Neaizstājama sastāvdaļa salātu mērcēm, mērcēm un brīnišķīgs papildinājums zivju un gaļas ēdieniem - vīna etiķis. Tas ir pikants, oriģināls un spēj izrotāt jūsu ēdienus un pārsteigt viesus. Sagatavot to ir ļoti vienkārši, un tas neradīs grūtības, atcerieties!
Recepte. Paņemiet pudeli sarkanvīna vai baltvīna, palutiniet sevi ar glāzi, vēl vienu, bet atlikušo ¾ pudeles satura, aizveriet korķi un atstājiet istabas temperatūrā uz galda. Vienkārši atveriet un aizveriet kontaktdakšu katru dienu, katru otro dienu. Tādējādi pudeli turiet virtuvē apmēram divas nedēļas, pēc tam, kad gatavo vīna etiķi kopā ar izveidotajiem nogulsnēm ielej stikla traukā.
Uzglabāšana. Vīna etiķi var uzglabāt ļoti ilgi, laiku pa laikam tas tikai pastiprina tā garšas notis un aromātu.
Kā dažādot garšu. Vīna etiķa pudelē pievienojiet aromātiskus garšaugus, citrona mizas vai ķiplokus. Jums būs aromatizēts vīna etiķis.