Sastāvs Vilkābele un ābolu ievārījums
| āboli | 1000.0 (grami) |
| vilkābele | 1000.0 (grami) |
| cukurs | 500.0 (grami) |
| ūdens | 1000.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
No vilkābeleņu augļiem, kas saberzti caur sietu, sautēti uz lēnas uguns, izveido kartupeļu biezeni, apvieno ar ābolu mērci, kas pagatavota no mizotiem āboliem, pievieno granulētu cukuru, samaisa un vāra uz lēnas uguns, līdz tā ir mīksta.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 89.4 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1884 g |
| Olbaltumvielas | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 0.1% | 76000 g |
| Tauki | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.2% | 56000 g |
| ogļhidrāti | 23.5 g | 219 g | 10.7% | 12% | 932 g |
| organiskās skābes | 0.2 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.4 g | 20 g | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Ūdens | 56.1 g | 2273 g | 2.5% | 2.8% | 4052 g |
| osis | 0.1 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 2800 μg | 900 μg | 311.1% | 348% | 32 g |
| Retinola | 2.8 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.006 mg | 1.5 mg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.004 mg | 1.8 mg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 0.4 μg | 400 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 8.9 mg | 90 mg | 9.9% | 11.1% | 1011 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| H vitamīns, biotīns | 0.06 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 83333 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.0766 mg | 20 mg | 0.4% | 0.4% | 26110 g |
| niacīns | 0.06 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 67.6 mg | 2500 mg | 2.7% | 3% | 3698 g |
| Kalcijs, Ca | 4.1 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.4% | 24390 g |
| Magnijs, Mg | 2.1 mg | 400 mg | 0.5% | 0.6% | 19048 g |
| Nātrijs, Na | 6.5 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| Sērs, S | 1.2 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 83333 g |
| Fosfors, P | 2.5 mg | 800 mg | 0.3% | 0.3% | 32000 g |
| Hlors, Cl | 0.5 mg | 2300 mg | 460000 g | ||
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 26 μg | ~ | |||
| Bors, B | 57.9 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 0.9 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| Jods, es | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Kobalts, Co | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Mangāns, Mn | 0.0111 mg | 2 mg | 0.6% | 0.7% | 18018 g |
| Varš, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 2.9% | 3846 g |
| Molibdēns, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Niķelis, Ni | 4 μg | ~ | |||
| Rubīdijs, Rb | 14.9 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 1.9 μg | 4000 μg | 210526 g | ||
| Hroms, kr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Cinks, Zn | 0.0354 mg | 12 mg | 0.3% | 0.3% | 33898 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 2 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 89,4 kcal.
Vilkābele un ābolu ievārījums bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 311,1%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
RECEPTU SASTĀVDAĻU KALORIJAS UN ĶĪMISKAIS SASTĀVS Vilkābele un ābolu ievārījums uz 100 g
- 47 kCal
- 53 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: Kā pagatavot, kaloriju saturs 89,4 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, kā pagatavot vilkābele un ābolu ievārījumu, recepte, kalorijas, barības vielas