Kobalts (Co)

20. gadsimta pirmajā pusē no dzīvnieku aknām tika izolēts B12 vitamīns, kas satur 4% kobalta. Vēlāk zinātnieki nonāca pie secinājuma, ka B12 vitamīns ir fizioloģiski aktīva kobalta forma, un kobalta deficīts ir nekas vairāk kā B12 vitamīna trūkums.

Ķermenis satur 1-2 mg kobalta, lielākajā daudzumā tas ir koncentrēts aknās un mazākā mērā aizkuņģa dziedzerī, nierēs, virsnieru dziedzeros, vairogdziedzerī un limfmezglos. Asinīs kobalta koncentrācija svārstās no 0,07 līdz 0,6 μmol / l un ir atkarīga no sezonas - vasarā tā ir augstāka, kas saistīta ar palielinātu svaigu dārzeņu un augļu patēriņu.

Kobalta bagāti ēdieni

Norādītā aptuvenā pieejamība 100 g produkta

 

Ikdienas kobalta nepieciešamība

Dienas nepieciešamība pēc kobalta ir 0,1–1,2 mg.

Kobalta derīgās īpašības un tā ietekme uz ķermeni

Kobalta galvenā vērtība ir tā ietekme uz asinsrades un vielmaiņas procesiem. Bez kobalta nav vitamīna B12, kas ir daļa no šī vitamīna, tas piedalās ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku sadalīšanā, aminoskābju un DNS sintēzē, uztur nervu un imūnsistēmu darba kārtībā, ir atbildīgs par normāla šūnu darbība, eritrocītu augšana un attīstība.

Kobalts ir būtisks normālai aizkuņģa dziedzera darbībai un adrenalīna aktivitātes regulēšanai. Tas uzlabo dzelzs uzsūkšanos zarnās un aktivizē tā sauktā dzelzs pāreju eritrocītu hemoglobīnā. Veicina labāku olbaltumvielu slāpekļa asimilāciju, stimulē muskuļu proteīnu sintēzi.

Mijiedarbība ar citiem būtiskiem elementiem

Kobalts uzlabo dzelzs (Fe) absorbciju organismā. Tas ir atrodams B12 vitamīnā.

Kobalta trūkums un pārpalikums

Kobalta deficīta pazīmes

Ir noskaidrots, ka ar kobalta trūkumu uzturā palielinās endokrīnās sistēmas un asinsrites sistēmas slimību skaits.

Kobalta pārpalikuma pazīmes

Pārmērīgs kobalta daudzums var izraisīt smagu kardiomiopātiju ar smagu sirds mazspēju.

Faktori, kas ietekmē kobalta saturu pārtikā

Kobalta koncentrācija pārtikas produktos ir atkarīga no daudzuma dažādu ģeogrāfisko apgabalu augsnē.

Kāpēc rodas kobalta deficīts

Kobalta trūkums organismā rodas hronisku gremošanas sistēmas slimību gadījumā, piemēram, hroniska gastrīta, divpadsmitpirkstu zarnas čūlas un hroniska holangioholecistīta gadījumā.

Lasiet arī par citiem minerāliem:

Atstāj atbildi