Saturs
Kopš seniem laikiem cilvēki gatavoja ēdienu ugunī. Sākumā tas bija tikai ugunsgrēks, tad visādas krāsnis no akmens, māla un metāla, kuras tika apdedzinātas ar oglēm un malku. Pagāja laiks, un parādījās gāzes krāsnis, ar kuru palīdzību tika ievērojami vienkāršots gatavošanas process.
Bet dzīves ritms mūsdienu pasaulē arī paātrinās, un tajā pašā laikā tiek izstrādātas jaunas ierīces, lai atvieglotu gatavošanas procesu un uzlabotu gatavo ēdienu garšu. Mikroviļņu krāsns ir kļuvusi par tādu ierīci, kas atkausē, ātri uzsilda pārtiku, kā arī spēj īsā laikā pagatavot veselīgus un garšīgus ēdienus.
Tas ir jautri!
“Mikroviļņu krāsni” nejauši izgudroja amerikāņu zinātnieks un pētnieks Spensers. Stāvot laboratorijā pie magnetrona, zinātnieks pamanīja, ka viņa ledenes kabatā sāka kust. Tātad 1946. gadā tika saņemts patents par mikroviļņu krāsns izgudrošanu, un 1967. gadā sāka mikroviļņu krāsns masveida ražošanu mājas lietošanai.
Metodes vispārīgs apraksts
Mikroviļņu krāsnīs jūs varat veiksmīgi pagatavot gaļu, zivis, graudaugus, zupas, sautējumus un desertus. Gatavošanas process notiek, izmantojot īpaši augstas frekvences magnētiskos viļņus, kas ātri sasilda ēdienu. Tajā pašā laikā gatavošanas process tiek paātrināts vairākas reizes!
Izmantojot šo metodi, jūs varat vārīt bietes 12-15 minūtēs, patiešām pagatavot liellopu gaļu 10-12 minūtēs, mūsu ātrā cepeškrāsnī 9-12 minūtēs pagatavos atvērtu ābolu pīrāgu un cepiet kartupeļus šeit 7-9 minūtēs. pankūkas plīts prasīs apmēram 6 minūtes!
Dārzeņi ir īpaši piemēroti gatavošanai mikroviļņu krāsnī, jo to gatavošanas laiks ir daudzkārt saīsināts, un gatavā ēdienā tiek saglabātas visas uzturvielas, garša un aromāts.
Pat skolēni var izmantot mikroviļņu krāsni, lai ātri sasildītu ēdienu un pagatavotu sev karstas sviestmaizes, jaunām māmiņām, lai sasildītu bērnu pārtiku, kā arī ļoti aizņemtiem cilvēkiem, kuri skaita katru minūti. Mikroviļņu krāsns ir piemērota arī pensionāriem, kuri neapgrūtina sevi ar kulinārijas darbiem.
Noderīga mikroviļņu krāsns funkcija ir taimera klātbūtne. Saimniece var būt mierīga, jo jebkurš ēdiens tādējādi būs gatavs tieši laikā.
Trauki un piederumi mikroviļņu krāsnīm
Mikroviļņu krāsnīm ir pieejami īpaši piederumi. Visērtāk to lietot. Noapaļoti trauki ir daudz labāki nekā taisnstūrveida, jo pēdējos ēdieni deg stūros.
Ēdienu gatavošanai tiek izmantota speciāla folija, vāki, vaksēts papīrs iesaiņošanai un īpašas plēves, kas gatavajiem ēdieniem piešķir īpašu sulīgumu, kā arī pasargā tos no izžūšanas un pārkaršanas gatavošanas laikā.
Drošības pasākumi
Mikroviļņu krāsnīs neizmantojiet metāla vai koka piederumus. Plastmasa arī nav droša visiem.
Jūs nevarat vārīt iebiezinātu pienu burkā un sasildīt bērnu pārtiku ar vākiem, vārīt olas čaumalās un pagatavot lielus kaulus ar nelielu gaļas daudzumu, jo tas var sabojāt cepeškrāsni.
Mīti un patiesības par mikroviļņu krāsnīm
Mūsdienās mūsu valstī ir ļoti neviennozīmīga cilvēku attieksme pret mikroviļņu krāsnīm. Daži cilvēki domā, ka šīs krāsnis ir kaitīgas, jo tajās atrodas elektromagnētiskais starojums. Zinātnieki apgalvo, ka augstas kvalitātes krāsns nepārraida starojumu, un, atverot durvis, viss gatavošanas process, kas saistīts ar radiāciju, uzreiz apstājas. Preču kvalitāti ir viegli pārbaudīt. Atliek atvienot no tīkla atvienotu cepeškrāsni mobilo tālruni un piezvanīt uz šo numuru. Ja abonents ir ārpus piekļuves zonas, tad viss ir kārtībā - krāsns nepārraida elektromagnētiskos viļņus!
Mikroviļņu krāsns pārtikas labvēlīgās īpašības
Mikroviļņu krāsnī ražoti produkti tiek pagatavoti savā sulā, nepievienojot eļļu, kas atbilst visiem veselīga uztura noteikumiem. Garšvielas arī jāpievieno minimālā daudzumā, pateicoties īpašai gatavošanas tehnikai, kas lieliski saglabā gatavā ēdiena dabisko aromātu un garšu un krāsu. Priecē arī to ēdienu gatavošanas laiks, kuriem tik īsā gatavošanas periodā nav laika zaudēt derīgās vielas un zaudēt formu.
Mikroviļņu krāsns pārtikas bīstamās īpašības
Tiek uzskatīts, ka nav ieteicams gaļu gatavot ar cīpslām un saistaudiem mikroviļņu krāsnīs. Tā kā gatavošanas procesā iegūtā viela ir ļoti līdzīga līmei, kas nelabvēlīgi ietekmē nieres.
Daži dabiskā dzīvesveida piekritēji uzskata, ka pārtika, kas pagatavota, izmantojot elektromagnētisko starojumu, ir kaitīga ķermenim. Bet šie apgalvojumi vēl nav zinātniski pamatoti. Ir zināms, ka šādas krāsnis neizstaro starojumu.