Kokosriekstu eļļa - eļļas apraksts. Ieguvumi veselībai un kaitējums veselībai

Apraksts

Kokosriekstu eļļa ir plaši populāra visā pasaulē ne tikai kā kulinārijas sastāvdaļa, bet arī kā ļoti noderīgs un efektīvs kosmētikas līdzeklis.

Strīdi par kokosriekstu eļļu turpinās. Tie, kas pieraduši uz tā gatavot ēdienu - piemēram, cept siera pankūkas - nespēj noticēt, ka viņu elks ir gāzts no pjedestāla. Un viņi spītīgi turpina to izmantot ēdiena gatavošanā.

Diemžēl, kādreiz tas tika pasludināts par superēdienu, šis produkts tagad tiek pielīdzināts indei ķermeņa kaitējuma pakāpes ziņā. Kas notika nepareizi ar kokosriekstu eļļu un kur tā ir patiesība?

Kokosriekstu eļļu var droši saukt par daudzpusīgu produktu, un zemāk mēs izskatīsim veidus, kā to izmantot ikdienas dzīvē.

Tīra inde. Šādi Hārvardas profesore Dr. Karina Mišels savā lekcijā identificēja kokosriekstu eļļu ar diezgan spilgtu nosaukumu Kokosriekstu eļļa un citas uztura kļūdas, kas veica virsrakstus un saņēma miljoniem skatījumu vietnē YouTube. Jā, kokosriekstu eļļa - “superēdiens”, kas pasludināta par veselības, skaistuma un labsajūtas Svēto Grālu, ir nokritusi no debesīm uz zemi, zaudējot patērētāju labvēlību.

Kokosriekstu eļļas sastāvs

Kokosriekstu eļļa satur īsas un vidējas ķēdes triglicerīdus. Tie nonāk tieši aknās, kur tos sadedzina un pārvērš enerģijā, kas nepieciešama normālai ķermeņa darbībai.

Vidējas un īsas ķēdes triglicerīdus var salīdzināt ar vielmaiņas aizdedzi, jo tie paātrina kaloriju sadedzināšanu, tādējādi veicinot svara zudumu. Tiek arī uzskatīts, ka tie pazemina holesterīna līmeni.

Kā tiek pagatavota kokosriekstu eļļa?

Kokosriekstu eļļas ražošanas izejviela ir kopra vai svaigi žāvēta kokosriekstu mīkstums. Visbiežāk eļļu ražo ar karstu presēšanu.

Uzmanību! Visvērtīgāko un noderīgāko eļļu iegūst, ja tās ražošanai izmanto žāvētas kopras auksto presēšanu. Tomēr ar šo ražošanas metodi no izejvielām var iegūt tikai 10% eļļas, kas tajā atrodas.

Eļļas pretmikrobu īpašības

Kokosriekstu eļļa satur laurīnskābi un kaprīnskābes, kurām piemīt antibakteriālas, pretvīrusu īpašības. Cilvēka ķermenī tie tiek pārveidoti par monolaurīnu un monokarpīnu.

Šīs vielas veicina daudzu vīrusu, baktēriju un parazītu iznīcināšanu, jo tās izšķīdina aizsargājošo apvalku, kas sastāv no lipīdiem. Uzmanību! Monolaurīns atņem baktērijām spēju mērķēt uz veselīgām ķermeņa šūnām, kuras tās vēlas inficēt.

Un laurīnskābe novērš vīrusu šūnu nobriešanu. Ir pierādīts, ka kokosriekstu eļļa samazina vīrusu slodzi cilvēkiem ar AIDS un iznīcina dažādas sēnītes.

Kokosriekstu eļļa un novājēšana

Kā jau minēts, kokosriekstu eļļā esošās vielas veicina svara zudumu, jo tās paātrina vielmaiņu. Vidējas ķēdes tauki ir viegli sagremojami. Ja organismā ievadīto kaloriju daudzums nepārsniedz tā enerģijas vajadzības, kokosriekstu eļļas izmantošana noved pie intensīvākas to sadedzināšanas.

Kokosriekstu eļļas kaitējums

Kokosriekstu eļļas patēriņam ir ļoti maz kontrindikāciju. Individuālas neiecietības gadījumā pret šo produktu tas jāiznīcina. Turklāt nav ieteicams patērēt vairāk kā trīs ēdamkarotes kokosriekstu eļļas.

