Saturs
Jauns mācību gads - jauni atklājumi, zināšanas un iespaidi. Būs jāatjaunina arī skolas ēdienkarte. Jebkurš vecāks zina, cik svarīgi ir, lai bērns nodarbotos ārpus mājas, pilnībā, sabalansēti un savlaicīgi. Īpaša loma šeit ir pareizām uzkodām. Mēs piedāvājam jums sapņot kopā ar idejām interesantām skolas cīņām - garšīgi, gandarīti un veselīgi.
Vēlmju kaleidoskops rullītī
Plānas pitas maizes rullītis ar pildījumu ir kulinārijas izgudrojums visiem gadījumiem. Jūs to varat sagatavot studentam brokastīs vai ievietot portfelī. Iesaiņojiet visus pildījumus pitas maizē - šajā formātā bērns bez iebildumiem apēdīs visu, kas paredzēts.
Mēs sagriežam vistas fileju mazos gabaliņos un apcepam augu eļļā ar sāli un garšvielām, līdz tā kļūst sarkana. Pusi sarkanā sīpola, tomātu, gurķi, selerijas kātiņu sagriež šķēlītēs. Mēs ar rokām saplēšam 2-3 salātu lapas un pārklājam plānu pitas maizi. Mēs šeit ievietojam vistas filejas gabalus un dārzeņus, sāli pēc garšas un pievienojam pāris zariņus pētersīļu. Ielejiet visu mērci no 2 ēdamk. l. dabīgais jogurts, 1 tējk. Dižonas sinepes un 1 tējk. citrona mērce. Pita maizi ar pildījumu sarullējam ciešā rullī un ietinam pārtikas folijā. Tādā veidā rullītis nesadrups un tam nebūs laika samirkt.
Plātsmaize ar radošu pieeju
Vai bērns mīl sieru? Dodiet viņam uz skolu sieru un sīpolu tortiljas. Jūs varat tos pagatavot vakarā - no rīta tie kļūs vēl garšīgāki.
Mēs atšķaida 1 tējkaroti rauga un 1 ēdamkarote cukura glāzē sasildīta kefīra, atstāj to pusstundu siltumā. Kad masa ir izaugusi, ielej vēl vienu glāzi kefīra un 2 ēdamkarotes augu eļļas. Mēs sajaucam 2 ēdamkarotes jebkuru žāvētu augu. Šeit izsijā 500 g miltu ar 1 tējkaroti sāls, mīca mīkstu elastīgu mīklu.
Smalki sagrieziet 2 lielus sīpolus, ielejiet 1 tējkaroti rupjas sāls, berzējiet ar pirkstiem, iztukšojiet atbrīvoto sulu. Sajauciet sīpolu ar 100 g rīvēta cietā siera. Lai iegūtu aromātu, šeit varat ievietot dažus smaržīgus augus. Mīklu izrullē taisnstūrveida slānī ar 0.5–0.7 cm biezumu, ieeļļo ar sviestu un izklāj sīpolu-siera pildījumu, atkāpjoties no 2–3 cm malām. Rullīti sarullējam, sagriežam porcijās, ar rokām veidojam tortiljas, iesmērējam ar olu. Mēs cepsim tortiljas 20 minūtes cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā.
Nozīmīga sviestmaize
Ja dežūras sviestmaizes ar šķiņķi un sieru ir garlaicīgas, sagatavojiet bērnam sviestmaizi pildītas bagetes veidā. Šeit jūs varat arī eksperimentēt ar pildījumiem, cik vēlaties. Kas nav ātra un veselīga uzkoda skolniekam?
Mēs ņemam tunzivju konservu kārbu, iztukšojam šķidrumu un uzmanīgi iemīcam fileju ar dakšiņu pastētē. Sarīvē nelielu zaļo ābolu uz smalkas rīves, var apvienot ar mizu un apvienot ar tunci. Mērcei sasmalcinām 2-3 zaļo sīpolu spalvas, 3-4 zariņus dilles, sajaucam ar 1 tējk graudainu sinepju un 2 ēdamkarotes olīveļļas. Sāli un piparus pildījumam pēc garšas, sezonu ar mērci un samaisiet. Mēs sagriežam mini bageti, noņemam drupatu no vienas puses, ielieciet salātu gabalu un gurķi, kas sagriezts aprindās, piepildiet ar pildījumu. Oriģinālā kombinācija atdzīvinās ikdienas ēdienkartes ierasto garšas gammu. Ja jūs gatavojaties dot šādu sviestmaizi bērnam skolā, tad pārklājiet to ar bagetes otro pusi un ietiniet to plastmasas plēvē.
Pankūkas par godu rudenim
Pankūkas noteikti ir iekļautas skolnieka brokastu receptēs. Tie ir arī optimāli piemēroti sātīgām uzkodām. Saldā ķirbja un mīksta, nedaudz sāļa siera kombinācija noteikti patiks bērniem.
Saputojiet olu un 200 ml dabīgā jogurta istabas temperatūrā. Mazās daļās ielej 150 g kviešu un 80 g kukurūzas miltu. Ielieciet šķipsniņu sāls, 1 tējk saldās paprikas, ielejiet 2 ēdamkarotes verdoša ūdens, mīciet mīklu. Uz smalkas rīves ierīvē 100 g ķirbja, kārtīgi izspied lieko šķidrumu. Mēs sadrupinām 100 g fetas un sajaucam ar ķirbi. Mīklai pamazām pievieno pildījumu, izlej sauju svaigu garšaugu, labi samīca.
Uzkarsē pannu ar augu eļļu, ar karoti veido pankūkas un apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Ja jūsu saldinātāji dod priekšroku deserta iespējai, siera vietā ielieciet ābolus ar rozīnēm un pievienojiet nedaudz medus. Ķirbju pankūkas ir labas jebkurā kombinācijā.
Mobilais kastrolis
Kā sātīgu uzkodu uz skolu varat dot bērnam daļu kartupeļu kastrolis ar spinātiem.
Vāra līdz pilnīgai mīkstināšanai 500-600 g nomizotu kartupeļu, mīca ar stūmēju, pēc garšas liek 30 g sviesta, sāli un piparus. Mēs arī šeit pievienojam 100 g jebkura cieta rīvēta siera, rūpīgi mīciet masu. 400 g svaigu spinātu blanšējiet verdošā ūdenī tikai pāris minūtes, iemetiet caurdurī un sasmalciniet pēc iespējas mazāku. Spinātiem varat pievienot dažus zaļo sīpolu kātiņus un sauju svaigu pētersīļu.
Mēs iesmērējam cepšanas trauku ar sviestu, apkaisa ar rīvmaizi un saspiež pusi kartupeļu-siera masas. Uz augšu izklāj visus spinātus, pārklāj ar kartupeļu otro pusi. Biezeni ieeļļojiet kastroli ar skābu krējumu un ielieciet veidni iepriekš uzkarsētā 180 ° C krāsnī 20-25 minūtes. Varat arī izmantot porciju veidnes. Starp citu, šo recepti var izmantot arī kā veselīgas brokastis skolēnam.
Burkāni konfekšu vietā
Pareizais deserts padarīs jebkuru uzkodu labāku. Mīkstie burkānu cepumi ir tikai viens no tiem. 3 vidēja lieluma burkānus vāra nesālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti, atdzesē un sasmalcina ar blenderi biezenī. Pievienojiet 100 g mīkstināta sviesta, 2 olu dzeltenumus, 3 ēdamkarotes cukura, 3 ēdamkarotes kokosriekstu skaidiņu, 1 tējk kurkuma un šķipsniņu sāls. Mēs mīcām viendabīgu mīklu, izveidojam kamolu, ietinam to plastmasas plēvē un ievietojam ledusskapī uz 30-40 minūtēm.
Mīklu izrullē 0.5 mm biezā slānī, sagriež cepumu veidnēs, izklāj uz cepešpannas ar cepampapīru. Mēs to cepsim 220 ° C temperatūrā krāsnī 20-25 minūtes. Ja vēlaties, gatavos cepumus varat izrotāt ar glazūru. Par to jums vajadzēs sakult olu baltumu ar 4 ēdamk. l. cukura pulveris un 1 ēdamkarote. l. citronu sula. Šāds mājās gatavots našķis lieliski aizstās kaitīgos našķus no skolas kafejnīcas.
Skolas dienas ar intensīvām garīgām slodzēm nav sliktākas nekā pieaugušajiem, tām nepieciešama rūpīga enerģijas uzlāde. Un nodarbībās nevajadzētu atkāpties no skaidras diētas. Pareizas uzkodas palīdzēs vienlaikus atrisināt šīs divas problēmas. Iedvesmojieties no mūsu izlases, izpētiet receptes kulinārijas portālā “Mēs ēdam mājās” un, protams, komentāros padalieties ar savām idejām par skolas cīņām.