Saturs
Zaļie konditorejas izstrādājumi: septiņas receptes ar cukini, cukini
un spināti
Dārzeņi un garšaugi ir mūsu ikdienas ēdienkartes regulārie. Tie ir patiesi universāli produkti, kas atradīs vietu jebkurā ēdienā. Kabaču, cukini un spinātu cepšanas receptes vēlreiz to apstiprina.
Garšīga māksla
Iespējams, cepšana no cukini cepeškrāsnī ir viena no visnoderīgākajām. Sasmalcina 150 g sviesta, piepilda ar 300 g miltu, sasmalcina drupatās, ieber 6 ēd.k. l. ledus ūdens un mīcīt mīklu. Mēs to izklājam slānī cepamajā traukā, satverot sānus. 2 cukini un 2 burkānus sagriež ar dārzeņu mizotāju garās platās šķēlēs. Pārmaiņus mēs liekam tos formā ar mīklu, no sāniem uz centru spirālē. Viendabīgā masā sakuļ 4 olas, 300 ml krējuma, 150 g rīvēta siera, 2 ķiploka daiviņas, 1 tējk. muskatrieksts un šķipsniņa sāls. Ar maisījumu pārlej dārzeņus un nosūta uz stundu cepeškrāsnī 180 °C temperatūrā. Tas izrādīsies ļoti jauki, un pīrāga garša ir brīnišķīga.
Cukini šokolādē
Saldie cukini konditorejas izstrādājumi ir piemērs tam, kā no parasta produkta var pagatavot ko neparastu. Piemēram, šokolādes smalkmaizītes. Vienā bļodā sajauciet 2½ glāzes miltu, ½ glāzes kakao pulvera, 2 tējkarotes cepamās sodas, 1 tējkaroti kanēļa un ½ tējkarotes sāls. Citā bļodā saputo 1½ tases cukura un 2 olas, pievieno tasi kausēta sviesta un 1 tējkaroti šķīstošās kafijas. Ar šo maisījumu pārlej 2 uz smalkās rīves sarīvētus cukīni. Pamazām ievietojiet miltu pamatni un mīciet mīklu. Piepildi ar to mafinu formiņas un cep 40 minūtes 180 °C temperatūrā. Jūs varat pagatavot šādus konditorejas izstrādājumus no cukini lēnajā plītī lielas kūkas formā. Jebkurā gadījumā ģimene ar prieku nobaudīs tik interesantu gardumu.
Ātrs pīrāgs
Pazīstamāka kombinācija atrodama pīrāgā ar cukini un sieru pēc Yulia Healthy Food Near Me receptes. Gatavo kārtaino mīklu izrullē slānī un satver cepamajā traukā, satverot sānus. Mīklu ieziež ar olu un cep cepeškrāsnī 180 °C, lai tā uzrūgst. 1 cukīni sagriež strēmelītēs un apcep eļļā. Javā ierīvē rukolas ķekaru, ķiploka daiviņu, sauju pistāciju, 3 ēdamkarotes olīveļļas un šķipsniņu sāls. Uz kūkas aprindās smērējam 250 g kazas siera, cukini šķīvjus un rukolas mērci. Pēc receptes cukini pīrāgu cep 5 minūtes. Viņš vienmēr nāks palīgā, ja mājsaimniecība pēkšņi būs izsalkusi.
Dārzeņu grozi
Vēl viena iespēja ātrai cepšanai ar cukini ir dārzeņu tartletes. Mīklu viņiem var ņemt arī gatavu. Slāni sagriež gabaliņos, liek tartlešu veidnēs un liek uz 200 °C sakarsētā cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. 1 cukini sagriež aprindās, 50 g cietā siera-plānās šķēles. Ielej 40 ml olīveļļas, sāls un saspiestas ķiploka daiviņas maisījumu. Masu enerģiski ierīvē javā. Piepildiet cukini tartletes ar sieru, pievienojiet mērci un cepiet vēl 5 minūtes. Šī uzkoda ir lieliski piemērota lielām draudzīgām vakariņām.
Maizes iedoma
Vienmēr būs jāēd salda mājas maize no cukini un cukini. Lielā bļodā sakuļ 3 olas, pievieno glāzi ābolu mērces, ¼ tasi cukura, 1 mazu rīvētu cukini un cukini, šķipsniņu vaniļas. Pakāpeniski pievienojiet 3 glāzes izsijātu miltu, 1 tējkaroti cepamā soda, ¼ tējkarotes cepamā pulvera, sauju sasmalcinātu riekstu, 3 tējkarotes kanēļa un ½ tējkarotes muskatrieksta. Tagad uzmanīgi mīciet mīklu. Liekam maizes pannā, izlīdzinām un cepam stundu 165 °C temperatūrā. Šāda cukini cukini mīkla pati par sevi ir skaista. Un kādas garšīgas sviestmaizes top no dārzeņu maizes!
Siera klasika
Arī pīrāgs ar spinātiem, sieru un olu patīkami pārsteigs dārzeņu cepšanas cienītājus. Sajauc 1½ glāzes miltu, ¼ glāzes ūdens, 250 g sviesta, 1 tējkaroti maltu linsēklu un šķipsniņu sāls. Mīklu samīca un izrullē, kārtu izklāj apaļā formā, satverot malas, un liek cepeškrāsnī uz 15 minūtēm 180 °C temperatūrā. Apcep sīpolus ar Provansas garšaugiem. Sakuļ 3 olas ar 250 ml krējuma, šeit sadrupina 100 g fetas siera. Pamatnē ar mīklu liek 2 glāzes svaigu spinātu un apceptos sīpolus, pārlej ar olu maisījumu. Pēc receptes spinātu pīrāgu cep 20 minūtes. Pagatavo vakariņās, ja nav laika kaut ko grandiozāku darīt.
Indijas brokastis
Brokastīs savus mīļos varat iepriecināt ar spinātu pankūkām. Bļodā sajauc tasi aunazirņu miltu, ¼ glāzes kukurūzas cietes, ¼ tējkarotes cepamā pulvera, 1 tējkaroti kajēnas piparu un šķipsniņu sāls. Ielej ¾ glāzes ūdens, pievieno sīpola galvu, glāzi vārītu aunazirņu, 300 g svaigu spinātu un 1 ēdamkaroti rīvēta ingvera. Izmantojot mikseri, saputo sastāvdaļas viendabīgā masā. No tā veidojam pankūkas un cepam eļļā līdz zeltaini brūnai. Šāda veida spinātu mīklas izstrādājumi ir ļoti populāri Indijā. Lai padarītu to vēl garšīgāku, pasniedz pankūkas ar saldo plūmju čatnija mērci.
Vai jums ģimenē garšo dārzeņu konditorejas izstrādājumi? Komentāros dalies ar interesantām kulinārijas idejām un autorreceptēm ar cukini, cukini un spinātiem.