Ēdiens lidmašīnās tiek apspriests un salīdzināts biežāk nekā pilotu prasmes: kādam tas patīk, un kāds to aizrāda par gumijoto garšu un mazajām porcijām. Kā tiek veikta lidojumu ēdienkarte, kas gatavo ēdienu, ko ēd pilots un kāds bija kasešu pildījums pirms vairākām desmitgadēm.
Pārtikas vēsture lidmašīnās
Protams, ēdiens lielā augstumā nevarēja parādīties ar pirmajām lidmašīnām, kurās jebkura sviestmaize bija izkaisīta gabalos, tāpēc trīcēja nepilnīgas mašīnas. Paši lidojumi bija mazi, jo nebija pietiekami daudz degvielas, lai iekarotu lielus attālumus. Pārtika nebija vajadzīga, kā pēdējo iespēju varēja atsvaidzināties degvielas uzpildes laikā vai transporta maiņas laikā.
30. gados tika izveidots liels un jaudīgs Boeing 307 Stratoliner. Ar siltu un ērtu salonu, klusāku dzinēju un vairāk skaņas izolāciju pasažieriem, tualetes uz kuģa un saliekamās guļvietas pirmās klases pasažieriem. Lidojums ieguva komforta kontūras, bija ilgāks laikā, un kļuva nepieciešams pabarot pasažierus un piesaistīt viņus no aviosabiedrībām. Uz Boeing klāja bija virtuve, un pasažieriem tika pasniegta cepta vistas gaļa. Un cigaretes smēķētājiem stresa mazināšanai - tomēr daudzi cilvēki joprojām baidās lidot.
40. gados lidošana ar lidmašīnu vairs nebija cīņa par izdzīvošanu, cilvēki sāka pierast pie šāda veida transporta, un pārtika uz kuģa kļuva arvien daudzveidīgāka. Turklāt lielākā daļa cilvēku, izmantojot garšīgus ēdienus, pārņem stresu, novērš domas par augstumu. Augstā aviosabiedrību konkurence uzliesmoja degvielu, un pārtika kļuva par spiediena sviru uz klientiem - lidojiet ar mums un ēdiet labāk!
70. gados ASV valdība atbrīvoja bezmaksas lidojumu cenas un ļāva noteikt savas cenas lidojumu pakalpojumiem. Protams, aviokompānijas sāka cīnīties par katru pasažieri, maksimāli samazinot biļešu izmaksas. Un ietaupīt uz garšīgiem un daudzveidīgiem ēdieniem nebija ilgi gaidāms - netērējiet daudz naudas lidojumam, bet mājās varat ēst garšīgi.
Šodien īsiem lidojumiem ekonomiskajā klasē jāiet cauri tukšam vēderam, VIP pasažieriem ir iespēja uzkodas. Tālsatiksmes lidojumi turpina nodrošināt ēdienu lidmašīnu pasažieriem.
Kāpēc lidmašīnas ēdiens nav garšīgs
Specializēti uzņēmumi, kas gatavo un iesaiņo pārtiku aviokompānijām, zina, kā cilvēks uztver ēdienu augstumā pilnīgi citādi. Paaugstinājušies virs 3 km no zemes, mūsu receptori zaudē jutīgumu, un parastais parastais ēdiens pēc garšas pēkšņi šķiet neizteiksmīgs un pretīgs. Ja jūs paķerat ēdienu no lidmašīnas un mēģināt to pabeigt uz zemes, tas var liecināt par sāļu vai pārāk saldu.
Lai nebūtu nepatikšanas
Lidmašīnas pasažieri un apkalpe, īpaši piloti, ēd dažādus ēdienus. Pilotiem tiek sastādīta īpaša ēdienkarte, kas tiek uzraudzīta, lai viņu ēdieni būtu daudzveidīgi un droši. Katram pilotam tiek parakstīta pārtikas kasete, lai saindēšanās gadījumā viņi zinātu, kurš ēdiens izraisīja stāvokļa pasliktināšanos. Tā kā otrais pilots šajā lidojumā ēd citu ēdienu komplektu, viņš var pārņemt vadību uz stūri un nosēdināt lidmašīnu, neapdraudot uz kuģa esošo cilvēku dzīvības.
Ko viņi ēd lidmašīnā
Ēdināšana uz kuģa ir atbildīga par ēdienu gatavošanu uz kuģa. Sagataves, saldētas porcijas, tiek pagatavotas uz zemes un ar īpašu transportu tiek piegādātas uz kuģa.
Ēdiens lidmašīnā ir atkarīgs no sezonas, vasarā dominē dārzeņi un zivis, savukārt ziemā maltītes ir sātīgas un sildošas - sānu ēdieni un gaļa. Savu lomu spēlē arī lidojuma ilgums - lielām distancēm tiek nodrošinātas pusdienas, bet īsām - neliela uzkoda. Ēdiens ir atkarīgs no apkalpošanas klases un aviokompānijas budžeta. Nacionālu, reliģisku iemeslu dēļ var pasūtīt īpašas maltītes, piemēram, bērnu maltīti vai diētisku maltīti.
Vai tas ir iespējams ar mani
Ko es varu ņemt uz kuģa, ja ēdienreizes netiek nodrošinātas lidmašīnā vai tiek iegādātas atsevišķi?
Līdzi var ņemt augļus un dārzeņus, cepumus, vafeles, smalkmaizītes, čipsus, maizi, šokolādi, saldumus, žāvētus augļus, riekstus, salātus traukos, sviestmaizes ar sieru un gaļu. Jogurti, želejas, konservi, kefīrs tiek uzskatīti par šķidriem un ir vērts iepriekš zināt, kurus no šiem produktiem varat pārvadāt līdzi rokas bagāžā. Bērnam jūs varat ņemt zīdaiņu pārtiku.
Neņemiet sev līdzi ēdienu, kas var sabojāt, kas var būt slimības cēlonis, kam piemīt nepatīkama specifiska smaka.