Saturs
Un tā nemanāmi pagāja pirmais vasaras mēnesis - jūnijs. Tiekamies jūlijā!
Šis, iespējams, ir viens no neprognozējamākajiem mēnešiem gadā. Kopš seniem laikiem cilvēki viņu sauca iemesla dēļ unStrandņiks“(Par pārmērīgu karstumu un dedzinošu sauli, pie kuras bija jāstrādā) un” Gmiesnieks»(Spēcīgiem, pēkšņiem negaisiem).
Tomēr tieši jūlijā jūs varat pilnībā izbaudīt dabas žēlastību, košās vasaras krāsas un vilinošo augļu un ogu pievilcīgo aromātu.
Līdz ar to ārsti saka, ka šajā periodā gan pieaugušie, gan bērni visbiežāk cieš no zarnu infekcijām. Un visa vaina ir - jūsu ēdienreižu organizēšanas pamatnoteikumu ignorēšana vai pat nezināšana.
Ikviens zina, ka vasarā, lai uzturētu ūdens bilanci, jums jāizdzer vismaz 2.5 litri ūdens (papildus tējai, kafijai un dzērieniem). Bet ne visi dod priekšroku dzert galda ūdeni, kas var kompensēt zaudēto minerālvielu daudzumu, kas iet cauri sviedriem un atstāj mūs ar pastāvīgu noguruma un izmisuma sajūtu.
Viņi saka, ka labāk nepirkt produktu vispār, nekā pirkt tā derīguma termiņu. Un jo īpaši tas attiecas uz pienu, olām, gaļu un saldajiem konditorejas izstrādājumiem, kas iegādāti jūlijā. Tajos nepareizas uzglabāšanas dēļ var attīstīties bīstamas baktērijas. Lai izvairītos no saindēšanās draudiem, īpaša uzmanība jāpievērš produkta izgatavošanas datumam un izskatam. Un, ja ir vismazākās šaubas par tā kvalitāti, labāk atteikties to vispār iegādāties.
Pērkot ātri bojājošu pārtiku, jums jāizmanto termopaketes, lai “būtu laiks” tās nogādāt mājās. Gaļu un olas noteikti vāriet vai apcepiet un pēc tam ēdiet svaigi pagatavotas. Mazgājot ogas, vispirms tās jātīra no lapām un “astēm” un pēc tam vismaz 5 minūtes jānoskalo caurdurī zem tekoša ūdens.
Neaizmirstiet arī par putru un musli. Šajā periodā viņi varēs piesātināt ķermeni vairāk nekā jebkad agrāk, nepārslogojot to.
Vasara ir pārsteidzošs laiks! Noteikti izbaudiet to! Baudiet dzīvi no sirds! Un vienmēr palieciet vismīļākais un neatvairāmākais!
Brokoļi
Dārzeņi, kas izskatās līdzīgi ziedkāpostiem un atšķiras no tā tikai pēc krāsas. Pērkot brokoļus, vislabāk ir izvēlēties jaunus, svaigus augus ar maziem pumpuriem.
Tiek uzskatīts, ka šāda veida kāposti ir ar zemu kaloriju daudzumu, tomēr tie satur vairākus derīgus vitamīnus un minerālvielas. Starp tiem: B, A, C, PP, E, K grupas vitamīni, kā arī magnijs, dzelzs, kālijs, fosfors, cinks, kalcijs un daudzi citi mikroelementi.
Ārsti iesaka lietot brokoļus sirds un asinsvadu un onkoloģisko slimību, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas slimību, vielmaiņas traucējumu un podagras profilaksei un ārstēšanai.
Arī brokoļi bieži tiek nozīmēti pret radiācijas slimību, jo tie spēj noņemt smago metālu sāļus. Turklāt ieteicams to iekļaut tādu cilvēku uzturā, kuriem ir novājināta imūnsistēma, cukura diabēts, tendence uz aterosklerozi, kā arī grūtnieces, bērni un cilvēki vecumā, jo tas lieliski baro ķermeni.
Parasti brokoļus ēd neapstrādātus, tvaicētus, vārītus vai ceptus. To bieži pievieno zupām, pīrāgiem, mērcēm vai omletēm.
skvošs
Garšīgs un veselīgs dārzenis, kas Eiropā nonāca 16. gadsimtā.
Jāatzīmē, ka tā mīkstumu ķermenis lieliski absorbē, nekairinot gļotādas sienas, bet stimulējot zarnas. Cukini ir noderīgi A, B un C vitamīniem, kā arī tādiem mikroelementiem kā kalcijs, dzelzs, magnijs un kālijs.
Tādējādi tas ir vienkārši neaizstājams veselīgai ādai, nagiem un matiem, labai redzei, kā arī normālai sirds, aknu, smadzeņu un muskuļu darbībai.
Turklāt cukini var izvadīt no organisma lieko ūdeni un holesterīnu, kā arī adsorbēt toksiskas vielas. To lietošana labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta un sirds un asinsvadu sistēmas darbu. Arī cukini ir noderīgi aknu un nieru slimībām.
Tradicionālie dziednieki iesaka cukini lietot kā diurētisku līdzekli pret tūsku, bet Tibetas mūki - kā tonizējošu līdzekli dažādām slimībām.
Cukini satur maz kaloriju. Tie tiek vārīti un cepti, biezeni un no tiem tiek izgatavoti pudiņi, un tos plaši izmanto arī bērnu pārtikā.
Turklāt cukini ir viens no tiem dārzeņiem, kas saglabā visas barības vielas pat ilgstoši uzglabājot.
paprikas
Saldajos piparos ir daudz vitamīnu C, B, P, PP, un tāpēc tie ir neaizstājami diabēta, enerģijas zuduma, bezmiega un depresijas gadījumā. Tas satur arī veselu barības vielu klāstu, ieskaitot kāliju, nātriju, fosforu, dzelzi, kalciju, varu, magniju, cinku un citas.
Ārsti iesaka piparus iekļaut diētā sirds un asinsvadu sistēmas un kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā. Turklāt tas pozitīvi ietekmē smaganas, nomierina nervus un pat cīnās ar klepu.
Turklāt paprikas ir noderīgas gastrīta, krampju, anēmijas, kolikas, aizcietējumu un pārmērīgas svīšanas gadījumā. Turklāt tas satur vielas, kas novērš vēža attīstību. Saldo piparu sulu ieteicams dzert ar cukura diabētu, kā arī sliktu matu un nagu augšanu.
Visbiežāk piparus ēd neapstrādātus, marinētus, ceptus, vārītus un ceptus. To bieži pievieno salātiem, mērcēm, garšvielām, pastām, pirmajam un otrajam ēdienam.
tomāti
Tas ir viens no populārākajiem dārzeņiem pasaulē. Tomāti atšķiras pēc formas, krāsas un garšas, un cilvēcei tie ir zināmi kopš seniem laikiem.
Tie satur veselu virkni vitamīnu, tostarp: A, B, C, E, K, PP, kā arī fosforu, magniju, kāliju, nātriju, jodu, dzelzi, cinku utt. Turklāt tomāti satur cukurus, īpaši glikozi un fruktoze, organiskās skābes un viens no spēcīgākajiem antioksidantiem - likopēns. Pirmkārt, tam ir spēcīgas terapeitiskās īpašības. Turklāt tas novērš vēža un sirds un asinsvadu slimību attīstību.
Papildus tam tomāti satur arī serotonīnu jeb laimes hormonu. Tādēļ to regulāra lietošana uzlabo garastāvokli un palīdz efektīvi tikt galā ar stresu.
Ārsti iesaka ēst tomātus vielmaiņas traucējumu, kuņģa un zarnu trakta problēmu, kā arī A vitamīna trūkuma dēļ.
Visbiežāk tomātus ēd neapstrādātus salātos. Starp citu, labāk tos piepildīt ar augu eļļu, jo šāds ēdiens dos lielāku labumu ķermenim. Lai gan vārīti tomāti un tomātu pasta ir ne mazāk noderīgi.
Pētersīļi
Šis augs ir viens no visizplatītākajiem visā pasaulē. Pētersīļus audzē Eiropā, Kanādā, ASV, Āzijā un Tālajos Austrumos. Šī garšviela ir iecienīta tās pārsteidzošās garšas un aromāta dēļ.
Tomēr maz cilvēku zina, ka tas ir arī ļoti noderīgs.
Tas satur vitamīnus A, B, C, E, K, PP, kā arī fosforu, nātriju, dzelzi, varu, jodu, mangānu, kalciju utt.
Ēdot pētersīļus, palielinās apetīte. Turklāt šī zāle palīdz cīnīties ar anēmiju, anoreksiju, depresiju, reimatismu un kuņģa-zarnu trakta traucējumiem. Turklāt pētersīļi palīdz regulēt nieru un aknu darbību, normalizēt vielmaiņu, stiprināt smaganas un balināt zobus.
Tradicionālie dziednieki iesaka ēst pētersīļus ar paaugstinātu asinsspiedienu, vāju imunitāti un augstu cukura līmeni asinīs. Pētersīļu sula ir noderīga virsnieru dziedzeru normalizēšanai, asinsvadu nostiprināšanai, kā arī uroģenitālās sfēras slimību, acu slimību ārstēšanai.
Līdz ar to pētersīļus aktīvi izmanto kosmetologi, jo tie satur A vitamīnu, kas palīdz tonizēt ādu un pasargāt to no grumbām.
Pētersīļos ir maz kaloriju. To lieto svaigu, saldētu, žāvētu un sālītu, pievienojot dažādiem ēdieniem. Tas labi sader ar zivīm, gaļu, salātiem, kartupeļiem un rīsiem. To lieto arī zupās un mērcēs.
Melnās jāņogas
Melno jāņogu ogas ir ļoti populāras Krievijā, mūsu valstī un pat Vidusāzijā.
Tas izceļas ar zemu kaloriju saturu, kā arī visu barības vielu klāstu. Starp tiem: vitamīni C, B, D, E, K, A, P, kā arī fosfors, dzelzs, kālijs, organiskā skābe un cukurs. Tas ļauj plaši izmantot jāņogas vitamīnu trūkuma un zarnu traucējumu gadījumā.
Turklāt jāņogu ogām piemīt pretiekaisuma, tonizējošas, asinsrades, diurētiskas, sviedrēšanas un vazodilatējošas īpašības.
Ārsti iesaka lietot jāņogas, lai normalizētu sirds un asinsvadu sistēmu, palielinātu imunitāti, pazeminātu cukura līmeni asinīs, apkarotu hipertensiju, anēmiju un radiācijas iedarbību.
Tautas dziednieki iesaka gan jāņogu augļus, gan lapas lietot ādas un acu slimībām, kakla sāpēm, galvassāpēm, miega traucējumiem, reimatisma, nieru slimībām, kā arī saaukstēšanās, bronhīta un garā klepus gadījumā.
Visbiežāk jāņogas ēd neapstrādātas vai kompotus, no tā vārīti konservi un ievārījumi.
Zīdkoks
Zīdkoka augļi tika izmantoti senatnē. Zinātne izšķir apmēram 16 zīdkoka koku sugas, kas izplatītas galvenokārt Krievijā, Azerbaidžānā, mūsu valstī, Armēnijā, Rumānijā, Bulgārijā, kā arī Āfrikā un Ziemeļamerikā.
Tas satur vairākus vitamīnus, piemēram, A, B, C, E, K, kā arī noderīgas vielas, tostarp kāliju, kalciju, dzelzi, varu, selēnu, nātriju, fosforu, magniju utt.
Ārsti iesaka zīdkoks lietot vielmaiņas traucējumu, sirds un nieru slimību, tūskas, anēmijas un prostatīta gadījumā.
Zīdkoka sula palīdz pret stomatītu un rīkles slimībām, bet zīdkoka infūzija palīdz noguruma un bezmiega gadījumā.
Mulberry ir diezgan mazkaloriju saturs, to plaši izmanto ievārījumu, kompotu, želejas, desertu, pīrāgu, kā arī vīna un degvīna pagatavošanā.
Persiks
Ikviena mīļākie augļi, kas nogatavojas līdz jūlija vidum. Ķīna tiek uzskatīta par persiku dzimteni. No turienes tas sasniedza Itāliju un pēc tam izplatījās visā Eiropā.
Persiks satur vitamīnus A, B, C, kā arī kalciju, dzelzi, kāliju, varu, cukuru un organiskās skābes.
Tas ir lielisks diurētiķis un caurejas līdzeklis. Persiku ēšana stimulē kuņģa-zarnu trakta darbību, palielina apetīti un palīdz cīnīties ar anēmiju un gastrītu.
Persiku sulu ieteicams lietot sirds un asinsvadu sistēmas slimībām un aizcietējumiem.
Turklāt persiku izmantošana palīdz novērst infekcijas slimību attīstību un vitamīnu trūkumu.
Augstā kaloriju satura dēļ šo augli nav ieteicams lietot aptaukošanās un diabēta gadījumā.
Visbiežāk persikus ēd neapstrādātus vai pagatavo sulas, kompotus, ievārījumus, konservus, žāvētus augļus utt.
Kizils
Mūsdienās kizils aug Eiropā, Japānā, Ķīnā, Kaukāzā un Ziemeļamerikā. Tomēr vēsturnieki apgalvo, ka to izmantoja pirms vairāk nekā 5 tūkstošiem gadu.
Cornel satur A, C un P vitamīnus, kā arī dzelzi, kalciju, magniju, kāliju, organiskās skābes un ēteriskās eļļas.
Kornela ogas izmanto, lai apkarotu podagru, anēmiju, dizentēriju, tīfu, artrītu, ādas un kuņģa-zarnu trakta slimības. Turklāt tos lieto kā baktericīdus, pretiekaisuma, pretdrudža, choleretic un diurētiskus līdzekļus.
Turklāt kizils normalizē asinsspiedienu, mazina galvassāpes, stiprina asinsvadu sienas, cīnās ar pietūkumu, palielina apetīti, normalizē vielmaiņu un uzlabo zarnu kustīgumu.
Tradicionālie dziednieki iesaka izmantot kizila ogas caurejas un ādas slimību gadījumā, bet infūziju - kuņģa darbības traucējumu, asiņošanas un mutes dobuma slimību gadījumā.
Kissel un kizila novārījums palīdz caurejas gadījumā, un biezputra no svaigām kizila ogām - strutojošām brūcēm.
Audzēšanas koku kaloriju saturs ir diezgan zems. To lieto svaigā un saldētā veidā, kā arī pievieno sulām un kompotiem.
ērkšķogas
Ērkšķogas mūsu valstī ir bijušas ļoti populāras jau daudzus gadsimtus.
Tie ir ļoti noderīgi, jo satur vitamīnus A, B, C, minerālvielas, organiskās skābes, kā arī kalciju, magniju, dzelzi, mangānu, cinku, varu, kobaltu, fosforu un B vitamīnu (tumšos augļos).
Ērkšķogu lietošana ir noderīga hipertensijas, aterosklerozes, nieru, aknu un urīnpūšļa slimību gadījumā. Ērkšķogu sulu lieto anēmijai, ādas slimībām, novārījumu - hroniskiem aizcietējumiem un menopauzes asiņošanai.
Turklāt ērkšķoga cīnās ar hipovitaminozi, vielmaiņas traucējumiem, kuņģa un zarnu trakta slimībām.
Ērkšķogu kaloriju saturs ir mazs. To ēd svaigā veidā, no tā gatavo marmelādi, sulas, konservus, ievārījumus un kompotus.
Mannas putraimi
Pareizi pagatavota mannas putra var būt jūsu bērna visgaršīgākā maltīte. Tajā pašā laikā tas ir vienīgais, kas tiek sagremots apakšējā zarnā, attīrot ķermeni no gļotām un taukiem.
Manna ir labi uzsūcas, tāpēc to bieži iekļauj kuņģa un zarnu trakta slimību uzturā un pēc operācijām.
Daudzi ir pārliecināti, ka tajā vispār nav derīgu vielu, lai gan faktiski mannas putraimi satur E, B, PP vitamīnus, dzelzi, alumīniju un kobaltu.
Mana mannas mērena lietošana nāk par labu ķermenim, un bieža lietošana (vairāk nekā 2 porcijas dienā) ir milzīgs kaitējums, jo to veidojošie komponenti izskalo kalciju no ķermeņa. Un tas, savukārt, var izraisīt rahītu vai spazmofiliju.
Gatavu mannas putru garšo ar sviestu, ievārījumu, konserviem un daudz ko citu.
Svaiga kukurūza
Viens no populārākajiem kārumiem daudziem pieaugušajiem un bērniem. Kopš seniem laikiem viņa ir pazīstama kā “lauku karaliene”, jo kukurūza, audzējot, ir diezgan nepretencioza. Turklāt tas satur veselu virkni noderīgu vielu. Tie ir B, C, K, PP, D vitamīni, kā arī kālijs, magnijs, fosfors, varš, niķelis.
Kukurūzas ēšana samazina risku saslimt ar diabētu un sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, uzlabo imunitāti un uzlabo cilvēka ķermeņa vispārējo stāvokli. Dietologi iesaka ēst kukurūzu vecumdienās, lai uzlabotu redzi un normalizētu vielmaiņu. Galvenais ir dot priekšroku jaunām vālītēm ar smalkiem graudiem.
Arī kukurūzā ir antioksidanti un vielas, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka labsajūtu.
Visbiežāk kukurūza tiek patērēta vārīta un konservēta. Ir svarīgi atcerēties, ka tas satur daudz kaloriju, tāpēc, lai saglabātu figūru, jums ir jāēd kukurūza ar mēru.
sams
To uzskata par lielāko saldūdens plēsēju. Turklāt zinātnieki apgalvo, ka daži šīs sugas zivju pārstāvji var dzīvot līdz 100 gadiem un sver līdz 300 kg, lai gan visbiežāk ir indivīdi, kuru svars ir aptuveni 10-20 kg.
Kulinārijas eksperti novērtē sams gaļu, jo tai nav kaulu, pietiekams tauku saturs, maigums un salda garša. Turklāt tas satur vairākus vitamīnus, ieskaitot A, B, C, E, PP, kā arī mikroelementus, piemēram, kāliju, nātriju, magniju, dzelzi, jodu, kobaltu, niķeli, kalciju utt.
Uztura speciālisti apgalvo, ka sams gaļa ir ļoti barojoša un satur daudz olbaltumvielu. Tajā pašā laikā tajā ir neliela daļa saistaudu, kuru dēļ šī zivs labi un viegli uzsūcas. Šis faktors ir ārkārtīgi svarīgs cilvēkiem ar mazkustīgu dzīvesveidu.
Sama gaļas ēšana pozitīvi ietekmē ādas, gļotādu, nervu sistēmas un gremošanas trakta vispārējo stāvokli. Turklāt tas ir dabisks cukura līmeņa regulators asinīs.
Visbiežāk sama gaļa tiek vārīta, sautēta vai cepta. Lietojot mērenībā, tas neizraisa aptaukošanos.
Lasis
Zivis, kas pieder lašu ģimenei un sver ne vairāk kā 40 kg. Turklāt tas tiek uzskatīts par ne tikai garšīgu, bet arī ļoti noderīgu. Tas satur A, B, D vitamīnus, kā arī cinku, fosforu, kalciju, jodu, nātriju, fluoru un milzīgu daudzumu olbaltumvielu. Turklāt laša gaļa organismā labi uzsūcas.
Turklāt tas satur neaizvietojamās omega-3 skābes, kas labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, novēršot visbiežāk sastopamo slimību attīstības risku.
Lašus ieteicams lietot grūtniecības laikā, kā arī ķermeņa aktīvās augšanas periodā bērnībā. Ir zināms, ka cilvēki, kuri regulāri ēd laša gaļu, uzlabo redzi, asinsriti, kuņģa-zarnu trakta darbību, aknu un smadzeņu darbību, kā arī palielina imunitāti un samazina holesterīna līmeni asinīs.
