Pārtika bērniem

Viņi saka, ka vecāku audzināšana ir vissmagākā profesija pasaulē. Un tam ir grūti nepiekrist. Galu galā visu nakti uz viņu pleciem krīt vesela virkne problēmu, un katra no tām šķiet sliktāka nekā iepriekšējās. Viņu risinājuma panākumi bieži ir atkarīgi no pieredzes un esošajām zināšanām medicīnas, dietoloģijas, pedagoģijas, ētikas un citu zinātņu jomā, un rezultāts tieši ietekmē mazuļa nākotni. Un tas viss pastāvīgi bez pārtraukumiem un brīvām dienām. Lai kaut kā atvieglotu šo smago darbu, mēs esam apkopojuši slavenu praktizējošu speciālistu ieteikumus bērnu pārtikā.

Kas jums jāzina par bērnu pārtiku

Dr. Viljams Sērss, pediatrs ar vairāk nekā 35 gadu pieredzi, ir uzrakstījis aptuveni 30 grāmatas, kuru galvenais mērķis ir mācīt vecākiem veselīga uztura principus un tādējādi novērst bērniem problēmas ar asinsspiedienu, augstu cukura līmeni un augstu cukura līmeni. holesterīna līmeni. Viņaprāt, uzturā jālieto tikai pareizie ogļhidrāti (augļi, dārzeņi, graudaugi, pākšaugi) un tauki (augu eļļas). Kā arī dot priekšroku pašmāju produktiem un vienmēr sākt dienu ar labām, barojošām brokastīm. Bērniem līdz 5 gadu vecumam ideālas brokastis ir pārslas ar dārzeņiem un pienskābes produktiem. Labākie veidi, kā pagatavot bērnu maltītes, ir vārīšana, sautēšana, cepšana un tvaicēšana.

Ne daudzi cilvēki zina, ka ir tā sauktais pārtikas šķīvis. Tas ir visu pārtikas produktu komplekss, ko jebkura vecuma cilvēkam vajadzētu apēst dienā. Puse no tiem ir augļi un dārzeņi. Otra puse ir graudaugi (graudaugi, makaroni, maize) un veselīgi proteīni (gaļa, zivis, rieksti vai pākšaugi). Turklāt jums ir nepieciešams dzert daudz šķidruma un pievienot dažus augu taukus (piemēram, olīveļļu).

Ievērojot šos principus, jūs nodrošināsiet savam bērnam veselīgu uzturu un novērsīsiet daudzas slimības. Tomēr, izvēloties produktus savam uzturam, ir svarīgi atcerēties, ka pārtikai, pirmkārt, jābūt daudzveidīgai un tajā jāiekļauj 5 galvenās grupas:

• dārzeņi;
• augļi;
• graudaugi;
• piena produkti;
• olas, gaļu vai zivis.

Tomēr, pēc dakteres Tildena domām, nav nepieciešams piespiest bērnus ēst produktu, kas viņiem nepatīk. Tā kā "visas tajā esošās derīgās vielas var iegūt no citiem produktiem, kas viņiem patīk."

Top 20 produkti bērniem

Auzu pārslas ir ne tikai ideālas brokastis visiem bērniem, bet arī lielisks enerģijas avots. Turklāt tas satur šķiedrvielas. Un tas ir lielisks līdzeklis zarnu darbības normalizēšanai, sirds un asinsvadu slimību profilaksei un aterosklerozes profilaksei.

Lēcas. Iekļaujot to savā uzturā, jūs sniedzat organismam olbaltumvielas, šķiedrvielas un dzelzi, tādējādi novēršot aizcietējumu un sirds slimību risku bērniem.

Olas. Gan olbaltumvielas, gan dzeltenums satur olbaltumvielas, aminoskābes, vitamīnus A, D, E, kalciju un holīnu, bez kuriem normāla smadzeņu darbība nav iespējama.

Piens. Šis dzēriens ir nepieciešams ķermenim jebkurā vecumā. Tas ir kalcija, fosfora, cinka, magnija, A, D un B12 vitamīnu avots. Pediatri iesaka bērniem izdzert vismaz vienu glāzi piena dienā. Tas saglabās zobu baltumu un kaulu izturību.

Spināti. Tas bagātina ķermeni ar dzelzi, magniju, antioksidantiem un vitamīniem B6 un E. Labāk to lietot salātos ar dārzeņiem un olīveļļu.

Rozīnes. Tas ir kalcija un kālija avots. Tas uztur kaulus un zobus izturīgus un palīdz cīnīties ar anēmiju un sirds slimībām. Turklāt rozīnēm piemīt pretvēža īpašības. Pediatri iesaka cukuru un neveselīgus saldumus aizstāt ar tiem.

