apļus, izmantojot šefpavāra adatu, iemērc mīklā, pēc tam ātri pārnes sakarsētos taukos un apcep līdz zeltaini brūnai. Ceptus ābolus liek uz šķīvja un pārkaisa ar rafinētu pulveri. Aprikožu vai ābolu mērci pasniedz mērces laivā.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 220.7 kCal | 1684 kCal | 13.1% | 5.9% | 763 g |
| Olbaltumvielas | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 1.9% | 2303 g |
| Tauki | 8 g | 56 g | 14.3% | 6.5% | 700 g |
| ogļhidrāti | 36.1 g | 219 g | 16.5% | 7.5% | 607 g |
| organiskās skābes | 4.5 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 1.4 g | 20 g | 7% | 3.2% | 1429 g |
| Ūdens | 79.4 g | 2273 g | 3.5% | 1.6% | 2863 g |
| osis | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 15.1% | 300 g |
| Retinola | 0.3 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| B4 vitamīns, holīns | 41.8 mg | 500 mg | 8.4% | 3.8% | 1196 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| B9 vitamīns, folāts | 5.7 μg | 400 μg | 1.4% | 0.6% | 7018 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 3.7 mg | 90 mg | 4.1% | 1.9% | 2432 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| H vitamīns, biotīns | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 3% | 1515 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.9478 mg | 20 mg | 4.7% | 2.1% | 2110 g |
| niacīns | 0.4 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 215.3 mg | 2500 mg | 8.6% | 3.9% | 1161 g |
| Kalcijs, Ca | 35.4 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.6% | 2825 g |
| Silīcijs, Si | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Magnijs, Mg | 9.8 mg | 400 mg | 2.5% | 1.1% | 4082 g |
| Nātrijs, Na | 35.4 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.2% | 3672 g |
| Sērs, S | 35.1 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.6% | 2849 g |
| Fosfors, P | 52.1 mg | 800 mg | 6.5% | 2.9% | 1536 g |
| Hlors, Cl | 97.4 mg | 2300 mg | 4.2% | 1.9% | 2361 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 220.4 μg | ~ | |||
| Bors, B | 278.8 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 14.3 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 4% | 1125 g |
| Jods, es | 4.7 μg | 150 μg | 3.1% | 1.4% | 3191 g |
| Kobalts, Co | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 10% | 455 g |
| Mangāns, Mn | 0.1197 mg | 2 mg | 6% | 2.7% | 1671 g |
| Varš, Cu | 96.5 μg | 1000 μg | 9.7% | 4.4% | 1036 g |
| Molibdēns, Mo. | 6.5 μg | 70 μg | 9.3% | 4.2% | 1077 g |
| Niķelis, Ni | 12.3 μg | ~ | |||
| Svins, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
| Rubīdijs, Rb | 26.3 μg | ~ | |||
| Selēns, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.7% | 6875 g |
| Stroncijs, vecākais | 84.1 μg | ~ | |||
| Titāns, tu | 34.1 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 16.6 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 24096 g |
| Hroms, kr | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 2.5% | 1786 g |
| Cinks, Zn | 0.3333 mg | 12 mg | 2.8% | 1.3% | 3600 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 7.5 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 5.4 g | maks. 100 gr | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 69.8 mg | ne vairāk kā 300 mg |
Enerģētiskā vērtība ir 220,7 kcal.
Āboli ceptajā testā bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 33,3%, kobalts - 22%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
Recepšu sastāvdaļu kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs Āboli mīklā, cepti uz 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 60 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 897 kCal
- 399 kCal
Tags: Ēdienu gatavošana, kaloriju saturs 220,7 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Cepti āboli mīklā, recepte, kalorijas, barības vielas