Žāvēti aprikozes

Apraksts

Žāvētas aprikozes - žāvēti aprikožu augļi bez kauliņiem. Saules ietekmē augļi sarūk un kļūst gaiši dzeltenā krāsā.

Šie žāvētie augļi ir vieni no veselīgākajiem žāvētiem augļiem. Tas uzmundrina, noņem lieko šķidrumu un palīdz sadedzināt ķermeņa taukus. Šis žāvētais auglis var novērst un mazināt anēmiju, sirds slimības un uzlabot redzi. Tāpēc žāvēti aprikozes ir svarīgi mūsu uzturā.

Žāvētus aprikozes vislabāk ēst nevis kopā ar pamatēdienu, bet gan kā uzkodu. Šajā gadījumā labāk absorbējas mikroelementi. Pirms ēst šos žāvētos augļus, tos vajadzētu turēt desmit minūtes siltā ūdenī, lai no tiem nomazgātu putekļus un lipīgus gružus.

Šie žāvētie augļi ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi žāvēti augļi. Pēc uztura speciālistu domām, desikēti aprikozes palīdz ārstēt sirds un asinsvadu slimības, anēmiju un kuņģa-zarnu trakta slimības, tas ir piemērots arī redze.

Kā dehidrēt aprikozes - visi organiski ar Pamelu Mace

Sastāvs un kaloriju saturs

Žāvēti aprikozes

Žāvēti aprikozes (žāvēti augļi bez kauliņiem) ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram, A vitamīnu, beta-karotīnu, B2 vitamīnu, E vitamīnu, PP vitamīnu, kāliju, kalciju, silīciju, magniju, fosforu, dzelzi, kobaltu, mangānu, varu, molibdēnu , hroms.

Žāvētu aprikožu vēsture

Žāvēti aprikozes

Senie ķīnieši šos žāvētos augļus nosauca par gudrības augļiem, ņemot vērā to izskatu pēc žāvēšanas. Žāvēti aprikozes bija vērtīgs produkts, jo cilvēki tos varēja ēst aukstos laikos un tad, kad nebija ledusskapju.

Jūrnieki garos reisos ņēma žāvētus augļus. Viņu garo klejojumu laikā viņiem bija nepieciešami visu veidu mikro un makro elementi. Cilvēki ēda žāvētus aprikozes, lai saglabātu imunitāti un cīnītos ar dažādām slimībām.

Austrumu valstīs joprojām tiek saglabāta tradīcija dāvināt žāvētus augļus un jaunlaulātajiem. Šie žāvētie augļi simbolizē bagātību un labklājību.

Žāvētu aprikožu priekšrocības

Žāvēti aprikozes satur daudz kālija, tāpēc tas labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. Žāvētus augļus bieži ieteicams ēst pēc sirdslēkmes un insultu - ķermeņa atjaunošanai.

Nožuvušos aprikozēs ir daudz B grupas vitamīnu (B1 un B2), A, C, PP. Ir tādas minerālvielas kā kalcijs, magnijs, dzelzs, fosfors un nātrijs. Tie stiprina kaulus organismā un atbalsta imūnsistēmu.

Šķiedra normalizē kuņģa -zarnu trakta darbu, mazina aizcietējumus. Noņem toksīnus un toksīnus no ķermeņa. Attīra aknas.

Kā izvēlēties žāvētas aprikozes

Žāvēti aprikozes

Iemācieties izvēlēties pareizās žāvētās aprikozes: tām jābūt dabiskas krāsas un ne pārāk caurspīdīgām. Labi desikēti aprikozes ir tīri un lieli, vidēji stingri un elastīgi.

Ja žāvētas aprikozes ir pārāk spilgtas un tām ir pievilcīga oranža krāsa, tas var būt saistīts ar ķimikālijām, kas uzlabo produkta izskatu. Labāk ir iegādāties matētus žāvētus augļus ar gaiši pelēku nokrāsu - par to augļi kļūst dabiskā žāvēšanas procesā.

Uzglabāšanas apstākļi. Glabājiet nopirktos žāvētos aprikozes prom no tiešiem saules stariem. Uzglabāšanai izvēlieties stikla burku.

Zaudēt svaru ar žāvētām aprikozēm

Uztura speciālisti ne velti iesaka rīkot “gavēņa dienas” un ēst tikai žāvētus augļus. Vai vismaz pirms ēšanas patērē maz žāvētu aprikožu, pievieno tos rīta labībai. Neizmantoti aprikozes ir diezgan barojoši, taču visas tajās esošās kalorijas ir dabiskas, vieglas un veselīgas, un cukurs tajās ir glikoze un fruktoze (nav holesterīna, nav tauku).

Žāvēšanas procesā augļi kļūst nabadzīgāki ar C vitamīnu (askorbīnskābi), bet koncentrētā veidā tie satur dažādus mikroelementus (dzelzi, kāliju, karotīnu, kalciju, fosforu) un B5 vitamīnu.

Žāvēti aprikozes

Žāvēti aprikozes ir ļoti noderīgi veselībai; tie ļauj noņemt holesterīnu. Karotīns (A vitamīns), kas tajā ir daudz, ir iesaistīts arī dzimumhormonu veidošanā un ir labvēlīgs redzei.

Novārījumi un biezas žāvētu aprikožu uzlējumi ir labs līdzeklis sirds slimību, nieru slimību novēršanai, jo tiem ir diurētiska iedarbība. Šie žāvētie augļi ir noderīgi bērniem ar hipovitaminozi.

Tāpat kā citus žāvētus augļus, arī žāvētus aprikozes nevajadzētu stipri aiznest. Šķiedru daudzums aprikozē palielinās, jo tas izžūst no 2 g uz 100 g produkta līdz 18 g. Tas var izraisīt caureju.

Žāvēti aprikozes bieži ir tā sauktās. “Magnija” diētas, kas paredzētas anēmijai un hipertensīvai sirds slimībai. Tam ir rupja šķiedra, un tāpēc to var viegli uztvert kuņģa-zarnu traktā (galvenokārt, ja žāvēti aprikozes tiek vārīti vai iemērcami) un tas neizraisa zarnu peristaltiku.

Žāvēti aprikozes nav bagāti ar vitamīniem; pat nelielās devās tie palīdz uzturēt uzturvielu līdzsvaru organismā, kas ir būtiski ziemā un pavasarī.

Pielietojums medicīnā

Žāvēti aprikozes

Šos žāvētos augļus bieži izmanto kā vienu no monoaprikožu diētas produktiem. Recepte ir vienkārša: iepriekšējā vakarā iemērciet dažus žāvētus augļus un ēdiet tos brokastīs.

Žāvēti aprikozes satur lielu daudzumu šķiedrvielu, kas pilnībā atvieglo aizcietējumus un attīra zarnas. Izolēti aprikozes var arī pazemināt holesterīna līmeni. Tas ir arī labs pretaudzēju līdzeklis. Beta-karotīns labi ietekmē redzi, stiprina gļotādu.

Kā antioksidants šis žāvētais auglis novērš audzēja augšanu un labi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. Kālijs attiecīgi noņem ķermeņa lieko šķidrumu, pazemina asinsspiedienu. Tam ir diurētisks efekts.

Aprikozes mazina stresu mūsu sirdī un stiprina sirds muskuļus. Tas arī normalizē vairogdziedzeri. Blakusparādības: žāvēti aprikozes var izraisīt meteorismu, galvenokārt, ja jūs ēdat daudz no tiem. Tāpēc optimālais rādītājs ir ne vairāk kā 3-4 ogas vienā ēdienreizē. Vislabāk būtu, ja jūs arī atcerētos, ka žāvētos aprikozēs ir daudz kaloriju.

Žāvēti aprikozes kaitē

Žāvēti aprikozes

Šie žāvētie augļi ir kaitīgi cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa čūlas un citām divpadsmitpirkstu zarnas slimībām. Žāvētas aprikozes nav ieteicamas arī cukura diabēta un vairogdziedzera slimību gadījumā.

Gatavošanas programmas

Žāvētas aprikozes var sajaukt ar cita veida žāvētiem augļiem (rozīnēm, žāvētām plūmēm, datelēm) un riekstiem, un šo maisījumu pasniedz ar tēju. Pavāri tos pievieno pīrāgu un dažādu desertu pildījumiem. Tas labi sader ar vistu, liellopu gaļu un piena produktiem. Viņi arī gatavo kompotus, augļu dzērienus un alkoholiskos dzērienus no žāvētām aprikozēm.

Kotletes ar žāvētām aprikozēm

Žāvēti aprikozes

Kurš teica, ka žāvēti augļi neiederas gaļā? Kotletes ar žāvētām aprikozēm nevienu neatstās vienaldzīgu, jo ēdiens ir sulīgs un pikants. Un, ja jūs izmantojat jēra malto gaļu, tad kotletes izrādās pārsteidzoši maigas.

Sastāvdaļas

Pavārmāksla

Sasmalciniet žāvētas aprikozes un sīpolus, viegli apcepiet olīveļļā. Maltai gaļai pēc garšas pievieno sāli un piparus, vienu olu un apcep. Visu sajauc ar rokām. Veido nelielas kotletes un cep tās iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem. Uzkoda labi sader ar kartupeļu biezeni, griķiem un dārzeņu salātiem.

Iznākums

Mēs esam noskaidrojuši, kā žāvēti aprikozes ir noderīgi mūsu ķermenim un vai tie var to kaitēt. Atbilstošais secinājums liek domāt, ka šiem garšīgajiem žāvētajiem augļiem ar bagātīgu vitamīnu un minerālvielu sastāvu vajadzētu būt pastāvīgam viesim uz mūsu galda, ieņemot savu goda vietu saldumu bļodā!

Atstāj atbildi