Tā notika, ka medus ir laba veselīga alternatīva cukuram. Taču nesenie Lielbritānijas organizācijas Action on Suga pētījumi šo stereotipu bija sagrāvuši.
Eksperti analizēja medu un citus saldinātājus, ko patērētāji izmanto kā cukura aizstājēju, un secināja, ka medus nav tik “maģisks”.
Viņi pārbaudīja vairāk nekā 200 Lielbritānijas lielveikalu produktus – medu, cukuru, sīrupus, kas patērētājam tiek pasniegti kā dabīgi un veselīgi. Rezultātā pētnieki atklāja, ka medus un sīrupi daudz neatšķiras no rafinētā cukura. Tātad medus brīvo cukuru var saturēt līdz 86%, bet kļavu sīrups – līdz 88%. Eksperti arī piebilda, ka "gatavie produkti ar medu galu galā satur milzīgu daudzumu cukura."
Bezmaksas cukuri, kas minēti iepriekš, ir glikoze, fruktoze, saharoze un citi. Pētījums parādīja, ka, ja tējai tasē pievieno 7 gramus karotes medus, tas būtu 6 grami bezmaksas cukura, un tā pati karote, parastais baltais cukurs, dos 4 gramus bezmaksas cukura.
Zinātnieki brīdināja, ka daudzas kalorijas, kas nāk no cukuriem, veicina aptaukošanās, 2. tipa diabēta, dažādu vēža, aknu slimību un zobu risku.
Pēc zinātnieku domām, viņiem nevajadzētu iesaistīties nekādos saldinātājos, pat ja tie tiek pozicionēti kā veselīgāki. Un optimālā cukura norma pieaugušajam ir 30 grami dienā.