Medicīniskā uztura

Neskaroties ar slimībām, mēs neesam uzmanīgi pret savu uzturu. Tomēr ir tikai jāpieskaras šīm problēmām, mēs meklējam metodes un veidus, kā atjaunot ķermeni. Vienkāršais tablešu vai citu brīnumainu līdzekļu lietošanas ceļš bieži ir īslaicīgs, un tam ir daudz negatīvu blakusparādību. Var apsvērt vienu no visefektīvākajiem un nav grūti lietojamiem līdzekļiem veselīgs ēdiens, it īpaši tāpēc, ka tā iedarbībai var būt preventīva funkcija. Visu veidu ķermeņa atjaunošanas vienlaicīga lietošana kopā ar medicīnisko uzturu palielina ārstēšanas efektivitāti, jo lielākā daļa slimību ir nepareizas un neierobežotas lietošanas rezultāts.

Notikumu vēsture

Kopš seniem laikiem cilvēki ir meklējuši ārstnieciskās īpašības pārtikā. Senajā Ēģiptē un Romā viņi izveidoja rokrakstus par veselības uzturu, kas saglabājušies līdz mūsu dienām. Hipokrāts savos rakstos bieži rakstīja par pārtikas dziedināšanu. Viņš minēja individuālas pieejas nozīmi terapeitiskās diētas noteikšanā, ņemot vērā slimības smagumu, personas vecumu, viņa ieradumus, klimatu un pat.

Slavenajā darbā “Medicīnas kanons” viduslaiku tadžiku zinātnieks Ibn-Sina izklāstīja savus uzskatus par uztura, kvalitātes, apjoma un ēdiena uzņemšanas laika nozīmi. Šajā darbā viņš sniedza praktiskus padomus, jo īpaši jautājumā par patērētā ēdiena lietderību un garšīgumu. Vēlāk MV Lomonosovs savos darbos pētīja produktu sastāvu un ārstnieciskās īpašības. Šīs zināšanas viņš izmantoja, izstrādājot ieteikumus polāro ekspedīciju un jūrnieku uzturam.

Divdesmitajā gadsimtā daudzi Eiropas un padomju zinātnieki, piemēram, NI Pirogovs, SP Botkins, FI Inozemtsevs, IE Djakovskis, sāka ļoti detalizēti pētīt pārtikas ārstnieciskās īpašības. Ir izstrādātas atsevišķas metodes konkrētu slimību ārstēšanai ar atsevišķiem produktiem, piemēram, piena produktiem. Veselības uztura jautājumu veicināšana padomju armijā pieder NI Pirogovam. Viņš lielu uzmanību pievērsa oglekļa produktu samazināšanai militārpersonu uzturā, izstrādāja īpašas diētas ievainotajiem karavīriem. Rezultātā tika izveidots vesels diētikas virziens. Nervisms tika aprakstīts 13 zinātniskos darbos un ietvēra uztura jautājumus par daudzām nopietnām slimībām, viņš pirmais pievērsa uzmanību olbaltumvielu nepieciešamībai uzturā un izdomāja ārstnieciskās īpašības. Šobrīd zinātnieku kopiena, attīstot bioķīmiju un molekulārās zinātnes, ir spējusi panākt uztura pētījumus šūnu un subcelulārā līmenī.

Medicīniskās uztura pamatnoteikumi

Galveno noteikumu var saukt par slimībām uzņēmīga organisma līdzsvara atjaunošanu, koriģējot barības vielu ķīmisko, fizikālo un bakterioloģisko līdzsvaru. Galvenais faktors darbā ir precīza slimības diagnoze un konkrēta organisma īpašības. Visbiežāk veselīgu pārtiku lieto kopā ar citiem terapeitiskiem pasākumiem: farmakoloģiju, fizioterapiju un citiem.

Atkarībā no situācijas pārtikai tiek piešķirta pamata vai papildu veselības uzlabošanas līdzekļu loma. Balstoties uz ķermeņa darbību, terapeitiskais uzturs tiek veidots dienas devu veidā, ko sauc par diētām. Uztura galvenie parametri jāņem vērā kaloriju saturs, ķīmiskais sastāvs, tilpums, apstrādes īpašības un sastāvdaļu patēriņa veids.

Terapeitiskā diēta tiek veidota, ņemot vērā ķermeņa personīgās vajadzības: ņemot vērā cilvēka dzīves dinamiku, tiek aprēķināts pārtikas kaloriju saturs. Kopējais ēdiena apjoms attiecībā pret kuņģa dobumu tiek aprēķināts, plānojot sāta sajūtu. Garšas kategoriju noteikšana, ņemot vērā konkrētas personas vēlmes. Produktu optimālās pārstrādes izvēle to labāko garšas un uzturvērtības īpašību izpausmei. Pārtikas uzņemšanas dinamikas un regularitātes atrašana, jo šīs diētas ilgumu nevajadzētu pagarināt. Tas atspoguļojas divos uztura terapijā populāros principos. Saudzēšana nozīmē atteikšanos lietot produktus, kas attīsta un paātrina slimības procesu. Un vingrinājumi ir par diētas atslābināšanu, lai atgrieztos pie pilnas pārtikas uzņemšanas.

