Saturs
Jūs droši vien esat dzirdējuši par ķīniešu bārbele, ko sauc arī par Goji ogām. Šis augs aug, un cilvēki to audzē Ķīnā, Mongolijā, Austrum Turkmenistānā un pikantās saldskābās ogas. Tomēr jaunības ķīniešu ogas ir vērtīgas savas garšas dēļ. Kāpēc tie ir labi un noderīgi?
Goji ogu vēsture
Japānā goji ir nindzju ogu nosaukums, jo tām jāapgūst karavīri ar pārcilvēcisku spēku un izturību. Turcijas naturopāti Lycium Chinense augļus sauc par Osmaņu ogu un izmanto dažādu slimību ārstēšanā.
Bet Ķīna ir godži dzimtene, kur senie dziednieki pirms 5 tūkstošiem gadu uzzināja par viņu priekšrocībām un sāka to pieradināt. Sākotnēji Tibetas bārbele kultivēja Tibetas mūki, bet drīz to sāka audzēt muižnieku un imperatoru dārzos.
Pirmās rakstiskās ziņas par Tibetas bārbeles-goji-augļiem datējamas ar 456. – 536. Ķīniešu ārsts un alķīmiķis Tao Hong-ching par tiem runāja savā traktātā “Svētā zemnieka augu zinātnes kanons”. Vēlāk ārsts Li Šižens (1548-1593) tos piemin traktātā “Koku un garšaugu saraksts”.
Goji ogas bieži vien ir saistītas ar ķīniešu garo aknu vārdu Li Qingyun, kurš, pēc nepārbaudītiem datiem, nodzīvoja 256 gadus. Viņš nomira 1933. gadā, kā ziņo laikraksti, piemēram, The New York Times un The Times (Londona). Li Qingyun bija ķīniešu cjigun meistars, lielāko dzīves daļu viņš dzīvoja kalnos, kur vāca ārstniecības augus. Sakarā ar pārliecību, tieši šiem augļiem garā aknas ir parādā savu ilgo mūžu.
Šo apbrīnojamo ogu mūsdienu vēsture sākās pirms trīsdesmit gadiem, kad lielveikalu plauktos veselīgas pārtikas sadaļā parādījās žāvēta godži. Augļi ir kļuvuši populāri ASV, Lielbritānijā, Vācijā, Itālijā veselīga dzīvesveida piekritēju vidū. Un ārsti sāka pētīt viņu ārstnieciskās īpašības.
Godži ogu derīgās īpašības
- Palīdzība vielmaiņas normalizēšanai.
- Uzlabo imunitāti.
- Palīdz cīnīties ar stresu un depresiju.
- Uzlabo ādas stāvokli.
- Labvēlīgi ietekmē acu veselību.
- Palīdz samazināt cukura līmeni asinīs.
Kam jāiekļauj diži diētā?
Ķīniešu bārbeles ir noderīgas tiem, kas vēlas zaudēt svaru, jo tas palīdz organismam pareizi pārstrādāt ogļhidrātus. Šie augļi būs noderīgi arī cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz biežām slimībām: tie atvieglo cīņu pret infekcijām lielā askorbīnskābes un A provitamīna dēļ.
Kādas ir godži ogu priekšrocības, kā tās lietot, vai tās var dot bērniem?
Goji ogas palīdz paildzināt jaunību, jo satur B grupas vitamīnus, kas nodrošina ātru ādas šūnu atjaunošanos, un zeaksantīnu - tīklenē nepieciešamo antioksidantu.
Ķīniešu bārbele ir noderīga cilvēkiem ar cukura diabētu, jo tā novērš problēmas ar glikozes līmeni asinīs. To ir vērts ēst arī veģetāriešiem: tas ir mikroelementu avots, ko parasti iegūst no dzīvnieku izcelsmes produktiem (tas ir dzelzs, kalcijs, fosfors, cinks).
Cilvēkiem, kuri lieto asins atšķaidīšanas zāles, vajadzētu atturēties no goji lietošanas. Un, protams, alerģijas slimniekiem tās vajadzētu rūpīgi nogaršot. Vai godži ogas ir noderīgas bērniem? Jā, bet tikai tad, ja bērns nav pakļauts pārtikas nepanesībai un alerģijām.