27 kokosriekstu eļļas priekšrocības

Aizsargā ādu no UV starojuma

Kokosriekstu eļļas slānis, kas uzklāts uz ādas, rada aizsardzību pret saules starojumu un ultravioleto starojumu, kas izraisa vēzi, grumbas kļūst arvien biežākas un uz ādas parādās tumši plankumi.

Saskaņā ar pētījumiem kokosriekstu eļļa var bloķēt līdz pat 20 procentiem no ultravioletā starojuma, kas rodas no saules stariem. Bet paturiet prātā, ka tā aizsardzība nav vienāda ar sauļošanās līdzekli, kas var bloķēt līdz pat 90 procentiem no UV starojuma.

Cits pētījums atklāja, ka SPF līmenis kokosriekstu eļļā ir 7, kas ir mazāks par pieņemamo minimālo ieteikumu.

Kokosriekstu eļļa veicina vielmaiņu

Viela satur triglicerīdus ar vidēja garuma ķēdēm, un tie ātri uzsūcas, tādējādi palīdzot palielināt sadedzināto kaloriju daudzumu.

Ir veikti pētījumi, un ir konstatēts, ka MCT aktivizē vielmaiņu, kaut arī uz īsu laiku. Patērējot 30 gramus MCT, kaloriju sadedzināšana palielinās par 120 vienībām dienā.

Droša ēdiena gatavošana augstā temperatūrā

Kokosriekstu eļļa ir ļoti bagāta ar piesātinātajiem taukiem, tāpēc tā ir viena no labākajām cepšanai. Termiskā iedarbībā tauki saglabā savu struktūru, ar ko augu eļļas, kas bagātinātas ar polinepiesātinātām taukskābēm, nevar lepoties.

Piemēram, saflora un kukurūzas eļļas augstā temperatūrā tiek pārveidotas par toksīniem, tādējādi kaitējot mūsu veselībai.

Kokosriekstu eļļa tiek uzskatīta par ļoti efektīvu un drošu alternatīvu tradicionālajām ēdienu eļļām.

Uzlabo zobu veselību

Šī viela aktīvi cīnās ar baktērijām, ieskaitot Streptococcus mutans - mutes dobuma mikroorganismus, kas iznīcina emalju un pašus zobus, kā arī aizdedzina smaganas.

Zinātnieki veica eksperimentu, kad bija paredzēts 10 minūtes skalot muti ar kokosriekstu eļļu. Tā rezultātā kaitīgo mikrobu skaits ir ievērojami samazinājies, kas ir līdzvērtīgs antiseptiskas skalošanas iedarbībai.

Cits pētījums atklāja, ka kokosriekstu eļļa tika izmantota katru dienu, lai mazinātu iekaisumu un aplikumu pusaudžiem ar smaganu slimībām.

Kokosriekstu eļļa Atbrīvo ādas kairinājumu un novērš ekzēmu

Šī eļļa ir ļoti laba dermatīta un ādas bojājumu gadījumā. Pētījums tika veikts starp bērniem ar ekzēmu, un 47 procenti no tiem, kas lietoja kokosriekstu eļļu, piedzīvoja ādas uzlabojumus.

Aknas noārda MCT triglicerīdus, pārvēršot tos ketonos, kas kalpo kā papildu enerģijas avots smadzeņu darbam.

Vairāki eksperimenti ir parādījuši, ka MCT labvēlīgi ietekmē smadzeņu bojājumus, tostarp epilepsiju un Alcheimera slimību. Zinātnieki iesaka lietot kokosriekstu eļļu, lai stimulētu ketona veidošanos organismā.

Noderīga sastāvdaļa majonēzes pagatavošanai

Rūpnieciskā majonēze satur sojas pupu eļļu un cukuru. Mājās jūs varat patstāvīgi pagatavot šo mērci, kuras pamatā ir olīvu vai kokosriekstu eļļas, izņemot kaitīgās sastāvdaļas.

Mitrina ādu

Kokosriekstu eļļa tiek uzskatīta par lielisku roku ādu mitrinošu līdzekli, īpaši elkoņu zonā. Jūs varat mēģināt to uzklāt uz sejas, taču to nevajadzētu darīt, ja jums ir ļoti taukaina āda.

Uzklājot eļļu papēža zonā, jūs atbrīvosities no plaisām un atjaunosiet ādas maigumu. Ieteicams uz pēdām uzklāt plānu vielas slāni un katru dienu pirms gulētiešanas virs tās valkāt zeķes. Regulāri to darot, jūsu papēži būs gludi un mīksti.

