Cik ilgi gatavot portobello sēnes?

Cik ilgi gatavot portobello sēnes?

Pagatavojiet Portobello sālsūdenī 15-17 minūtes.

Kā pagatavot portobello

Jums būs nepieciešams - portobello, ūdens, sāls

1. Nomazgājiet Portobello, nogrieziet saknes, notīriet netīrumus ar otu.

2. Ievietojiet portobello katliņā, ielejiet ūdeni tā, lai tas pārklātu sēnes.

3. Ielieciet pannu uz uguns.

4. Pievieno sāli.

5. Pēc vārīšanās vāriet portobello 15 minūtes, kas pārklāts ar vāku, uz lēnas uguns ar nelielu vārīšanos.

6. Noteciniet buljonu (no tā var pagatavot zupas un mērces), atdzesējiet sēnes un lietojiet, kā norādīts.

Jūsu portobello sēnes ir pagatavotas!

 

Cik ilgi un kā cep portobello

Portobello ir jāizcep, pirms no pannas iztvaiko šķidrums no portobello. Parasti cepšanai nepieciešams 7-10 minūtes.

Garšīgi fakti

- Nav ieteicams slapināt lielas portobello sēnes. Tā kā sēnes audzē mākslīgos sterilos apstākļos, maz ticams, ka tās būs piesārņotas, un pietiek ar tīrīšanu ar mīkstu suku. Ja jums joprojām ir nepieciešams mazgāt sēnes, tad ieteicams tās nekavējoties lietot un pirms vārīšanas nosusināt 5-7 minūtes.

- Izvēloties a portobello paturiet prātā, ka sēnes ar izliektiem vāciņiem ir jaunas, mitruma pilnas. No ekonomiskā viedokļa ir racionālāk pirkt nobriedušas sēnes, no kurām mitrums jau ir iznācis. Vienmērīgs vāciņš pozitīvi ietekmē sēņu garšu: nobrieduša Portobello garša ir bagātāka, un struktūra ir blīvāka.

- Portobello - it dažādi šampinjoni, ir īpaši liels vāciņu izmērs. Maskavas veikalos var atrast portobello ar cepurēm līdz 10 centimetru diametrā.

- Kaloriju vērtība portobello - 26 kcal / 100 grami.

- Portobello parasti ir tiek audzēti mākslīgajās micēlijās. Tomēr atšķirībā no parastajiem šampinjoniem Portobello audzēšanas process ir smalkāks, tāpēc Portobello audzēšana notiek retāk. Ar to saistītas augstās sēņu izmaksas veikalos.

- Cena portobello Maskavas veikalos - 500 rubļi / 1 kilograms.

- Bez vārīšanas, portobello cepts un cepts… Izmantojot lielu vāciņa izmēru, portobello tiek pildīts un pildīts.

Lasīšanas laiks - 2 minūtes.

>>

Atstāj atbildi