Uzturs skorbutam

Veselīga pārtika skorbutam

Ēdot barojošu diētu, regulāri lietojot augļus, dārzeņus, ogas un dabīgas sulas, lai papildinātu C vitamīna rezerves organismā, ir daļa no skorbuta ārstēšanas un profilakses. Anēmijas gadījumā ārsti iesaka lietot vairāk B12 vitamīna un dzelzs saturošus pārtikas produktus.

• Ar skorbutu ir svarīgi lietot dilles, pētersīļus, skābenes, pīlādžus, rutabagas, cukīni, melones, ērkšķogas, redīsus, vārītus kartupeļus, zaļos sīpolus, svaigus tomātus, kāpostus, apelsīnus, citronus, upenes, sausseržus, saldus un karstus pipari, kivi, Briseles kāposti un ziedkāposti, brokoļi, zemenes, spināti, sarkanie kāposti, mārrutki, jo tie ir galvenie C vitamīna avoti, kuru trūkums izraisa šo slimību. Starp citu, ūdens ekstrakti no rožu gurniem un upenēm satur arī lielu daudzumu C vitamīna.
• Ir svarīgi arī patērēt citronu, apelsīnu un greipfrūtu miziņu kopā ar to mizas balto daļu, ķiršiem, aprikozēm, griķiem, rožu gurniem, upenēm, salātiem, melnajām aronijām, jo ​​tie veicina P vitamīna uzņemšanu. iekļūst organismā, bez kura nevar saglabāt C vitamīnu.
• Ir lietderīgi ēst aknas, astoņkāju un krabju gaļu, neapstrādātu dzeltenumu, skābo krējumu, kā arī raudzētos piena produktus, makreles, sardīnes, karpas, jūras asarus, mencas, cūkgaļu, liellopu gaļu, jēra gaļu, trušu, maizes un alus raugu, salātus. , zaļie sīpoli, diedzēti kvieši , jūraszāles, jo satur vitamīnu B12, kas novērš anēmiju vai palīdz ar to cīnīties, ja tā rodas.
• Nekādā gadījumā nevajadzētu aizmirst par cūkgaļas un liellopa aknām, kā arī par lēcām, zirņiem, griķiem, miežiem, auzu pārslām, kviešiem, zemesriekstiem, kukurūzu, priežu riekstiem, Indijas riekstiem, kizilu, pistācijām, jo ​​tie satur lielu daudzumu dzelzs, neaizstājams B vitamīnu asimilācijas procesā, kā arī anēmijas profilaksē.
• Ir svarīgi ēst ābolus, citrusaugļus, tomātus, zaļos sīpolus, kāpostus, mārrutkus, jāņogas, jo tie satur askorbīnskābi, kas nepieciešama skorbuta profilaksei un ārstēšanai.
• Ar šo slimību jums jāēd priežu rieksti, mandeles, aknas, vistas olas, kausētais siers, biezpiens, rožu gūžas, spināti, zosu gaļa, skumbrija, dažas sēnes (baravikas, gailenes, šampinjoni, medus sēnes, sviests), jo tie satur riboflavīnu - B2 vitamīnu. Tas arī veicina askorbīnskābes uzsūkšanos.
• Ir lietderīgi izmantot arī pistācijas, valriekstus, zemesriekstus, Indijas riekstus, ciedru riekstus, cūkgaļu, aknas, lēcas, auzu pārslas, kviešus, prosu, miežus, griķus, makaronus, kukurūzu, jo tie satur tiamīnu - B1 vitamīnu. Tam ir svarīga loma ķermeņa vielmaiņas procesos, kā arī tiek nodrošināta katras tā šūnas darbība.
• Tāpat ārsti iesaka lietot kausēto sieru, jūras aļģes, austeres, saldos kartupeļus, skābo krējumu, brokoļus un jūras aļģes, zušu gaļu, sviestu, aknas, jo tie satur A vitamīnu, kas palīdz paaugstināt imunitāti un stiprināt ķermeņa izturību pret infekcijām periodā.
• Ir svarīgi ēst kausētu sieru, fetas sieru, mandeles, zirņus, krējumu, krējumu, valriekstus, sinepes, lazdu riekstus, biezpienu, pupas, auzu pārslas, miežus, jo tie satur kalciju, kas ir daļa no asinīm, kā arī normalizē. ķermeņa atveseļošanās procesi. … Tas arī palīdz stiprināt zobus, kuri cieš no skorbuta. Ar kalcija trūkumu un pacientu ar skorbutu izsīkšanu viņiem tiek nozīmēta asins pārliešana ik pēc 2-3 dienām.

Tautas līdzekļi pret skorbutu

1. 1 Skorbuta ārstēšanai un profilaksei palīdz svaigu mežrozīšu ogu, mežrozīšu tējas un žāvētu mežrozīšu ogu izmantošana pulverī.
2. 2 Skorbuta gadījumā ir lietderīgi pagatavot skuju koku skujas, piemēram, ciedru, priedi un dzert kā tēju.
3. 3 Tradicionālā medicīna pacientiem ar skorbutu iesaka ēst lielu daudzumu citronu jebkurā formā, pat ar mizu, kas, starp citu, ir īpaši bagāta ar C vitamīnu.
4. 4 Tāpat ar skorbutu ieteicams lietot parasto skābeni jebkurā formā.
5. 5 Cilvēkiem ar skorbutu ir jāēd jebkura veida ķiploki.
6. 6 Sarkano un upeņu ēšana palīdz arī skorbuta slimniekiem.
7. 7 Ir lietderīgi izmantot skābo ķiršu, jo tas satur milzīgu daudzumu askorbīnskābes. Turklāt viņa aktīvi cīnās ar aterosklerozi.
8. 8 Arī pieaugušajiem ieteicams lietot zivju eļļu 1 ēd.k. l. 1-2 reizes dienā (bērniem - 1 tējk. 3 reizes dienā).

Svarīgi atcerēties, ka C vitamīnu saturošus ēdienus nedrīkst vārīt, jo šajā laikā C vitamīns sadalās. Tāpēc karstos uzlējumus no šiem produktiem labāk aizstāt ar aukstiem (uzstāt produktus aukstā ūdenī 10-12 stundas).

Bīstami un kaitīgi ēdieni skorbutam

• No uztura ir jāizslēdz alkoholiskie dzērieni, jo tie iznīcina C vitamīnu, kā arī provocē toksīnu parādīšanos organismā, tādējādi to saindējot.
• Nav ieteicams ēst ceptu, jo tas satur kancerogēnus, kas arī kaitē ķermenim.
• Ir kaitīgi ēst nemizotas grauzdētas sēklas, jo tās sabojā zobu emalju, kā arī provocē zoba ārējā apvalka trauslumu, kas galvenokārt cieš no skorbuta.
• Jūs nevarat ēst ceptas preces un ātrās ēdināšanas produktus, jo tie padara smaganas vaļīgas, un zobu emalja ir trausla un plāna.
• Aizliegts lietot saldos gāzētos dzērienus, jo tie iznīcina zobu emalju.
• Nav ieteicams pārmērīgi lietot cukuru un auzu pārslu, jo tie traucē kalcija uzsūkšanos.
• Nav ieteicams ēst sāļus un pikantus ēdienus, jo tie izjauc ūdens un sāls līdzsvaru organismā.

Uzturs citām slimībām: