Sastāvdaļas Šokolādes pudiņš
| piena govs | 500.0 (grami) |
| šokolāde bez piedevām | 100.0 (grami) |
| kviešu maize | 200.0 (grami) |
| vanilīns | 0.3 (tējkarote) |
| galda sāls | 0.5 (tējkarote) |
| cukurs | 100.0 (grami) |
| vistas olu | 3.0 (gabals) |
| citrona miziņa | 1.0 (tējkarote) |
| sviests | 1.0 (galda karote) |
Sagatavošanas metode
Šokolādes gabaliņus izšķīdina verdošā pienā, pievieno cukuru, smalki sagrieztu baltmaizes drupatu, vanilīnu, olu dzeltenumus. Visu kārtīgi samaisa. Pievieno saputotus olu baltumus, sāli, rīvētu citrona miziņu. Viegli samaisiet maisījumu, ielejiet ietaukotā traukā un cepiet cepeškrāsnī. Pasniedz ar ceptiem vai vārītiem kartupeļiem.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 192.4 kCal | 1684 kCal | 11.4% | 5.9% | 875 g |
| Olbaltumvielas | 4.5 g | 76 g | 5.9% | 3.1% | 1689 g |
| Tauki | 9.3 g | 56 g | 16.6% | 8.6% | 602 g |
| ogļhidrāti | 24.2 g | 219 g | 11.1% | 5.8% | 905 g |
| organiskās skābes | 21.3 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 1 g | 20 g | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Ūdens | 48 g | 2273 g | 2.1% | 1.1% | 4735 g |
| osis | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 4.1% | 1286 g |
| Retinola | 0.07 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.9% | 1800 g |
| B4 vitamīns, holīns | 45.5 mg | 500 mg | 9.1% | 4.7% | 1099 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.1% | 1667 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.3% | 4000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 6.4 μg | 400 μg | 1.6% | 0.8% | 6250 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.5% | 1500 g |
| C vitamīns, askorbisks | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.6% | 3333 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| H vitamīns, biotīns | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 4% | 1316 g |
| Vitamīns PP, NO | 1.147 mg | 20 mg | 5.7% | 3% | 1744 g |
| niacīns | 0.4 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 152 mg | 2500 mg | 6.1% | 3.2% | 1645 g |
| Kalcijs, Ca | 60.8 mg | 1000 mg | 6.1% | 3.2% | 1645 g |
| Silīcijs, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magnijs, Mg | 13.6 mg | 400 mg | 3.4% | 1.8% | 2941 g |
| Nātrijs, Na | 104.8 mg | 1300 mg | 8.1% | 4.2% | 1240 g |
| Sērs, S | 40.8 mg | 1000 mg | 4.1% | 2.1% | 2451 g |
| Fosfors, P | 87.7 mg | 800 mg | 11% | 5.7% | 912 g |
| Hlors, Cl | 498.8 mg | 2300 mg | 21.7% | 11.3% | 461 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 19.7 μg | ~ | |||
| Bors, B | 1 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Jods, es | 5.9 μg | 150 μg | 3.9% | 2% | 2542 g |
| Kobalts, Co | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 9.4% | 556 g |
| Mangāns, Mn | 0.1159 mg | 2 mg | 5.8% | 3% | 1726 g |
| Varš, Cu | 34.9 μg | 1000 μg | 3.5% | 1.8% | 2865 g |
| Molibdēns, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 3.7% | 1400 g |
| Svins, Sn | 5.1 μg | ~ | |||
| Selēns, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.8% | 6875 g |
| Stroncijs, vecākais | 6.7 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 14.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 27778 g |
| Hroms, kr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.6% | 3333 g |
| Cinks, Zn | 0.3915 mg | 12 mg | 3.3% | 1.7% | 3065 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 7.2 g | maks. 100 gr | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 63.3 mg | ne vairāk kā 300 mg |
Enerģētiskā vērtība ir 192,4 kcal.
Šokolādes pudiņš bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: fosfors - 11%, hlors - 21,7%, kobalts - 18%
- Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
- Hlors nepieciešams sālsskābes veidošanai un sekrēcijai organismā.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
Kaloriju saturs un recepšu sastāvdaļu ķīmiskais sastāvs Šokolādes pudiņš uz 100 g
- 60 kCal
- 539 kCal
- 235 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 47 kCal
- 661 kCal
Tags: Kā pagatavot, kaloriju vērtība 192,4 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, pagatavošanas metode Šokolādes pudiņš, recepte, kalorijas, barības vielas