Sastāvdaļa Gatavs aprikožu ievārījums
| aprikozes | 600.0 (grami) |
| ūdens | 1200.0 (grami) |
| cukurs | 1000.0 (grami) |
| citrons | 0.5 (gabals) |
| vanilīns | 3.0 (grami) |
| aprikožu kodols | 60.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Aprikozes nomizo un uz 3 stundu ielej 1 litros tīra laima ūdens. Nomazgājiet vairākas reizes aukstā ūdenī. Izņemiet sēklas, turot aprikozi kreisajā rokā, un izstumiet akmeni ar labo nūju, kas ievietota no kāta sāniem. Ļaujiet tai iztukšot. Sagatavojiet sīrupu, pievienojiet aprikozes, ļaujiet tai 3 reizes vārīties un noņemiet. Ļaujiet nostāvēties 15 minūtes, atkal uzliek uguni un vāra, vājinot, līdz sabiezē. Kad ievārījums ir gandrīz gatavs, pievienojiet vaniļu, pusi citrona sulu un nomizotus aprikožu kauliņus.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 160.9 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 6% | 1047 g |
| Olbaltumvielas | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 0.6% | 10857 g |
| Tauki | 1.1 g | 56 g | 2% | 1.2% | 5091 g |
| ogļhidrāti | 39.6 g | 219 g | 18.1% | 11.2% | 553 g |
| organiskās skābes | 0.2 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.9% | 6667 g |
| Ūdens | 57.2 g | 2273 g | 2.5% | 1.6% | 3974 g |
| osis | 0.1 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.8% | 450 g |
| Retinola | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.004 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.2% | 37500 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.008 mg | 1.8 mg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.5% | 12500 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.2% | 28571 g |
| B9 vitamīns, folāts | 0.4 μg | 400 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| H vitamīns, biotīns | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.2062 mg | 20 mg | 1% | 0.6% | 9699 g |
| niacīns | 0.09 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 65.5 mg | 2500 mg | 2.6% | 1.6% | 3817 g |
| Kalcijs, Ca | 7.2 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.4% | 13889 g |
| Silīcijs, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 1.4% | 4286 g |
| Magnijs, Mg | 5.7 mg | 400 mg | 1.4% | 0.9% | 7018 g |
| Nātrijs, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| Sērs, S | 0.9 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 111111 g |
| Fosfors, P | 14.3 mg | 800 mg | 1.8% | 1.1% | 5594 g |
| Hlors, Cl | 0.2 mg | 2300 mg | 1150000 g | ||
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 52.4 μg | ~ | |||
| Bors, B | 152.3 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 2.9 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1.4% | 4500 g |
| Jods, es | 0.1 μg | 150 μg | 0.1% | 0.1% | 150000 g |
| Kobalts, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Mangāns, Mn | 0.0319 mg | 2 mg | 1.6% | 1% | 6270 g |
| Varš, Cu | 26.1 μg | 1000 μg | 2.6% | 1.6% | 3831 g |
| Molibdēns, Mo. | 1 μg | 70 μg | 1.4% | 0.9% | 7000 g |
| Niķelis, Ni | 4.3 μg | ~ | |||
| Stroncijs, vecākais | 72 μg | ~ | |||
| Titāns, tu | 28.8 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 1.7 μg | 4000 μg | 235294 g | ||
| Hroms, kr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Cinks, Zn | 0.0127 mg | 12 mg | 0.1% | 0.1% | 94488 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 1.2 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 160,9 kcal.
Gatavs aprikožu ievārījums bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 22,2%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
RECEPTU SASTĀVDAĻU KALORIJS UN ĶĪMISKAIS SASTĀVS Ievārījums no nobriedušām aprikozēm uz 100 g
- 44 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 34 kCal
- 0 kCal
- 520 kCal
Tags: Ēdiena gatavošana, kaloriju saturs 160,9 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Gatavo aprikožu ievārījums, recepte, kalorijas, barības vielas