Saskaņā ar diētu galvenais ir izvairīties no pārtraukumiem starp ēdienreizēm ilgāk par 4 stundām, un starp vakariņām un brokastīm 10 stundas, tas ir diezgan konsekventi ar četrām līdz sešām ēdienreizēm dienā. Ēšanas laiks tiek pielāgots, ņemot vērā ķermeņa bioloģiskās īpašības un konkrēto slimību. Lai sakārtotu iepriekš minētos noteikumus, tiek izmantotas divas sistēmas: pamata un diētiskās. Tie nozīmē personalizētas diētas izveidošanu konkrētai personai vai attiecīgi pārbaudītas un efektīvas diētas lietošanu.

Mūsu medicīnas un profilakses organizācijas galvenokārt izmanto Valsts Uztura institūta izstrādāto uztura sistēmu. Šī sistēma ļauj ātri un efektīvi izrakstīt diētu lielam skaitam cilvēku vienlaikus. Tas sastāv no 15 uztura shēmām, kas norāda uz kontrastu vai izkraušanas efektu uz ķermeni. Tiem ir viegli atlasāmi marķējumi, kas ļauj viennozīmīgi izvēlēties nepieciešamo uzturu atbilstoši lietošanas indikācijām, ārstnieciskajai funkcijai, kaloriju saturam un ķīmisko elementu sastāvam, gatavošanas īpašībām, uzņemšanas režīmam un ieteicamo ēdienu sarakstam. Papildu definīcijas gadījumā priekšroka tiek dota produktiem, kuriem piemīt specifiskas ārstnieciskas īpašības: biezpienam, āboliem, arbūziem, pienam. Ar daudzām slimībām visbiežāk tiek ierobežots asu ēdienu, konservu, kūpinātu, treknu ēdienu un noteiktu gaļas veidu patēriņš.

Diētas taktika

  • Pakāpeniska pieeja nozīmē iepriekšējās stingrās diētas lēnu paplašināšanu, daļēji atceļot ierobežojumus. Tas ļauj jums pievienot dažādību un samazināt cilvēka negatīvās reakcijas uz diētu. Kontrole tiek veikta atkarībā no ietekmes uz organisma stāvokli rezultātiem.
  • Līkloči, kontrasts nozīmē pēkšņas un īslaicīgas diētas izmaiņas. Šādas sistēmas ir divu veidu: + zigzagi un - zigzaga, pievienojot un samazinot pārtikas produktus, kuriem nav terapeitiskas iedarbības. Viena zigzaga fāze ietver vienreizēju diētas maiņu 1 dienu nedēļā vai desmit dienas. Šī pieeja var palielināt cilvēka apetīti un mazināt stresu, nemazinot terapeitiskās diētas efektivitāti.

Vairumā gadījumu aprakstītās metodes tiek izmantotas kopā ar preventīviem un terapeitiskiem pasākumiem.

Īpaši terapeitisko diētu gadījumi

Gremošanas sistēmas ārstēšanā diēta ir galvenā ķermeņa dziedināšanas metode. Hronisku zarnu slimību gadījumā diētas sastādīšanas galvenais jautājums ir olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu un citu ķīmisko elementu saturs pārtikas produktos (sk.). Hronisku aknu slimību gadījumā diēta ir pielāgota, lai piesātinātu ķermeni ar olbaltumvielām un augu eļļām (). Sirds un asinsvadu sistēmas slimību gadījumā tiek palielināta kālija, magnija un vitamīnu uzņemšana organismā. Reimatisma gadījumā ogļhidrātu un sāļu uzņemšana ir stingri dozēta, vielas, kas to izraisa, ir izslēgtas. Cukura diabēta gadījumā tiek samazināts viegli šķīstošo ogļhidrātu, piemēram, cukura un glikozes, patēriņš. Infekcijas slimību, skarlatīna vai pneimonijas gadījumā palielinās viegli sagremojami un kaloriju bagāti pārtikas produkti, piemēram, piens, palielinās vitamīnu saturs un palielinās šķidruma uzņemšana.

Jebkurā gadījumā pati ārstnieciskās diētas neizbēgamība ienes cilvēka dzīvē nepatīkamas sajūtas, un šeit, protams, ir svarīgi pievērst maksimālu uzmanību stresa faktoru mazināšanai un mazāk ierobežojošas ietekmes sajūtas radīšanai uz cilvēka ierasto. diēta. Vairumā gadījumu ārstniecisko uzturu cilvēks uztver kā stingru nepieciešamību, un šajā ziņā ļoti svarīgi ir izvēlēties slimam cilvēkam vispieņemamāko uzturu. Ēdienu daudzveidība, alternatīvas produktu izvēlē palīdzēs iegūt ne tikai ārstniecisku efektu, bet arī mazināt uztura ietvara sajūtu.

Lasiet arī par citām energosistēmām:

Atstāj atbildi