Recepšu maizes mērce. Kalorijas, ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība.

Sastāvdaļas Rusk mērce

sviests 900.0 (grami)
kviešu krekeri 200.0 (grami)
citronu sula 67.0 (grami)
Sagatavošanas metode

Sviestu karsē, līdz mitrums iztvaiko un veidojas gaiši brūnas nogulsnes. Pēc tam eļļu filtrē un tai pievieno grauzdētus krekerus, sāli, citronskābi vai citronskābi. Mērci pasniedz pie vārītu dārzeņu ēdieniem.

Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.

Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.

Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
UzturvielaDaudzumsNorm **% no normas 100 g% no normas 100 kcal100% normāli
Kaloriju vērtība500.4 kCal1684 kCal29.7%5.9%337 g
Olbaltumvielas3.2 g76 g4.2%0.8%2375 g
Tauki48.8 g56 g87.1%17.4%115 g
ogļhidrāti13 g219 g5.9%1.2%1685 g
Uztura šķiedra0.05 g20 g0.3%0.1%40000 g
Ūdens2.4 g2273 g0.1%94708 g
osis0.3 g~
Vitamīni
A vitamīns, RE400 μg900 μg44.4%8.9%225 g
Retinola0.4 mg~
B1 vitamīns, tiamīns0.04 mg1.5 mg2.7%0.5%3750 g
B2 vitamīns, riboflavīns0.1 mg1.8 mg5.6%1.1%1800 g
B4 vitamīns, holīns15.7 mg500 mg3.1%0.6%3185 g
B5 vitamīns, pantotēnisks0.2 mg5 mg4%0.8%2500 g
B6 vitamīns, piridoksīns0.09 mg2 mg4.5%0.9%2222 g
B9 vitamīns, folāts7.5 μg400 μg1.9%0.4%5333 g
C vitamīns, askorbisks2.3 mg90 mg2.6%0.5%3913 g
D vitamīns, kalciferols0.1 μg10 μg1%0.2%10000 g
E vitamīns, alfa tokoferols, TE2.2 mg15 mg14.7%2.9%682 g
H vitamīns, biotīns1.7 μg50 μg3.4%0.7%2941 g
Vitamīns PP, NO1.4312 mg20 mg7.2%1.4%1397 g
niacīns0.9 mg~
makroelementiem
Kālijs, K.68.3 mg2500 mg2.7%0.5%3660 g
Kalcijs, Ca53.5 mg1000 mg5.4%1.1%1869 g
Silīcijs, Si8.7 mg30 mg29%5.8%345 g
Magnijs, Mg9.7 mg400 mg2.4%0.5%4124 g
Nātrijs, Na8.3 mg1300 mg0.6%0.1%15663 g
Sērs, S18 mg1000 mg1.8%0.4%5556 g
Fosfors, P55.3 mg800 mg6.9%1.4%1447 g
Hlors, Cl5.5 mg2300 mg0.2%41818 g
Mikroelementi
Alumīnijs, Al261.7 μg~
Bors, B45.1 μg~
Vanādijs, V29.7 μg~
Dzelzs, Fe0.5 mg18 mg2.8%0.6%3600 g
Jods, es1.7 μg150 μg1.1%0.2%8824 g
Kobalts, Co0.9 μg10 μg9%1.8%1111 g
Mangāns, Mn0.6664 mg2 mg33.3%6.7%300 g
Varš, Cu102.6 μg1000 μg10.3%2.1%975 g
Molibdēns, Mo.4.4 μg70 μg6.3%1.3%1591 g
Niķelis, Ni7 μg~
Svins, Sn6.1 μg~
Selēns, Se3.3 μg55 μg6%1.2%1667 g
Stroncijs, vecākais34.9 μg~
Titāns, tu7.9 μg~
Fluors, F0.6 μg4000 μg666667 g
Cinks, Zn0.5507 mg12 mg4.6%0.9%2179 g
Cirkonijs, Zr4.4 μg~
Sagremojami ogļhidrāti
Ciete un dekstrīni8.7 g~
Mono- un disaharīdi (cukuri)0.3 gmaks. 100 gr

Enerģētiskā vērtība ir 500,4 kcal.

Rusk mērce bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 44,4%, E vitamīns - 14,7%, silīcijs - 29%, mangāns - 33,3%
  • Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
  • E vitamīna piemīt antioksidanta īpašības, tas ir nepieciešams dzimumdziedzeru darbībai, sirds muskuļiem, ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
  • Silīcijs ir iekļauts kā strukturāls komponents glikozaminoglikānos un stimulē kolagēna sintēzi.
  • mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
 
Recepšu sastāvdaļu kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs Krekeru mērce uz 100 g
  • 661 kCal
  • 33 kCal
Tags: Ēdienu gatavošana, kaloriju saturs 500,4 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, pagatavošanas metode Krekinga mērce, recepte, kalorijas, barības vielas

Atstāj atbildi