Saturs
Apraksts
Moonshine. Šis ir alkoholiskais dzēriens, ko ražo uz improvizētas iekārtas no spirtu saturošu produktu brūvējuma. Ražošanai izmantotā izejviela ir cukurs, kartupeļi, graudi, ogas, augļi, cukurbietes uc Izejvielu izvēle ir atkarīga no reljefa un finansējuma pieejamības. Dzēriena kvalitāte ir atkarīga no izejvielu kvalitātes. Dzēriena stiprums var svārstīties robežās no 30-40 grādiem un vairāk. Lielākajā daļā valstu par mēnessērgas izgatavošanu un pārdošanu ir paredzēts likums.
Daudzus gadsimtus cilvēki gatavoja mēness spīdumu. Īpaši populārs šis dzēriens ir kļuvis Krievijā Ivana Briesmīgā valdīšanas laikā. Pēc izgudrošanas karaliskie krodziņi, kuros cilvēki, kuri izcēlās ar kalpošanu valdniekam un valdībai, varēja dzert “tik daudz, cik es vienā reizē varēju uzņemt”. Arī šo dzērienu kara laikā plaši izmantoja kā dezinfekcijas un antiseptisku līdzekli. Tajos laikos bija daudz kvalitatīvu dzērienu recepšu, kuru pamatā bija degvīns. Tomēr Gorbačova “sausajā likumā” tika pazaudētas daudzas receptes un paņēmieni, un vīna dārzi ar izvēlētajām šķirnēm tika nežēlīgi iznīcināti.
Lai iegūtu labu dzērienu, jums jāievēro īpaša tehnoloģija, kas sastāv no vairākiem galvenajiem posmiem:
Izejvielu sagatavošana
Lai pagatavotu kvalitatīvu brūvējumu mēness spīdumam, nepieciešams labs iesals. Graudiem vajadzētu dīgt, un katras kultūras dīgtspējas periods svārstās no 5 līdz 10 dienām. Šis process ir svarīgs procesā iesaistīto aktīvo enzīmu veidošanai. Piepildiet graudus ar ūdeni proporcijā 1: 2 un atstājiet. Lai ūdens nesāktu pūt un klīst, tas jāmaina ik pēc 6-8 stundām. Pēc pirmajām baktērijām iztukšojiet ūdeni un izklājiet graudus uz klāja tumšā vietā ar nemainīgu temperatūru 17 ° C. Kad dzinumi ir 5-6 mm gari un muguriņas 12 līdz 14 mm, dīgtspēja ir beigusies. Mums ir vajadzīgi diedzētie graudi, lai izveidotu iesala pienu.
Fermentācija
Sāciet fermentācijas procesu, izmantojot raugu. Iemērc un ievieto to sagatavotajā misā. Tātad raugs ir pilnībā izpildījis savu funkciju (cukuru pārvērta alkoholā), ir nepieciešams uzturēt nemainīgu temperatūras misu (20 ° C). Pārāk zema temperatūra palēninās gremošanas procesu. Pārāk augsts iznīcinās raugu un var palikt nesadalīts cukurs. Fermentācija notiek līdz oglekļa dioksīdam. Tāpēc no tvertnes ar izplūdes gāzes izplūdes cauruli ūdens pudelē.
Misas destilācija mēness spīdumam
Tas notiek alkohola atdalīšanai. Šajā nolūkā improvizētajos kadros tiek izmantotas dažādas iekārtas. Destilācijas procesam ir noteikta secība un nepieciešamība kontrolēt temperatūru. Pirmkārt, misu intensīvi silda līdz 68 ° C, kurā notiek toksisku tvaiku izdalīšanās. Pēc tam tvaiki veido “pirmo kārtu”. Šajā brūvē ir daudz toksisku vielu, un tas nav piemērots pat losjonu un kompresu pagatavošanai. Turklāt karsēšana notiek mazāk intensīvi, lai novērstu alus pagatavošanu. Lai iegūtu kvalitatīvu mēness spīdumu, optimālā temperatūra ir 78–82 ° C. Temperatūra noved pie fūzu eļļu sadalījuma palielināšanās.
Mēness spīdēšana
Brūvēšanas produkcija papildus alkoholam un ūdenim satur kaitīgus piemaisījumus. Lai filtrētu visbiežāk izmantoto kālija permanganātu, ogli vai aktivēto ogli. Jūs varat pievienot šīs vielas tieši brūvē un atstāt to nogulsnēšanos apakšā; pēc tam filtrējiet dzērienu caur vate.
