Sīpola īpašības, par kurām jūs nezināt

saturs

Sīpola īpašības, par kurām jūs nezināt

Sīpols ir visizplatītākā dārzeņu kultūra, to plaši izmanto dažādu pasaules tautu virtuvēs. Protams, neapstrādātā veidā sīpoli satur vairāk noderīgu elementu, taču, pārsteidzoši, apstrādājot, tie gandrīz nezaudē savas īpašības. Bet kādas īpašības, lasiet šajā pārskatā.

SEZONA

Ja mēs runājam par sīpoliem, kas tiek izņemti no gultām uzglabāšanai, tad viņi to sāk vākt no jūlija beigām, bet šķirņu daudzveidības dēļ sīpolu vākšana turpinās augustā.

KĀ IZVĒLĒTIES

Izvēloties sīpolu, pievērsiet uzmanību tā cietībai, ja, saspiežot sīpolu, tas ir mīksts, tad šādu sīpolu labāk neņemt, tas būs mazāk sulīgs un drīz sāks bojāties.

NODERĪGAS ĪPAŠĪBAS

Sīpoli ir vitamīnu B, C avots eļļas un minerālvielas, piemēram: kalcijs, mangāns, varš, kobalts, cinks, fluors, molibdēns, jods, dzelzs un niķelis.

Jūsu darbs IR Klientu apkalpošana sula no zaļo sīpolu spalvām satur daudz karotīna, folijskābes, biotīna. Sīpolu sula ir bagāta ar vitamīniem, ēteriskajām eļļām, ogļhidrātiem.

Svaigi sīpoli palielina apetīti, veicina kuņģa sulas sekrēcijas palielināšanos, uzlabo pārtikas uzsūkšanos.

Sīpoliem piemīt baktericīdas un antiseptiskas īpašības, tas cīnās ar vīrusiem, palielina ķermeņa izturību pret infekcijas slimībām.

Sīpoli ir arī bagāti kālijs, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka sirds un asinsvadu sistēmu.

Sīpolu sula ir ieteicama arī neirastēnijas, bezmiega un reimatisma gadījumā.

To lieto kuņģa un zarnu trakta traucējumu, hipertensijas, aterosklerozes gadījumā.

Sīpoli palīdz cīnīties ar zemu asinsspiedienu.

Sīpoli izdala īpašas gaistošas ​​vielas-fitoncīdus, kas iznīcina infuzorijas, sēnītes un patogēnās baktērijas.

Ar lielu piesardzību ir nepieciešams lietot sīpolus cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar sirds slimībām un aknas problēmas.

 

KĀ LIETOT

Svaigus sīpolus pievieno sviestmaizēm, salātiem un mērcēm. Gaļa, zivs un ar to tiek cepti un pagatavoti dārzeņu ēdieni. Tos pievieno zupām un sautējumiem. Tos liek maltā gaļā, mērcēs un mērcēs. Tas ir marinēts un konservēts. Un no tā viņi gatavo arī neticamu sīpolu marmelādi.

Atstāj atbildi