Muskatrieksts - rieksta apraksts. Ieguvumi veselībai un kaitējums veselībai

Apraksts

Muskatrieksts (Myristica fragrans) pēc savas darbības ir halucinogēns. Eiropā muskatrieksts ir labāk pazīstams kā garšviela (garšviela), mazākā mērā kā zāles. Tomēr intoksikācijas izraisīšanai tiek izmantots arī muskatrieksts, un 5-30 gramu muskatrieksta patēriņu var papildināt ar halucinācijām, kas ilgst no 2 līdz 5 stundām.

Narkotisko efektu izraisa fenilalanīna atvasinājumi: miristicīns, elemecīns un safrols organismā tiek pārveidoti par tādām vielām kā meskalīns un amfetamīns.

Lai panāktu narkotisko intoksikāciju, ēd muskatriekstu, bet ir aprakstīti deguna ieelpošanas un smēķēšanas veidi. Ir gadījumi, kad pusaudži viens otram ieteica muskatriekstu kā dabisku nomierinošu līdzekli, tomēr, tā kā viņi nevarēja izvēlēties devu, gaidītās eiforijas vietā radās saindēšanās ar šausmu uzbrukumiem.

Vēsturiski fakti

Muskatriekstu piegādes monopols vienmēr ir palicis par jebkura Eiropas monarha loloto sapni, taču plaša tirdzniecība ar to Eiropā sākās tikai pēc 1512. gada.

Kā pasargāt sevi no zemas kvalitātes garšvielu pirkšanas

Ja zemes muskatriekstā ir tumši ieslēgumi, kuriem ir cieta struktūra, tad tas noteikti nav vislabākās kvalitātes produkts. Krāsai jābūt spilgtai un piesātinātai, un maisījumam jābūt blāvai pelēcīgi zaļganai nokrāsai. Masai vajadzētu būt viendabīgas garšas, nevis gurkstēt uz zobiem. Skāba garša norāda uz rieksta ārējā apvalka pievienošanu.

Muskatrieksta sastāvs

Sausais muskatrieksts satur līdz 40% tauku eļļas, kas sastāv galvenokārt no miristīnskābes triglicerīdiem un līdz 15% - ēteriskās eļļas, ar ļoti sarežģītu sastāvu: 13 bioloģiski aktīvas sastāvdaļas! Turklāt muskatrieksts ir bagāts ar vitamīniem, īpaši A, C un E, kāliju, kalciju, nātriju, dzelzi, cinku, fosforu ...

Bet tas nedarbosies kā vitamīnu papildinājums - devas būs pārāk mazas normālai kulinārijas lietošanai. Bet muskatriekstu eļļām - gan taukainām, gan ēteriskajām - šajā gadījumā ir ļoti jūtama ietekme.

Iedarbība ar īstermiņa un ilgtermiņa lietošanu

Ēdot lielu muskatrieksta daudzumu, rodas slikta dūša, vemšana, stipras galvassāpes, pārmērīga uzbudināšanās un paātrināta sirdsdarbība.

Apreibināšanās sākšanās no muskatrieksta var aizņemt vairākas stundas, un šajā laikā persona, kas par to nezina, lieto papildu devu, jo viņš domā, ka ar iepriekšējo nebija pietiekami. Rezultāts ir bīstama vielas daudzuma uzņemšana organismā, kuras izvadīšana ķermenim prasīs vairāk nekā vienu dienu.

Īslaicīga muskatrieksta lietošana:

• eiforija
• halucinācijas
• afektīvie traucējumi
• bailes
• gremošanas traucējumi
• ādas apsārtums

BLAKUSPARĀDĪBAS UN VESELĪBAS RISKI

Blakusparādības un veselības riski muskatrieksta gadījumā:

• depresija
• nelabums
• vemšana
• krampji
• sausa mute
• bezmiegs
• sāpes vēderā
• uzbudināmība
• sāpes krūtīs
• aukstās ekstremitātes
• reibonis
• murgi
• apgrūtināta elpošana
• bailes no nāves
• hiperaktivitāte
• paaugstināta ķermeņa temperatūra, drudzis
• ātrs pulss
• nemiers

Pārāk daudz muskatrieksta ēšanas parasti pavada pārmērīgs uztraukums, bailes un tuvojošās liktenes izjūta. Notiek drausmīgas psihotiskas epizodes, maldi un halucinācijas. Ir bijuši gadījumi, kad ilgstoša muskatrieksta lietošana ir izraisījusi hronisku psihozi.