Kā patērēt godži ogas?
Šie augļi ir pieejami pārdošanā divos variantos: veseli žāvēti un pulvera veidā. Kā patērēt veselas goji ogas? Jūs varat ēst to kā žāvētus augļus, pievienot zupām un sautējumiem un pagatavot ar verdošu ūdeni, lai iegūtu smaržīgu infūziju. Pulveri ir labi lietot salātos un pamatēdienos vai pievienot smūtijiem. Dienas deva: pieaugušajiem - 10–12 g produkta, bērniem - 5–7 g, atkarībā no vecuma.
Ieteikums uzņemšanai pieaugušajiem ir 6-12 g dienā (1-2 ēdamkarotes). Cilvēki var lietot ogas infūzijas veidā. Kā pagatavot godži? Ir nepieciešams ielej ogas ar glāzi verdoša ūdens un atstāj 10-20 minūtes.
Bērni var ēst 5-7 gramus godži ogu dienā, pieaugušie 12-17 gramus.
Ja meklējat, kur nopirkt labas kvalitātes godži ogas, sazinieties ar pārbaudītu veselīgas dzīves veikalu, kur ir piedāvājums iegādāties augļus no pārbaudītiem tirdzniecības zīmoliem: Evalar, Orgtium, Super Green Food, Ufeelgood.
Ja neesi gatavs pirkt ogas kā atsevišķu produktu, tās var izmēģināt pārtikas produktos, kuros tās iekļautas kā viens no elementiem. Tie ir graudaugu batoniņi, sulas, kā daļa no veselīga uztura maisījumiem. Un lielajiem faniem varam piedāvāt krēmus ar godži ekstraktu.
Goji ogu kaitējums
Ēdot godži ogas, jāatceras, ka tās nevar ēst neapstrādātas, jo tās šajā formā ir indīgas. Žāvētas ogas zaudē šo bīstamo īpašību un nekaitē. Ir arī svarīgi nepārlietot šo produktu. Pietiek apēst vienu ēdamkaroti godži ogu dienā.
No šiem augļiem gatavo arī uzlējumus, tējas un zupas, kuras pievieno graudaugiem un pīrāgiem. Ogām nevajadzētu pievienot cukuru - tas var ievērojami samazināt to derīgās īpašības.
Produkts nav labi lietojams, ja tam ir augsta temperatūra, jo tas ir enerģisks un prasa ķermeņa papildu spēkus, lai tos asimilētu un sagremotu.
Goji ogu tēja
Vienkāršākais līdzeklis goji ogu novājēšanai ir tēja, kuras recepti mēs sniedzam zemāk. Bet tas palīdzētu, ja atcerētos: goji ogas ir tikai svara zaudēšanas palīglīdzeklis, kas jāiet kopā ar pareizu uzturu un vingrošanu. Augs zināmā mērā veicina pēdējo: tas uzlabo emocionālo stāvokli, ietekmē enerģiju un aktivitāti.
SASTĀVDAĻAS
- Goji ogas 15 g
- Zaļā tēja 0.5 tējk
- Ingvera sakne 5-7 g
- Ūdens 200 ml
- Citrons pēc izvēles
Vārīšanas metode
Uzvāra ūdeni un ļauj nedaudz atdzist. Lai ogas saglabātu derīgās īpašības, tās nevajadzētu ielej ar verdošu ūdeni. Ūdens temperatūrai jābūt aptuveni 90 grādiem. Krūzē ielej zaļo tēju un godži ogas. Sasmalciniet ingvera sakni un ievietojiet to arī kausā. Ielejiet tējas maisījumu ar ūdeni. Ļaujiet tai nedaudz pagatavot. Ja vēlaties, varat savai tējai pievienot citronu. Tas palīdzētu, ja jūs dzerat komandu, kad tā ir silta. Naktī to nevar dzert: tas ievērojami tonizē un uzmundrina.
GOJI Tējas efekts
- Stimulē gremošanu
- Samazinās apetīte
- Nodrošina ilgstošu sāta sajūtu
- Izvada toksīnus no ķermeņa
- Samazina holesterīna līmeni
- Uztur zarnu imunitāti
Godži oga tiek uzskatīta par top 2 ogu, lai detoksikētu un apkarotu vēdera taukus, skatiet šo videoklipu:
