Sastāvdaļas Olas ar majonēzi un rotā
| vistas olu | 1.0 (gabals) |
| kartupeļi | 15.0 (grami) |
| burkāns | 10.0 (grami) |
| marinēts gurķis | 10.0 (grami) |
| tomāti | 15.0 (grami) |
| Zaļie zirnīši | 10.0 (grami) |
| Želeja gaļai vai zivīm | 10.0 (grami) |
| majonēze | 40.0 (grami) |
| Dienvidu mērce | 4.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Sagatavotos dārzeņus sagriež plānās šķēlēs, garšvielās ar majonēzes porciju (15-20 g) un dienvidu mērci. Garšvielu dārzeņus izklāj pa daļām, uz augšu uzliek pusi no vārītām olām un ielej ar atlikušo majonēzi. Atvaļinājumā trauku rotā sasmalcināta želeja un dārzeņi. Trauku var atbrīvot attiecīgi bez želejas vai bez sānu ēdiena, samazinot ražu. Dienvidu mērci var aizstāt ar majonēzi.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 251 kCal | 1684 kCal | 14.9% | 5.9% | 671 g |
| Olbaltumvielas | 7.2 g | 76 g | 9.5% | 3.8% | 1056 g |
| Tauki | 22.8 g | 56 g | 40.7% | 16.2% | 246 g |
| ogļhidrāti | 4.4 g | 219 g | 2% | 0.8% | 4977 g |
| organiskās skābes | 0.3 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Ūdens | 76.9 g | 2273 g | 3.4% | 1.4% | 2956 g |
| osis | 1.4 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 39.8% | 100 g |
| Retinola | 0.9 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.4% | 900 g |
| B4 vitamīns, holīns | 82.1 mg | 500 mg | 16.4% | 6.5% | 609 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4% | 1000 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2% | 2000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 0.6% | 6557 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| C vitamīns, askorbisks | 6.4 mg | 90 mg | 7.1% | 2.8% | 1406 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2.8% | 1429 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 9.4 mg | 15 mg | 62.7% | 25% | 160 g |
| H vitamīns, biotīns | 6.8 μg | 50 μg | 13.6% | 5.4% | 735 g |
| Vitamīns PP, NO | 1.9952 mg | 20 mg | 10% | 4% | 1002 g |
| niacīns | 0.8 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 216.4 mg | 2500 mg | 8.7% | 3.5% | 1155 g |
| Kalcijs, Ca | 34.6 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.4% | 2890 g |
| Magnijs, Mg | 19.3 mg | 400 mg | 4.8% | 1.9% | 2073 g |
| Nātrijs, Na | 190.6 mg | 1300 mg | 14.7% | 5.9% | 682 g |
| Sērs, S | 61.1 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.4% | 1637 g |
| Fosfors, P | 112.7 mg | 800 mg | 14.1% | 5.6% | 710 g |
| Hlors, Cl | 66.3 mg | 2300 mg | 2.9% | 1.2% | 3469 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 114.3 μg | ~ | |||
| Bors, B | 38.9 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 22.8 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 3.5% | 1125 g |
| Jods, es | 7.9 μg | 150 μg | 5.3% | 2.1% | 1899 g |
| Kobalts, Co | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 17.5% | 227 g |
| Litijs, Li | 8.5 μg | ~ | |||
| Mangāns, Mn | 0.0564 mg | 2 mg | 2.8% | 1.1% | 3546 g |
| Varš, Cu | 58.3 μg | 1000 μg | 5.8% | 2.3% | 1715 g |
| Molibdēns, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2.8% | 1429 g |
| Niķelis, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubīdijs, Rb | 69.2 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 26.4 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.3% | 15152 g |
| Hroms, kr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.5% | 1613 g |
| Cinks, Zn | 0.4355 mg | 12 mg | 3.6% | 1.4% | 2755 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 1.8 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 1.6 g | maks. 100 gr | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 177.2 mg | ne vairāk kā 300 mg |
Enerģētiskā vērtība ir 251 kcal.
Olas ar majonēzi ar rotājumu bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 100%, B2 vitamīns - 11,1%, holīns - 16,4%, E vitamīns - 62,7%, H vitamīns - 13,6%, fosfors - 14,1 %%, kobalts - 44%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- Vitamīns B2 piedalās redoksreakcijās, uzlabo vizuālā analizatora krāsu jutīgumu un tumšo adaptāciju. Nepietiekama B2 vitamīna uzņemšana tiek papildināta ar ādas, gļotādu stāvokļa, gaismas un krēslas redzes traucējumiem.
- Sajaukts ir lecitīna sastāvdaļa, spēlē lomu fosfolipīdu sintēzē un metabolismā aknās, ir brīvu metilgrupu avots, darbojas kā lipotropisks faktors.
- E vitamīna piemīt antioksidanta īpašības, tas ir nepieciešams dzimumdziedzeru darbībai, sirds muskuļiem, ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
- H vitamīns piedalās tauku, glikogēna sintēzē, aminoskābju metabolismā. Nepietiekama šī vitamīna uzņemšana var izraisīt normāla ādas stāvokļa traucējumus.
- Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
Kaloriju saturs un recepšu sastāvdaļu ķīmiskais sastāvs Olas ar majonēzi un rotājumu uz 100 g
- 157 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 13 kCal
- 24 kCal
- 40 kCal
- 627 kCal
- 418 kCal
Tags: Gatavošana, kaloriju saturs 251 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Olas ar majonēzi ar garnīru, recepte, kalorijas, barības vielas