Kokosriekstu eļļa Cīnās ar infekcijām

Svaigai kokosriekstu eļļai piemīt antibakteriālas īpašības, kas palīdz cīnīties ar infekcijas slimībām.

Testa mēģenē ir parādīts, ka produkts aptur baktēriju Clostridium difficile attīstību, kas izraisa ļoti smagu caureju. Tas labi cīnās arī ar raugu ar laurskābi, kas ir galvenā kokosriekstu eļļas tauku sastāvdaļa.

Nav oficiālu pierādījumu, ka kokosriekstu eļļa var palīdzēt cīnīties ar infekcijām, ja to lieto.

Palielina labu ABL holesterīnu

Zinātniski pierādīta kokosriekstu eļļas pozitīvā ietekme uz holesterīna līmeni, palielinot labvēlīgā mikroelementa daudzumu.

Pētījums tika veikts ar sieviešu grupu ar vēdera aptaukošanos, un rezultāti bija tādi, ka kokosriekstu eļļas kategoriju iezīmēja ABL palielināšanās.

Palīdz sadedzināt vēdera taukus

Kokosriekstu eļļa palīdz samazināt viscerālo tauku daudzumu vēderā, kas negatīvi ietekmē cilvēka ķermeni un izraisa sirds un asinsvadu sistēmas slimības un 2. tipa cukura diabētu.

Pētījumā vīrieši, kuri dienā patērēja līdz 30 ml kokosriekstu eļļas, spēja atbrīvoties no taukiem jostasvietā, tādējādi samazinot šīs zonas apkārtmēru par 3 centimetriem. Līdzīgi rezultāti tika novēroti arī starp sievietēm, kuras diētu kombinēja ar kokosriekstu eļļu.

Nodrošina matu aizsardzību

Regulāra kokosriekstu eļļas lietošana var arī uzlabot matu stāvokli. Saskaņā ar zinātnieku pētījumu, šīs augu eļļas lietošana pirms un pēc matu mazgāšanas ievērojami samazināja olbaltumvielu zudumu un palielināja matu izturību. Pamatojoties uz šo eksperimentu, eksperti secināja, ka kokosriekstu eļļā esošā laurīnskābe spēj iekļūt matu struktūrā un pasargāt to no bojājumiem.

Kokosriekstu eļļa mazina izsalkumu

Kokosriekstu eļļā esošie triglicerīdi var palīdzēt nomākt izsalkumu, tādējādi samazinot kaloriju daudzumu. Vienā pētījumā pētnieki atklāja, ka diēta ar augstu triglicerīdu līmeni bija saistīta ar efektīvāku svara zudumu nekā mērena un zema to pašu mikroelementu uzņemšana.

Paātrina audu reģenerāciju

Vienā eksperimentā zinātnieki atklāja, ka kokosriekstu eļļas lietošana nelieliem griezumiem un seklām brūcēm var palīdzēt mazināt iekaisumu un radīt papildu kolagēnu, kas ir viens no galvenajiem ādas elementiem. Šo procesu dēļ audu reģenerācijas ātrums palielinājās vairākas reizes.

Tāpēc, lai paātrinātu ādas atjaunošanos nelieliem griezumiem, uz bojātas ādas uzklājiet dažus gramus kokosriekstu eļļas.

Stiprina kaulus

Zinātnieki veica pētījumu, kura gaitā viņi atklāja, ka kokosriekstu eļļā esošie antioksidanti spēj aizsargāt kaulu audus no brīvo radikāļu negatīvās ietekmes. Tādējādi žurkām, kuru uzturā tika pievienota šī sastāvdaļa, skeleta stiprums bija ievērojami lielāks nekā parastajām žurkām.

Atbaida kukaiņus

Dažu ēterisko eļļu uzklāšana uz ādas virsmas nodrošina aizsardzību pret kukaiņu kodumiem. Tomēr vairumā gadījumu šīs eļļas lieto kopā ar dabisko bāzi. Tātad kombinācija ar kokosriekstu eļļu nodrošina 98 procentu aizsardzību pret odu kodumiem.

Novērš Candida sēnīšu attīstību

Sēnīšu slimības bieži ir saistītas ar Candida sēnīšu attīstību, kas vairumā gadījumu attīstās siltās un mitrās vietās. Visbiežāk šāda veida sēnītes parādās maksts un mutē.

Eksperti ir atklājuši, ka kokosriekstu eļļa kavē šāda veida sēnīšu augšanu. Turklāt viņi paziņoja, ka šāda veida dabīgā eļļa ir ne mazāk efektīva nekā piena sēnītei paredzētais flukonazols.

Kokosriekstu eļļa novērš traipus

Kokosriekstu eļļu kopā ar 1 līdz 1 cepamo sodu var izmantot kā tīrīšanas līdzekli, lai notīrītu traipus no audumiem un paklājiem. Lai to izdarītu, šis maisījums jāpieliek netīrumiem un pēc 5 minūtēm jānoslauka.

Novērš iekaisumu

Eksperiments ar dzīvniekiem atklāja, ka kokosriekstu eļļas kā uztura bagātinātāja izmantošana palīdz novērst iekaisumu.

Tajā pašā laikā, lietojot kokosriekstu eļļu pārtikā, cilvēks var samazināt oksidatīvā stresa līmeni un iekšējos iekaisuma procesus. Citas eļļas to nespēj. Tomēr, lai apstiprinātu šo apgalvojumu, ir nepieciešami papildu pētījumi.

Var izmantot kā dezodorantu

Neskatoties uz to, ka sviedri kā neatkarīga viela ir bez smaržas, baktērijas, kas atrodas uz cilvēka ādas, var radīt nepatīkamu smaku. Antibakteriālo īpašību dēļ kokosriekstu eļļa tiek uzskatīta par vienu no labākajām dabīgajām vielām, ko var izmantot kā dezodorantu.

Ir svarīgi atzīmēt, ka lielāko daļu dabisko dezodorantu ražo ar šo eļļu.

Piepilda ķermeni ar enerģiju

Viena no kokosriekstu eļļas sastāvdaļām ir triglicerīdi, kas, nonākot aknās, tiek pārvērsti enerģijā. Ir svarīgi atzīmēt, ka kokosriekstu eļļa ir viens no retajiem enerģijas dzērieniem, kas nepaaugstina cukura līmeni asinīs.

Kokosriekstu eļļa dziedē bojātās kutikulas

Kokosriekstu eļļu var izmantot, lai palīdzētu izārstēt bojātās kutikulas, kā arī novērstu burrus. Lai to izdarītu, vairākas reizes nedēļā ir nepieciešams šo vielu uzklāt uz ādas virsmas problemātiskajā zonā un vairākas minūtes noberzt ar lēnām apļveida kustībām.

Atvieglo nepatīkamus artrīta simptomus

Iekaisuma procesi locītavās noved pie mobilitātes samazināšanās, sāpēm un tādas slimības kā artrīts attīstības. Zinātnieki ir atklājuši, ka kokosriekstu eļļā esošie polifenoli var palīdzēt mazināt sāpes un mazināt artrīta simptomus, novēršot iekaisumu.

Atjauno mēbeles

Kokosriekstu eļļa piešķirs jūsu mēbelēm jaunu izskatu un spīdīgu apdari. Turklāt, lietojot kokosriekstu eļļu, tiks uzlabota koka virsmu tekstūra.

Jāatzīmē arī tas, ka šāda veida eļļa novērš putekļu nosēšanos uz virsmas un tai ir patīkama smarža, atšķirībā no daudziem mūsdienu pulēšanas līdzekļiem.

Var izmantot kosmētikas noņemšanai

Kokosriekstu eļļa tiek uzskatīta par vienu no labākajiem kosmētikas noņēmējiem, jo ​​tā ir hipoalerģiska, tai piemīt patīkama smarža un smalkums. Lai noņemtu kosmētiku, uz kokvilnas spilventiņa uzklājiet nedaudz eļļas un noslaukiet ādas virsmu, līdz kosmētika ir pilnībā noņemta.

Kokosriekstu eļļa Nodrošina aknu aizsardzību

Pētījumi ar dzīvniekiem parādīja, ka kokosriekstu eļļā esošie nepiesātinātie tauki aizsargā aknas no toksīniem un alkoholisko dzērienu negatīvās ietekmes. Tādējādi šīs eļļas patēriņš ir pierādījis labvēlīgāku enzīmu izdalīšanos un iekaisuma procesu samazināšanos aknās, lietojot alkoholu.

Var izmantot kā lūpu balzamu

Kokosriekstu eļļa var pasargāt lūpas no sala, UV starojuma un vairākiem citiem negatīviem faktoriem. Turklāt tieši šī eļļa vairākas stundas spēj nodrošināt lūpām mitrumu.

Piemērojams salātiem

Kokosriekstu eļļa ir viena no labākajām mājas salātu sastāvdaļām, jo ​​tā nesatur konservantus un cukuru.