Sastāvdaļas Mellenes pašu sulā
| melleņu | 1000.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Ievietojiet emaljas pannā piekto daļu izvēlēto ogu un sasmalciniet ar koka piestu, pārlejiet pārējās ogas virsū. Uzliek uguni, uzkarsē līdz 90 ° C 5 minūtes, pārnes burkās un sarullē.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 38.3 kCal | 1684 kCal | 2.3% | 6% | 4397 g |
| Olbaltumvielas | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 3.7% | 6909 g |
| Tauki | 0.6 g | 56 g | 1.1% | 2.9% | 9333 g |
| ogļhidrāti | 7.6 g | 219 g | 3.5% | 9.1% | 2882 g |
| organiskās skābes | 1.2 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 40.5% | 645 g |
| Ūdens | 86 g | 2273 g | 3.8% | 9.9% | 2643 g |
| osis | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 435.2% | 60 g |
| Retinola | 1.5 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.8% | 15000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.9% | 9000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 10 mg | 90 mg | 11.1% | 29% | 900 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.4826 mg | 20 mg | 2.4% | 6.3% | 4144 g |
| niacīns | 0.3 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 51 mg | 2500 mg | 2% | 5.2% | 4902 g |
| Kalcijs, Ca | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 4.2% | 6250 g |
| Magnijs, Mg | 6 mg | 400 mg | 1.5% | 3.9% | 6667 g |
| Nātrijs, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1.3% | 21667 g |
| Fosfors, P | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 4.2% | 6154 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 10.2% | 2571 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 7.6 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 38,3 kcal.
Mellenes savā sulā bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 166,7%, C vitamīns - 11,1%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums noved pie smaganu vaļīgas un asiņošanas, asiņošanas no deguna asins kapilāru paaugstinātas caurlaidības un trausluma dēļ.
KALORIJAS UN RECEPTES SASTĀVDAĻU ĶĪMISKAIS SASTĀVS Mellenes savā sulā PER 100 g
- 44 kCal
Tags: Kā pagatavot, kaloriju saturs 38,3 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, kā pagatavot mellenes pašu sulā, recepte, kalorijas, barības vielas