Sastāvdaļas Šokolādes mērce
piena govs | 500.0 (grami) |
krējums | 100.0 (grami) |
šokolāde bez piedevām | 50.0 (grami) |
cukurs | 2.0 (galda karote) |
kartupeļu ciete | 1.0 (tējkarote) |
vanilīns | 0.3 (tējkarote) |
Sagatavošanas metode
Sajauciet rīvētu šokolādi ar cukuru. Vāriet pienu, porcijas ielejiet šokolādes pulverī, maisot, vāriet, pievienojiet cieti, kas atšķaidīta ar aukstu krējumu, sasildiet mērci, pievienojiet vanilīnu.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
Kaloriju vērtība | 139.9 kCal | 1684 kCal | 8.3% | 5.9% | 1204 g |
Olbaltumvielas | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.6% | 2714 g |
Tauki | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 9.9% | 727 g |
ogļhidrāti | 16 g | 219 g | 7.3% | 5.2% | 1369 g |
organiskās skābes | 0.2 g | ~ | |||
Uztura šķiedra | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.1% | 6667 g |
Ūdens | 61.6 g | 2273 g | 2.7% | 1.9% | 3690 g |
osis | 0.8 g | ~ | |||
Vitamīni | |||||
A vitamīns, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.1% | 2250 g |
Retinola | 0.04 mg | ~ | |||
B1 vitamīns, tiamīns | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
B2 vitamīns, riboflavīns | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4% | 1800 g |
B4 vitamīns, holīns | 22.5 mg | 500 mg | 4.5% | 3.2% | 2222 g |
B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.3% | 1667 g |
B6 vitamīns, piridoksīns | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
B9 vitamīns, folāts | 4.4 μg | 400 μg | 1.1% | 0.8% | 9091 g |
B12 vitamīns, kobalamīns | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 7.1% | 1000 g |
C vitamīns, askorbisks | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.6% | 12857 g |
D vitamīns, kalciferols | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
H vitamīns, biotīns | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 3.9% | 1852 g |
Vitamīns PP, NO | 0.5648 mg | 20 mg | 2.8% | 2% | 3541 g |
niacīns | 0.1 mg | ~ | |||
makroelementiem | |||||
Kālijs, K. | 151.4 mg | 2500 mg | 6.1% | 4.4% | 1651 g |
Kalcijs, Ca | 90.6 mg | 1000 mg | 9.1% | 6.5% | 1104 g |
Magnijs, Mg | 11.4 mg | 400 mg | 2.9% | 2.1% | 3509 g |
Nātrijs, Na | 38.8 mg | 1300 mg | 3% | 2.1% | 3351 g |
Sērs, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.4% | 5348 g |
Fosfors, P | 82 mg | 800 mg | 10.3% | 7.4% | 976 g |
Hlors, Cl | 81.4 mg | 2300 mg | 3.5% | 2.5% | 2826 g |
Mikroelementi | |||||
Alumīnijs, Al | 32.2 μg | ~ | |||
Dzelzs, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
Jods, es | 7.1 μg | 150 μg | 4.7% | 3.4% | 2113 g |
Kobalts, Co | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 4.3% | 1667 g |
Mangāns, Mn | 0.0043 mg | 2 mg | 0.2% | 0.1% | 46512 g |
Varš, Cu | 10.8 μg | 1000 μg | 1.1% | 0.8% | 9259 g |
Molibdēns, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 4.1% | 1750 g |
Svins, Sn | 8.4 μg | ~ | |||
Selēns, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.7% | 4231 g |
Stroncijs, vecākais | 11 μg | ~ | |||
Fluors, F | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 25974 g |
Hroms, kr | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 1.9% | 3846 g |
Cinks, Zn | 0.2957 mg | 12 mg | 2.5% | 1.8% | 4058 g |
Sagremojami ogļhidrāti | |||||
Ciete un dekstrīni | 0.4 g | ~ | |||
Mono- un disaharīdi (cukuri) | 7.7 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 139,9 kcal.
Kaloriju saturs un recepšu sastāvdaļu ķīmiskais sastāvs Šokolādes mērce uz 100 g
- 60 kCal
- 119 kCal
- 539 kCal
- 399 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
Tags: Kā pagatavot, kaloriju saturs 139,9 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Šokolādes mērce, recepte, kalorijas, barības vielas