“Uzlabojumi”
Lai atbrīvotos no misai raksturīgās smaržas un piešķirtu dzērienam gatavo dzēriena krāsu, varat pievienot mākslīgu vai dārzeņu aromatizētāju un krāsvielu. Jūs varat izmantot tādus aromatizētājus kā kanēlis, anīss, sinepes, ķimenes, kardamons, vaniļa, muskatrieksts, čili pipari, melnā tēja, safrāns, pastinaki, ingvera sakne, zelta sakne, mārrutki un citi. Lai pagatavotu dzērienu saldāku, varat izmantot cukura sīrupu vai šķidru medu.
Ja mēness spīduma glabāšanas laika integritāte nav ierobežota, šiem nolūkiem vislabāk ir izmantot stikla pudeli ar aizbāzni un korķi.
Mēness gaismas priekšrocības
Moonshine nelielās devās, piemēram, alkoholam, ir ārstnieciskas īpašības. Pret saaukstēšanos, īpaši agrīnā stadijā, palīdz izmantot 30-50 g mēness spīdumu ar sarkanajiem pipariem. Jūs varat arī izmantot kompresi kaklā un krūšu zonā. Lai izslēgtu iespēju sadedzināt ādu, jums vajadzētu atšķaidīt brūvējumu ar ūdeni. Iegūtais šķidrums samitrina marli, attiecas uz kaklu un aptin siltu šalli. Vislabāk ir veikt kompresi uz nakti.
Kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlaino slimību ārstēšanai varat izmantot kvalitatīvu mēness spīdumu. Lai pagatavotu ārstēšanu ar mēnesi, jums jāieņem 1 ēdamkarote no rīta tukšā dūšā.
Pateicoties tā stiprumam, jūs varat izmantot mēness spīdumu brūču, skrāpējumu un sasitumu dezinfekcijai. Tas novērš infekciju un iekaisumu. Dzērienam ir arī dažas pretsāpju īpašības. Ja sāpošajam zobam pieliksiet mēness spīdumā samērcētu vates tamponu, uz brīdi sāpes tiks turētas, kas ļaus klusi nokļūt pie zobārsta.
To plaši izmanto zāļu tinktūru pagatavošanai.
Piparmētru tinktūra ir laba, lai ārstētu vemšanu, sliktu dūšu, krampjus vēderā, skrofulozi un rahītu bērniem. Lai to sagatavotu, jums vajag svaigu piparmētru sasmalcināt un ielej mēness spīdumu proporcijā 1: 1 un atstāt ievilkties tumšā vietā 10 dienas. Gatavai tinktūrai jābūt 15-30 pilieniem, kas atšķaidīti ar pusi glāzes ūdens.
Daudzām ārstnieciskām īpašībām ir zelta saknes tinktūra. Lai to sagatavotu, jums vajag žāvētu Rhodiola sakni (50 g). Ielejiet degvīnu (0.5 l) un atstājiet nedēļu tumšā un siltā vietā. Gatavā tinktūra ir piemērota kakla sāpju ārstēšanai (skalošana ar ūdeni (100 ml) tinktūra (1 tējkarote)), sirds slimībām (20 pilieni, 3 reizes dienā), hroniskam nogurumam (10-15 pilieni 3 reizes dienā).
Ingvera tinktūra ir laba, lai ārstētu bronhiālo astmu un samazinātu redzes asumu. Svaigu ingveru (500 g), kas jātīra, jāberzē uz rīves, jāielej trauks sirsniņai un jālej augstas kvalitātes mēness spīdums (1 l). Siltā vietā, kur infūziju saasināt 15 dienas, dienu kārtīgi sakratot. Pēc šī laika beigām izkāš tinktūru un ļauj nogulsnēm nosēsties. Pagatavojiet ingvera tinktūru 1 tējk. Atšķaida ūdenī (100 ml) 2 reizes dienā.
Mēness briesmas un kontrindikācijas
Dzēriena pagatavošanas noteikumu un higiēnas standartu neievērošana var izraisīt dzēriena duļķainību un pasliktināt tā kvalitāti. Tā rezultātā šī mēness gaisma var izraisīt smagu toksisku saindēšanos.
Ilgstoša un pārmērīga mēness spīduma lietošana var izraisīt atkarību no alkohola. Šis dzēriens ir kontrindicēts grūtniecēm, barojošām sievietēm, cilvēkiem, kuri lieto medikamentus, kas nav saderīgi ar alkoholiskajiem dzērieniem, un bērniem līdz 18 gadu vecumam. Ja mazs bērns nejauši dzēra mēness gaismu, jums nekavējoties jāsazinās ar ārstu un jāsāk ārkārtas ārstēšana. Neveicama ārstēšana savlaicīgi var izraisīt nāvi.