Lielos daudzumos muskatrieksts var izraisīt asinsspiediena paaugstināšanos līdz dzīvībai bīstamam līmenim, kam nepieciešama medicīniska palīdzība. Izvairieties no muskatrieksta vienlaicīgas lietošanas ar tādām vielām kā triptofāns un tiramīns (alus, daži sieri, vīns, siļķe, raugs, vistas aknas).

ATKARĪBA UN ATTURĪGS SINDROMS

Muskatrieksts neizraisa fizisku atkarību. Viegli pieejamo muskatriekstu sauc par “vārtiem uz narkomāniju”, jo pēc tam daudzi cilvēki vēlas izmēģināt jaunas vielas, kas izraisa lielāku intoksikāciju.

SAindēšanās un pārdozēšanas pazīmes

Iespējama pārdozēšana no muskatrieksta. Sākot ar noteiktu daudzumu, muskatrieksta psihoaktīvā iedarbība vairs nepalielinās, bet tā iedarbība un atveseļošanās laiks tiek pagarināts. Sāpes vēderā, nenormāli ātra sirdsdarbība, slikta dūša un reibonis ir muskatrieksta pārdozēšanas pazīmes. Dažreiz ir vemšana, problēmas ar elpošanu un urinēšanu.

Kad notiek saindēšanās:

• pazemina asinsspiedienu
• sasprindzinājuma sajūta krūtīs
• sirds sirdsklauves

Starp cilvēkiem, kuri vienlaikus patērēja vairāk nekā 25 gramus muskatrieksta, gandrīz pusei bija nepieciešama ārkārtas ārstēšana. Tā kā muskatrieksta stiprums ir atšķirīgs, pārdozēšanas daudzums katrā gadījumā var atšķirties.

Muskatriekstu gatavošanas programmas

Ievārījumus, kompotus, pudiņus un mīklas saldumus gatavo ar muskatriekstu - kliņģeri, cepumus, pīrāgus utt. To izmanto dārzeņu aromatizēšanai - pievieno salātiem un kartupeļu biezeni, rutabagas, rāceņus, dārzeņu zupas, gandrīz visus sēņu ēdienus, mērces visiem mājputnu veidi, makaroni, maiga gaļa un zivju ēdieni (vārītas un sautētas zivis, želejas, zivju zupas).

Visefektīvāk muskatriekstu izmanto ēdienos, kuros gaļa vai zivis tiek apvienota ar dārzeņiem, sēnēm, mīklu un mērcēm, no kurām daudzas muskatriekstam piešķir galveno garšu.

Pasaules kulinārijā:

No eiropiešiem, protams, holandieši ir un joprojām ir vislielākie muskatrieksta piekritēji. Viņi to pievieno ēdieniem no kāpostiem, kartupeļiem un citiem dārzeņiem, un tos garšo ar gaļu, zupām un mērcēm. Indieši to bieži iekļauj pikantos “garam masala” maisījumos, marokāņi “ras el hanut” un tunisieši “galat dagga”.

Indonēzijā no muskatrieksta augļa koksnes un skābās mīkstuma izmanto ievārījumu “selei-buah-pala” ar smalku muskatrieksta aromātu. Itāļu klasika ir spinātu un muskatrieksta kombinācija dažādu itāļu makaronu pildījumos, un šveicieši dažreiz pievieno riekstu savam tradicionālajam siera fondī.

Muskatrieksts Pielietojums medicīnā

Muskatriekstam ir ļoti spēcīga stimulējoša un tonizējoša iedarbība. Tas arī stiprina atmiņu, nervu sistēmu, ārstē impotenci un seksuālos traucējumus, sirds slimības, daudzus labdabīgus audzējus, piemēram, mastopātiju.

Tā ir daļa no imunitāti stiprinošām maksām. Mazās devās tas ir labs nomierinošs līdzeklis, atslābina un izraisa miegu. Muskatu krāsa ir toniks. Tas ir efektīvs arī saaukstēšanās ārstēšanā.