Džins

Apraksts

Džins ir angļu alkoholiskais dzēriens, kas nāk no Nīderlandes.

Džina ražošana sākās 17. gadsimta vidū Nīderlandē, un pēc “krāšņās revolūcijas” tā izplatījās Anglijā. Vislielākā popularitāte, ko tā ieguva pēc tam, kad Londonā tika izveidots zemas kvalitātes kviešu pārdošanas tirgus, no kura ražotāji ražoja dzērienu. Valdība nav uzlikusi nekādus pienākumus džina ražošanai, un līdz ar to līdz 18. gadsimta sākumam tā izplatība ir sasniegusi vēl nebijušus apmērus. Ir parādījušies tūkstošiem krodziņu un veikalu, kas pārdod džinu. Kopējais tās produkcijas apjoms bija sešas reizes lielāks nekā alus ražošanas apjoms.

Ražošanas process

Laika gaitā džina pagatavošanas process gandrīz nemainījās. Tās galvenā sastāvdaļa ir kviešu spirts, kas parādās procesā vertikālā destilācijā un pēc kadiķu ogu pievienošanas tā unikālā sausā garša. Kā augu piedevas dzērienu ražošanā ražotāji var izmantot citrona miziņu, Dudnikova orris sakni, apelsīnu, koriandru un kanēli. Saskaņā ar starptautiskajiem standartiem dzēriena stiprums nedrīkst būt mazāks par 37.

Džins

Mūsdienās džins ir tikai divu veidu: Londonas un Holandiešu. Viņiem ir pilnīgi atšķirīga ražošanas tehnoloģija. Visos holandiešu džina destilācijas posmos viņi pievieno kadiķi, un dzēriena izejas stiprums ir aptuveni 37. Londonas dzēriens, ko viņi iegūst, pievienojot aromātiskas vielas un destilētu ūdeni gatavajā kviešu spirtā. Dzēriena stiprums izejā ir aptuveni 40-45. Angļu džinam ir trīs veidi: London Dry, Plimuta un Dzeltenā.

Parasti šis dzēriens ir bezkrāsains, bet, novecojot ozolkoka mucās, tas var iegādāties dzintara nokrāsu. Tikai holandiešu šķirnei ir ilgs derīguma termiņš. Angļu džins, izņemot zīmolu Seagram's Extra Dry, nenoveco.

Kopš pirmsākumiem Džins no zemas kvalitātes aizstājēja kļuva par īsta džentlmeņu dzērienu. Un tagad tas ir populārs gan tīrā veidā, gan dažādos kokteiļos.

Džina priekšrocības

Džinu, tāpat kā jebkuru citu alkoholisko dzērienu, nevajadzētu lietot lielos daudzumos. Ārstniecisko un profilaktisko īpašību gēnam ir tikai nelielas devas.

Džins viduslaikos parādījās kā ārstnieciska tinktūra ar diurētisku efektu. Cilvēki to pārdeva aptiekās nelielās devās. Klasiskais džins un toniks nonāca Indijā un plaši ieguva popularitāti kā zāles pret malāriju. Galvenais tonizējošā ūdenī esošais hinīna aktīvais līdzeklis ir rūgta garša, un, sajaucot to ar spirtu, dzēriens kļuva daudz patīkamāks.

Pašlaik džins ir populārs berzes un saaukstēšanās profilakses nolūkos.

Veselīgas receptes

Ja sajaucat 2 ēdamkarotes džina, sīpolu sulas un medus, jūs iegūstat lielisku līdzekli pret bronhītu. Palīdzētu, ja ik pēc trim stundām lietotu tējkaroti tinktūras.

džina šķirnes

Kumelīšu alus (2 ēdamkarotes uz 100 ml) ar 50 g džina palīdz arī bronhīta gadījumā un tam ir atkrēpošanas iedarbība. Pirms ēšanas divas dienas jālieto ēdamkarote.

Lai mazinātu sāpes muguras lejasdaļā ar išiass, ir vairākas receptes, kuru pamatā ir džins. Sastāvā ir svaiga balta redīsu sula, sīpols un divas ēdamkarotes džina. Ir nepieciešams uzvilkt vairākas reizes salocītu marli, ievietot to sāpīgajā vietā, pārklāt polietilēna blīvējumu un uz augšu, lai ietītu siltu, blīvu audumu. Pēc pusstundas jums vajadzētu noņemt kompresi un sakult ādas zonu ar mīkstu drānu, kas samitrināta ar siltu ūdeni.

Komprese

Vēl viena kompreses iespēja ir daudz vienkāršāka. Ir nepieciešams samitrināt marli ar džinu, piestiprināt to pie pavarda sāpēm un tāpat kā iepriekšējā receptē, pārklāt ar polietilēnu un siltu drānu. Jums tas jātur trīs stundas, pēc tam ādu vajadzētu notīrīt un ieeļļot ar mitrinošu krēmu. Tā pati komprese palīdz ar stenokardiju.

Džins ir populārs arī balsenes pietūkuma un iekaisuma ārstēšanai balss saišu infekcijas vai pārsprieguma dēļ. Sīpolu, divas ēdamkarotes cukura un divu tasīšu ūdens maisījumu vāra, līdz sīpoli mīkstina, un pievieno 50 g džina. Dienas laikā ņem tējkaroti novārījuma.

Džins

Džina kaitējums un kontrindikācijas

Sistemātiska džina lietošana lielos daudzumos var izraisīt atkarību no alkohola un traucējumus sirds un asinsvadu sistēmā.

Saistībā ar individuālu nepanesību kadiķiem gēna sastāvā var izraisīt alerģisku reakciju. Šī iemesla dēļ šis alkoholiskais dzēriens ir kontrindicēts cilvēkiem ar nieru iekaisumu un hipertensiju.

Zemas kvalitātes vai viltus džins var nopietni kaitēt cilvēka ķermenim. Tāpēc jums vajadzētu ņemt džina zīmolus, kuru kvalitāti kontrolē ražotājs un nav šaubu.

Dzēriena saldā garša ir zemas kvalitātes dzēriena pazīme.

Kā tas ir izgatavots: Džins

1 Komentārs

  1. Jebemti gin je dober

Atstāj atbildi