Zinātnieki apgalvo, ka laši var glābt jūs no astmas taukskābju klātbūtnes dēļ. Turklāt regulāra laša gaļas lietošana uzlabo garastāvokli, palīdz cīnīties ar depresiju, uzlabo garīgo sniegumu, kā arī novērš vēzi, artrītu un citas bīstamas slimības.
Parasti lasis tiek kūpināts, cepts, cepts uz grila vai krāsnī, sālīts vai tvaicēts.
Gobiji
Viena no visbiežāk sastopamajām Melnās jūras zivīm. Tās gaļa, pareizi sakot, tiek uzskatīta ne tikai par ļoti garšīgu, bet arī par veselīgu. Tas satur vitamīnus A, B, C, E, D, PP, cinku, hromu, molibdēnu, fluoru, sēru, hloru un niķeli. Tajā pašā laikā saraustītos gobos, kas zaudē apmēram 80% šķidruma, mikroelementu koncentrācija ir daudz augstāka. Tomēr ir vērts atzīmēt, ka ārsti neiesaka cilvēkiem, kuri cieš no podagras, urolitiāzes un hipertensijas, ļaunprātīgi izmantot šādas zivis lielā sāls satura dēļ.
Visvairāk buļļa gaļa tiek vērtēta par omega-3 un omega-6 polinepiesātināto taukskābju saturu, kas uzlabo vielmaiņu, palēnina ķermeņa novecošanās procesu, kā arī novērš sirds un asinsvadu slimību attīstības risku.
Gatavojot ēdienu, gobiju gaļa parasti tiek sālīta, cepta, cepta, vārīta, no tā tiek gatavotas kotletes un konservi.
Boletus
Viņi tiek uzskatīti par tuvākajiem cūkas sēņu radiniekiem. Visbiežāk baravikas aug mežos vai gar meža ceļu malām. Parasti viņiem ir puslodes vāciņš un kāja, kas nepārsniedz 15 cm.
Baravikas tiek vērtētas par vitamīna PP saturu, kā arī B, C, E, D. Turklāt tajā ir vairāki noderīgi mikroelementi, piemēram, kalcijs, nātrijs, fosfors, dzelzs, mangāns un citi.
Zinātnieki apgalvo, ka šīs sēnes satur pilnīgas olbaltumvielas, kuras raksturo visu būtisko un viegli sagremojamo aminoskābju klātbūtne.
Tradicionālie dziednieki nieres ārstēšanā bieži lieto baravikas. Kulinārijas speciālisti iesaka ēdiena gatavošanai izvēlēties tikai jaunas sēnes, papildinot tās ar citām šķirnēm, jo pašai baravikai ir neizteikta garša.
Visbiežāk tie tiek sautēti, cepti, marinēti, žāvēti vai vārīti. Ir arī vērts atzīmēt, ka šī sēne gatavošanas procesā kļūst tumšāka.
Jogurts
Šis dzēriens tiek uzskatīts par vienu no populārākajiem starp visiem piena produktiem. Tajā pašā laikā tas atšķiras ne tikai ar augstajām garšas īpašībām, bet arī ar lieliskajām priekšrocībām, ko tas sniedz ķermenim.
Pēc zinātnieku domām, pirmais jogurts parādījās Senajā Traķijā (mūsdienu Bulgārijas teritorijā), lai gan daži no viņiem apgalvo, ka jau ilgi pirms tam viņi zināja par jogurta esamību Indijā.
Mūsdienās dažās valstīs daži jogurta veidi, kurus ražo labi pazīstami uzņēmumi, ir aizliegti, jo tiem ir maz kopīga ar seno dzērienu. Un visnoderīgākie ir tie, kas tika sagatavoti mājās.
Tie ir tie, kas uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību, cīnās pret pūšanas baktēriju parādīšanos, palielina apetīti un pozitīvi ietekmē gremošanas procesus.
Tika arī konstatēts, ka regulāra jogurta lietošana ne tikai palīdz uzturēt labu veselību, bet arī tieši ietekmē cilvēka paredzamo dzīves ilgumu.
Cita starpā jogurts atbalsta ķermeņa aizsardzību, paaugstina imunitāti un nodrošina dažādas barības vielas.
Kosmetologi pievieno jogurtu dažādām maskām. Uztura speciālisti iesaka to katru dienu izmantot brokastīs kā atsevišķu ēdienu, it īpaši tāpēc, ka tajā ir maz kaloriju.
Zoss
Jaunas zosis gaļa ir tumša un vidēji maiga. Tas izceļas ar izcilu garšu un vairāku vitamīnu (A, B, C, PP) un minerālvielu saturu, ieskaitot kalciju, magniju, nātriju, fosforu, cinku, selēnu, varu, dzelzi un citus.
Zosu gaļa ir diezgan trekna, bet tā ir mazāk sagremojama nekā vistas gaļa. Tomēr tajā ir milzīgs daudzums aminoskābju, kas attīra ķermeni un arī uzlabo tā vispārējo stāvokli.
Ārsti iesaka to aktīvi lietot anēmijas gadījumā, jo tā satur daudzas noderīgas vielas, kas veicina hematopoēzes procesu uzlabošanos. Savukārt tradicionālie dziednieki iesaka iekļaut zosu uzturā, lai palielinātu imunitāti un uzlabotu kuņģa-zarnu trakta darbību.
Turklāt tautas medicīnā zosu gaļa tiek aktīvi izmantota stresa un ķermeņa saindēšanās gadījumā ar toksīniem, jo tā palīdz to attīrīt.
Gatavojot ēdienu, zosu gaļu visbiežāk vāra, cep, sautē vai cep. Jāatzīmē, ka šāda veida gaļai ir ļoti augsts kaloriju saturs, tāpēc labāk to ēst ar mēru.
Liepa
Koks, kuram ir patīkams, smalks aromāts. Turklāt kopš seniem laikiem to uzskata par lieliskām zālēm.
Visbiežāk no liepu ziedkopām un lapām tiek pagatavota aromātiska tēja, kas tiek augstu vērtēta tās novecošanās novēršanas īpašību dēļ. Lai gan no tā bieži tiek izgatavotas ēteriskās eļļas, slotas lietošanai vannā, uzlējumi un pat kokogles (no žāvētas koksnes).
Liepzieds satur C vitamīnu, karotīnu, olbaltumvielas un noderīgus mikroelementus. Liepziedu tēja nomierina nervu sistēmu, savukārt liepziedu medus palīdz cīnīties ar gripu un saaukstēšanos. Turklāt liepa ir lielisks spazmolītisks līdzeklis, kas efektīvi cīnās ar nieru un urīnpūšļa problēmām.
Regulāri lietojot liepziedu produktus, normalizējas gremošanas un žults veidošanās procesi, pastiprinās diurēze.
Tradicionālie dziednieki iesaka lietot liepu podagras, hemoroīdu, brūču, apdegumu un erysipelas ārstēšanai, bet kosmetologi - ādas elastības uzlabošanai.
Fistashki
Viens no visizplatītākajiem riekstu veidiem. To raksturo ne tikai augsts kaloriju saturs, bet arī vairāku noderīgu vielu klātbūtne. Pistācijas satur milzīgu daudzumu E vitamīna, kas tiek uzskatīts par lielisku antioksidantu ķermeņa atjaunošanai. Turklāt tie satur varu, mangānu, fosforu, B grupas vitamīnus, olbaltumvielas un tiamīnu.
Regulāra pistāciju lietošana samazina cukura un holesterīna līmeni asinīs, kā arī novērš vēža risku. Ārsti iesaka savā uzturā iekļaut pistācijas hipertensijas, tuberkulozes un anēmijas, aknu un kuņģa slimību, stresa un neauglības gadījumā, kā arī pēc infekcijas slimībām.
Pistācijas lieto atsevišķi vai kā daļu no desertiem, mērcēm un citiem ēdieniem.