Sastāvdaļas Melleņu un aveņu ievārījums
| mellene | 200.0 (grami) |
| avenes | 800.0 (grami) |
| cukurs | 1500.0 (grami) |
| ūdens | 2.0 (graudu stikls) |
Sagatavošanas metode
Ielejiet ogas ar karstu cukura sīrupu, turiet to līdz atdzesēšanai un vāriet līdz vārīšanai.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 229.1 kCal | 1684 kCal | 13.6% | 5.9% | 735 g |
| Olbaltumvielas | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.1% | 38000 g |
| Tauki | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| ogļhidrāti | 60.5 g | 219 g | 27.6% | 12% | 362 g |
| organiskās skābes | 0.4 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 2% | 2222 g |
| Ūdens | 37.5 g | 2273 g | 1.6% | 0.7% | 6061 g |
| osis | 0.1 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Retinola | 0.05 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.004 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.1% | 37500 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 1.1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 36364 g |
| C vitamīns, askorbisks | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 1.2% | 3600 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| H vitamīns, biotīns | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.1332 mg | 20 mg | 0.7% | 0.3% | 15015 g |
| niacīns | 0.1 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 50.5 mg | 2500 mg | 2% | 0.9% | 4950 g |
| Kalcijs, Ca | 10.1 mg | 1000 mg | 1% | 0.4% | 9901 g |
| Magnijs, Mg | 4.7 mg | 400 mg | 1.2% | 0.5% | 8511 g |
| Nātrijs, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| Sērs, S | 3.2 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 31250 g |
| Fosfors, P | 7.5 mg | 800 mg | 0.9% | 0.4% | 10667 g |
| Hlors, Cl | 4.2 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.1% | 54762 g |
| Mikroelementi | |||||
| Bors, B | 40.1 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 1.2% | 3600 g |
| Jods, es | 400.9 μg | 150 μg | 267.3% | 116.7% | 37 g |
| Kobalts, Co | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Mangāns, Mn | 0.0421 mg | 2 mg | 2.1% | 0.9% | 4751 g |
| Varš, Cu | 34.1 μg | 1000 μg | 3.4% | 1.5% | 2933 g |
| Molibdēns, Mo. | 3 μg | 70 μg | 4.3% | 1.9% | 2333 g |
| Fluors, F | 0.6 μg | 4000 μg | 666667 g | ||
| Cinks, Zn | 0.0401 mg | 12 mg | 0.3% | 0.1% | 29925 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 1.9 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 229,1 kcal.
Melleņu un aveņu ievārījums bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: jodu - 267,3%
- jods piedalās vairogdziedzera darbībā, nodrošinot hormonu (tiroksīna un trijodtironīna) veidošanos. Tas ir nepieciešams visu cilvēka ķermeņa audu šūnu augšanai un diferenciācijai, mitohondriju elpošanai, transmembrānas nātrija un hormonu transporta regulēšanai. Nepietiekama uzņemšana izraisa endēmisku goiteru ar hipotireozi un vielmaiņas palēnināšanos, arteriālu hipotensiju, augšanas aizturi un garīgo attīstību bērniem.
RECEPTU SASTĀVDAĻU KALORIJU UN ĶĪMISKAIS SASTĀVS Melleņu un aveņu ievārījums uz 100 g
- 39 kCal
- 46 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: Ēdienu gatavošana, kaloriju saturs 229,1 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Melleņu un aveņu ievārījums, recepte, kalorijas, barības vielas