Bazilika bīstamās un derīgās īpašības
Bazilika bīstamās un derīgās īpašības

Ir vairāk nekā 10 bazilika veidu, un katram no tiem ir savs unikāls aromāts, nokrāsa un forma. Daudzās kultūrās šis augs ir ļoti īpašs, piemēram, Indijā baziliks tiek uzskatīts par svētu augu, bet Rumānijā joprojām pastāv paraža, pieņemot laulības piedāvājumu, meitene iedod puisim zaļu bazilika zariņu.

Un mēs vēlamies jums pastāstīt par to, kas baziliks ir noderīgs mūsu uzturam, kā to izvēlēties un kā ēst.

SEZONA

Šobrīd pikantos garšaugus audzēt uz savas virtuves palodzēm kļuvis tik populāri, ka svaigu garšaugu izmantošana jau ir pieejama visu gadu. Bet, ja mēs runājam par zemes baziliku, tas kļūst pieejams no aprīļa un līdz septembrim ieskaitot.

KĀ IZVĒLĒTIES

Tāpat kā jebkurus zaļumus, baziliku izvēlas pēc tā izskata. Augam jābūt svaigam, ar spilgtu krāsu un raksturīgu aromātu. Nepērciet baziliku ar gausām lapām, kā arī tad, ja auga lapas klāj tumši plankumi.

NODERĪGAS ĪPAŠĪBAS

Bazilika sastāvā ir vitamīni C, B2, PP, A, P, kā arī cukurs, karotīns, fitoncīdi, metilhavikols, cineols, linalols, kampars, ocimēns, tanīni, skābie saponīni.

Baziliks lieliski stimulē imūnsistēmu. Tas aizsargā pret gandrīz visām infekcijām. Tam piemīt ārstnieciskas īpašības pret elpceļu slimībām, vīrusu, baktēriju un sēnīšu elpceļu infekcijām.

Sniedzot antibakteriālu efektu, baziliks palīdzēs ar mutes problēmām: iznīcinās baktērijas, kas izraisa kariesu, zobakmeni, aplikumu, sliktu elpu.

Tāpat bazilika lietošana stiprina nervus, stimulē smadzeņu darbību un normalizē miegu.

Bazilikā esošie fermenti veicina tauku sadalīšanos un sadedzināšanu organismā un stimulē svara zudumu.

C un P vitamīni stiprina asinsvadu sieniņas, bet A vitamīns pozitīvi ietekmē matu, ādas un nagu skaistumu un veselību.

Cilvēkiem, kas cieš no epilepsijas, sirds slimībām, cukura diabēta, kā arī hipertensijas pacientiem, grūtniecēm un ar asinsreces traucējumiem, ir jāatsakās no bazilika lietošanas.

KĀ LIETOT

Baziliks ir ļoti izplatīta garšviela, to pievieno salātiem, gaļas un zivju ēdieniem, mērcēm, zupām.

Tēju vāra no lapām, to pievieno arī saldējuma, limonādes un sorbetu ražošanā.

Atstāj atbildi