Recepte Šarlote ar āboliem. Kalorijas, ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība.

Sastāvdaļas Šarlote ar āboliem

āboli 500.0 (grami)
kviešu maize 325.0 (grami)
piena govs 150.0 (grami)
vistas olu 1.3 (gabals)
cukurs 100.0 (grami)
kanēlis 1.0 (grami)
sviests 50.0 (grami)
Aprikožu mērce 150.0 (grami)
Sagatavošanas metode

Ābolus, nomizotos un sēklu ligzdas sagriež mazos kubiņos un pārkaisa ar cukuru. Garozas sagriež no maizes. Celulozi sagriež taisnstūrveida šķēlēs, kuru biezums ir 0,5 cm. Atlikumus, kas palikuši no maizes, sagriež mazos kubiņos un nosusina. Maizes šķēles vienā pusē samitrina olu, piena un cukura maisījumā, pēc tam tās iesaiņo (samitrina pusi uz leju) uz taukainas formas dibena un sienām, kurā paredzēts izcept šarlotu. Žāvētas maizes šķēles sajauc ar āboliem un kanēli, formu piepilda ar šo maisījumu, pa virsu pārklāta ar maizes šķēlītēm un cep cepeškrāsnī. Gatavo čarlotu ar āboliem formā tur 10 minūtes un pēc tam izliek uz trauka vai šķīvja. Atvaļinājumā charlotte ielej ar aprikožu mērci (30 g uz 170 g porcijas), vai arī mērci var pasniegt atsevišķi.

Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.

Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.

Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
UzturvielaDaudzumsNorm **% no normas 100 g% no normas 100 kcal100% normāli
Kaloriju vērtība197.7 kCal1684 kCal11.7%5.9%852 g
Olbaltumvielas3.5 g76 g4.6%2.3%2171 g
Tauki5 g56 g8.9%4.5%1120 g
ogļhidrāti37 g219 g16.9%8.5%592 g
organiskās skābes0.4 g~
Uztura šķiedra1 g20 g5%2.5%2000 g
Ūdens62 g2273 g2.7%1.4%3666 g
osis0.4 g~
Vitamīni
A vitamīns, RE200 μg900 μg22.2%11.2%450 g
Retinola0.2 mg~
B1 vitamīns, tiamīns0.07 mg1.5 mg4.7%2.4%2143 g
B2 vitamīns, riboflavīns0.07 mg1.8 mg3.9%2%2571 g
B4 vitamīns, holīns31.6 mg500 mg6.3%3.2%1582 g
B5 vitamīns, pantotēnisks0.3 mg5 mg6%3%1667 g
B6 vitamīns, piridoksīns0.08 mg2 mg4%2%2500 g
B9 vitamīns, folāts9.6 μg400 μg2.4%1.2%4167 g
B12 vitamīns, kobalamīns0.08 μg3 μg2.7%1.4%3750 g
C vitamīns, askorbisks3 mg90 mg3.3%1.7%3000 g
D vitamīns, kalciferols0.1 μg10 μg1%0.5%10000 g
E vitamīns, alfa tokoferols, TE0.8 mg15 mg5.3%2.7%1875 g
H vitamīns, biotīns2.1 μg50 μg4.2%2.1%2381 g
Vitamīns PP, NO1.181 mg20 mg5.9%3%1693 g
niacīns0.6 mg~
makroelementiem
Kālijs, K.192.5 mg2500 mg7.7%3.9%1299 g
Kalcijs, Ca34.3 mg1000 mg3.4%1.7%2915 g
Silīcijs, Si1.1 mg30 mg3.7%1.9%2727 g
Magnijs, Mg15.7 mg400 mg3.9%2%2548 g
Nātrijs, Na166.1 mg1300 mg12.8%6.5%783 g
Sērs, S32.1 mg1000 mg3.2%1.6%3115 g
Fosfors, P52.8 mg800 mg6.6%3.3%1515 g
Hlors, Cl259.3 mg2300 mg11.3%5.7%887 g
Mikroelementi
Alumīnijs, Al82.1 μg~
Bors, B192.9 μg~
Vanādijs, V3.4 μg~
Dzelzs, Fe1.6 mg18 mg8.9%4.5%1125 g
Jods, es3 μg150 μg2%1%5000 g
Kobalts, Co1.7 μg10 μg17%8.6%588 g
Mangāns, Mn0.2739 mg2 mg13.7%6.9%730 g
Varš, Cu99.5 μg1000 μg10%5.1%1005 g
Molibdēns, Mo.7.4 μg70 μg10.6%5.4%946 g
Niķelis, Ni9 μg~
Svins, Sn1.7 μg~
Rubīdijs, Rb21.9 μg~
Selēns, Se0.3 μg55 μg0.5%0.3%18333 g
Stroncijs, vecākais53.6 μg~
Titāns, tu20.6 μg~
Fluors, F9.4 μg4000 μg0.2%0.1%42553 g
Hroms, kr2.6 μg50 μg5.2%2.6%1923 g
Cinks, Zn0.3829 mg12 mg3.2%1.6%3134 g
Sagremojami ogļhidrāti
Ciete un dekstrīni0.3 g~
Mono- un disaharīdi (cukuri)4.2 gmaks. 100 gr
Steroli
Holesterīns30.2 mgne vairāk kā 300 mg

Enerģētiskā vērtība ir 197,7 kcal.

Šarlote ar āboliem bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 22,2%, hlors - 11,3%, kobalts - 17%, mangāns - 13,7%
  • Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
  • Hlors nepieciešams sālsskābes veidošanai un sekrēcijai organismā.
  • Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
  • mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
 
Kaloriju saturs un recepšu sastāvdaļu ķīmiskais sastāvs Šarlote ar āboliem uz 100 g
  • 47 kCal
  • 235 kCal
  • 60 kCal
  • 157 kCal
  • 399 kCal
  • 247 kCal
  • 661 kCal
Tags: Ēdienu gatavošana, kaloriju saturs 197,7 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, kā pagatavot Šarloti ar āboliem, recepte, kalorijas, barības vielas

Atstāj atbildi