Valrieksti. Tie satur omega-3 taukskābes, B vitamīnus un magniju. Iekļaujot tos bērnu uzturā, jūs rūpēsities par viņu nervu, sirds un asinsvadu un muskuļu sistēmu veselību. Tos var pievienot ceptiem izstrādājumiem vai ēst neapstrādātus no rīta.

Brūnie rīsi. Tas ir ne tikai šķiedrvielu avots, bet arī veselīgs, zemu kaloriju ēdiens, kas ir pildīts ar antioksidantiem. Tas palīdz uzlabot imunitāti, pazemināt holesterīna līmeni asinīs, novērst astmas un sirds slimību risku, kā arī lieko svaru.

Jogurts. Papildus kalcijam un olbaltumvielām tajā ir probiotikas, kas uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību. Vislabāk to lietot kopā ar dažādiem augļiem.

Brokoļi. Tas satur vitamīnus, minerālvielas, kalciju, kāliju un karotinoīdus, no kuriem atkarīga acu veselība. Produkts ir neticami noderīgs augošam ķermenim, jo ​​ar zemu kaloriju saturu tas joprojām nodrošina enerģiju.

Lasis. Omega-3 taukskābju avots, kas uzlabo smadzeņu darbību.

Mellenes. C vitamīna un antioksidantu bagātība. Jūs varat to aizstāt ar mellenēm, zemenēm un ķiršiem.

Pākšaugi. Tas ir unikāls šķiedrvielu, olbaltumvielu, veselīgu ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu kokteilis.

Liellopu gaļa. Dzelzs, cinka un olbaltumvielu avots. Tas pozitīvi ietekmē visus smadzeņu procesus un bagātina ķermeni ar enerģiju.

Klijas. Tā ir šķiedra. Un lieliska alternatīva dārzeņiem un augļiem ziemā un pavasarī.

Granāts. Tas ir bagāts ar šķiedrvielām, antioksidantiem, kāliju, vitamīniem C, E, B, dzelzi un folskābi. Produkts samazina vēža, hipertensijas, anēmijas un sirds un asinsvadu slimību risku.

Cālis. Olbaltumvielu avots.

Banāns. Hipoalerģisks produkts, kas bagātina ķermeni ar kāliju un uztur sirds un asinsvadu sistēmas veselību.

Āboli. Papildus kompleksiem ogļhidrātiem un dzelzs tie satur barības vielas, kas uzlabo smadzeņu darbību un palīdz bērniem vieglāk aizmigt.

Dabīgas sulas. Tas ir vitamīnu un uzturvielu krājums. Tomēr pediatri iesaka tos atšķaidīt ar ūdeni.

Kā uzlabot bērnu apetīti

Lieki piebilst, ka šī ir viena no lielākajām daudzu vecāku problēmām. Veidus, kā to atrisināt, piedāvā pediatri un mātes. Tātad,

• Par gaidāmo maltīti jums ir jārunā iepriekš, dodot bērnam iespēju pabeigt visas lietas un vienkārši sagatavoties.
• Pārejiet uz trim ēdienreizēm dienā un ierobežojiet uzkodas.
• Piedāvājiet bērnam tikai svaigi pagatavotu ēdienu, kura aromāts izkaisīsies pa māju un lēnām izraisīs apetīti.
• Kad vien iespējams, ļaujiet bērnam nopirkt pārtikas preces, pagatavot maltītes un klāt galdu kopā ar jums. Viņš vēlēsies izmēģināt kaut ko tādu, kura veidošanā bija iesaistīts.
• Ar entuziasmu runājiet par ēdienu, lasiet par to grāmatas un runājiet par dažu ēdienu priekšrocībām.
• Mācīt bērnam veselīgu uzturu ar paša piemēru jau no mazotnes.
• Izveidojiet kopā ar viņu ēdienkarti nedēļai, dekorējot viņu ar krāsainu ēdienu attēliem no žurnāliem.
• Piedāvājot jaunu produktu, sāciet ar nelielām porcijām, dodot mazulim iespēju pie tā pierast.
• Barojiet pēc pieprasījuma, īpaši zīdaiņiem no 1 līdz 4 gadiem. Tas palīdzēs izvairīties no problēmām ar lieko svaru nākotnē.
• Ierobežojiet cukura, sāls, garšvielu un gāzēto dzērienu uzņemšanu.
• Saglabājiet mieru jebkurā situācijā, pat ja bērns ir nerātns un nevēlas ēst. Dažreiz labāk ir vienkārši gaidīt pusstundu, līdz viņam rodas apetīte.
• Neaizmirstiet par prezentāciju. Pat kaprīzākais bērns noteikti ēdīs skaistu un interesanti dekorētu ēdienu.

Un pats galvenais - mīlēt savu bērnu tādu, kāds viņš ir. Tad jums noteikti izdosies!