Kaloriju ātrās uzkodas, siera burgers, ar standarta kotletēm un dārzeņiem, aromatizēts. Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība.

Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.

Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
UzturvielaDaudzumsNorm **% no normas 100 g% no normas 100 kcal100% normāli
Kaloriju vērtība254 kCal1684 kCal15.1%5.9%663 g
Olbaltumvielas13.06 g76 g17.2%6.8%582 g
Tauki11.5 g56 g20.5%8.1%487 g
ogļhidrāti23.57 g219 g10.8%4.3%929 g
Uztura šķiedra1.4 g20 g7%2.8%1429 g
Ūdens48.06 g2273 g2.1%0.8%4730 g
osis2.41 g~
Vitamīni
A vitamīns, RE12 μg900 μg1.3%0.5%7500 g
Retinola0.008 mg~
alfa karotīns1 μg~
beta karotīns0.047 mg5 mg0.9%0.4%10638 g
beta kriptoksantīns3 μg~
Likopēns1170 μg~
Luteīns + zeaksantīns22 μg~
B1 vitamīns, tiamīns0.361 mg1.5 mg24.1%9.5%416 g
B2 vitamīns, riboflavīns0.171 mg1.8 mg9.5%3.7%1053 g
B4 vitamīns, holīns37.3 mg500 mg7.5%3%1340 g
B5 vitamīns, pantotēnisks0.302 mg5 mg6%2.4%1656 g
B6 vitamīns, piridoksīns0.956 mg2 mg47.8%18.8%209 g
B9 vitamīns, folāts62 μg400 μg15.5%6.1%645 g
B12 vitamīns, kobalamīns1.3 μg3 μg43.3%17%231 g
C vitamīns, askorbisks0.6 mg90 mg0.7%0.3%15000 g
D vitamīns, kalciferols0.1 μg10 μg1%0.4%10000 g
D3 vitamīns, holekalciferols0.1 μg~
E vitamīns, alfa tokoferols, TE0.3 mg15 mg2%0.8%5000 g
K vitamīns, filohinons4.2 μg120 μg3.5%1.4%2857 g
Vitamīns PP, NO3.08 mg20 mg15.4%6.1%649 g
makroelementiem
Kālijs, K.178 mg2500 mg7.1%2.8%1404 g
Kalcijs, Ca92 mg1000 mg9.2%3.6%1087 g
Magnijs, Mg22 mg400 mg5.5%2.2%1818 g
Nātrijs, Na546 mg1300 mg42%16.5%238 g
Sērs, S130.6 mg1000 mg13.1%5.2%766 g
Fosfors, P134 mg800 mg16.8%6.6%597 g
Mikroelementi
Dzelzs, Fe2.78 mg18 mg15.4%6.1%647 g
Mangāns, Mn0.242 mg2 mg12.1%4.8%826 g
Varš, Cu109 μg1000 μg10.9%4.3%917 g
Selēns, Se21.9 μg55 μg39.8%15.7%251 g
Cinks, Zn2.18 mg12 mg18.2%7.2%550 g
Sagremojami ogļhidrāti
Ciete un dekstrīni16.6 g~
Mono- un disaharīdi (cukuri)5.11 gmaks. 100 gr
Glikoze (dekstroze)2.06 g~
laktoze0.23 g~
Maltoze0.15 g~
fruktoze2.23 g~
Steroli
Holesterīns36 mgne vairāk kā 300 mg
Taukskābju
transpersonām0.466 gmaks. 1.9 gr
mononepiesātinātie trans-tauki0.42 g~
Piesātinātās taukskābes
Piesātinātās taukskābes5.181 gmaks. 18.7 gr
4: 0 Eļļains0.104 g~
6-0 neilons0.065 g~
8: 0 kaprils0.045 g~
10: 0 Kapriks0.083 g~
12: 0 Lauriks0.096 g~
14: 0 mistisks0.477 g~
15: 0 Pentadekanoika0.062 g~
16: 0 Palmičs2.658 g~
17: 0 Margarīns0.113 g~
18: 0 Stearīns1.443 g~
20: 0 arahīniķis0.022 g~
22: 0 Begēničs0.004 g~
24: 0 Lignokerika0.009 g~
Mononepiesātinātās taukskābes4.398 gmin 16.8 г26.2%10.3%
14: 1 miristoleika0.082 g~
16: 1 Palmitoleiks0.377 g~
16: 1 cis0.342 g~
16: 1 tulk0.035 g~
17: 1 Heptadecēns0.036 g~
18: 1 Oleins (omega-9)3.862 g~
18: 1 cis3.476 g~
18: 1 tulk0.386 g~
20: 1 gadoleiks (omega-9)0.032 g~
22:1 Erucova (omega-9)0.01 g~
Polinepiesātinātās taukskābes1.181 gno 11.2 līdz 20.610.5%4.1%
18: 2 Linolejs1.009 g~
18: 2 jaukti izomēri0.046 g~
18: 2 Omega-6, cis, cis0.963 g~
18: 3 Linolēns0.122 g~
18: 3 Omega-3, alfa linolēnskābe0.122 g~
18:4 Styoride Omega-30.03 g~
20: 4 arahidoniskais0.02 g~
20:4 Omega-60.02 g~
Omega-3 taukskābes0.152 gno 0.9 līdz 3.716.9%6.7%
Omega-6 taukskābes0.983 gno 4.7 līdz 16.820.9%8.2%
 

Enerģētiskā vērtība ir 254 kcal.

  • sviestmaize = 154 g (391.2 kCal)
Ātrā ēdināšana, siera burgers, ar standarta kotleti un dārzeņiem, aromatizēts bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: B1 vitamīns - 24,1%, B6 vitamīns - 47,8%, B9 vitamīns - 15,5%, B12 vitamīns - 43,3%, PP vitamīns - 15,4%, fosfors - 16,8%, dzelzs - 15,4%, mangāns - 12,1%, selēns - 39,8%, cinks - 18,2%
  • Vitamīns B1 ir daļa no svarīgākajiem ogļhidrātu un enerģijas metabolisma enzīmiem, kas organismam nodrošina enerģiju un plastmasas vielas, kā arī sazarotās ķēdes aminoskābju metabolismu. Šī vitamīna trūkums izraisa nopietnus nervu, gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmas traucējumus.
  • Vitamīns B6 piedalās imūnās atbildes uzturēšanā, inhibēšanas un ierosmes procesos centrālajā nervu sistēmā, aminoskābju pārveidošanā, triptofāna, lipīdu un nukleīnskābju metabolismā, veicina normālu eritrocītu veidošanos, normāla līmeņa uzturēšanu homocisteīna līmenis asinīs. Nepietiekamu B6 vitamīna uzņemšanu papildina apetītes samazināšanās, ādas stāvokļa pārkāpums, homocisteinēmijas, anēmijas attīstība.
  • Vitamīns B6 kā koenzīms viņi piedalās nukleīnskābju un aminoskābju metabolismā. Folātu deficīta dēļ tiek traucēta nukleīnskābju un olbaltumvielu sintēze, kā rezultātā tiek kavēta šūnu augšana un dalīšanās, īpaši strauji proliferējošos audos: kaulu smadzenēs, zarnu epitēlijā utt. Nepietiekams folātu patēriņš grūtniecības laikā ir viens no priekšlaicības cēloņiem, nepietiekams uzturs, iedzimtas malformācijas un bērna attīstības traucējumi. Ir pierādīta cieša saistība starp folātu un homocisteīna līmeni un sirds un asinsvadu slimību risku.
  • Vitamīns B12 ir svarīga loma aminoskābju metabolismā un pārveidošanā. Folāti un B12 vitamīns ir savstarpēji saistīti vitamīni un ir iesaistīti asins veidošanā. B12 vitamīna trūkums izraisa daļēju vai sekundāru folātu deficīta attīstību, kā arī anēmiju, leikopēniju, trombocitopēniju.
  • PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu papildina ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normālā stāvokļa traucējumi.
  • Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
  • dzelzs ir dažādu funkciju olbaltumvielu daļa, ieskaitot fermentus. Piedalās elektronu, skābekļa transportā, nodrošina redoksreakciju norisi un peroksidācijas aktivizēšanu. Nepietiekams patēriņš izraisa hipohromisku anēmiju, skeleta muskuļu atoniju ar mioglobīna deficītu, palielinātu nogurumu, miokardiopātiju, atrofisku gastrītu.
  • mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
  • Selēns - būtisks cilvēka ķermeņa antioksidanta aizsardzības sistēmas elements, tai ir imūnmodulējoša iedarbība, piedalās vairogdziedzera hormonu darbības regulēšanā. Trūkums izraisa Kašina-Beka slimību (osteoartrītu ar vairākām locītavu, mugurkaula un ekstremitāšu deformācijām), Kešana slimību (endēmisko miokardiopātiju), iedzimtu trombastēniju.
  • Cinks ir vairāk nekā 300 enzīmu sastāvdaļa, piedalās ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku, nukleīnskābju sintēzes un sadalīšanās procesos un vairāku gēnu ekspresijas regulēšanā. Nepietiekams patēriņš izraisa anēmiju, sekundāru imūndeficītu, aknu cirozi, seksuālās disfunkcijas un augļa anomālijas. Jaunākie pētījumi ir atklājuši lielu cinka devu spēju traucēt vara uzsūkšanos un tādējādi veicināt anēmijas attīstību.
Tags: kaloriju saturs 254 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas ir piemērots ātrās ēdināšanas ēdieniem, siera burgers, ar standarta kotleti un dārzeņiem, garšvielām, kalorijām, barības vielām, noderīgām īpašībām Ātrā ēdināšana, siera burgers, ar standarta kotleti un dārzeņiem , garšvielām

Atstāj atbildi