Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
Kaloriju vērtība | 305 kCal | 1684 kCal | 18.1% | 5.9% | 552 g |
Olbaltumvielas | 15.13 g | 76 g | 19.9% | 6.5% | 502 g |
Tauki | 13.93 g | 56 g | 24.9% | 8.2% | 402 g |
ogļhidrāti | 29.89 g | 219 g | 13.6% | 4.5% | 733 g |
Uztura šķiedra | 1 g | 20 g | 5% | 1.6% | 2000 g |
Ūdens | 38.7 g | 2273 g | 1.7% | 0.6% | 5873 g |
osis | 2.38 g | ~ | |||
Vitamīni | |||||
B1 vitamīns, tiamīns | 0.259 mg | 1.5 mg | 17.3% | 5.7% | 579 g |
B2 vitamīns, riboflavīns | 0.299 mg | 1.8 mg | 16.6% | 5.4% | 602 g |
B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.253 mg | 5 mg | 5.1% | 1.7% | 1976 g |
B6 vitamīns, piridoksīns | 0.138 mg | 2 mg | 6.9% | 2.3% | 1449 g |
B12 vitamīns, kobalamīns | 1.02 μg | 3 μg | 34% | 11.1% | 294 g |
Vitamīns PP, NO | 4.618 mg | 20 mg | 23.1% | 7.6% | 433 g |
makroelementiem | |||||
Kālijs, K. | 190 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.5% | 1316 g |
Kalcijs, Ca | 191 mg | 1000 mg | 19.1% | 6.3% | 524 g |
Magnijs, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.7% | 1905 g |
Nātrijs, Na | 589 mg | 1300 mg | 45.3% | 14.9% | 221 g |
Fosfors, P | 159 mg | 800 mg | 19.9% | 6.5% | 503 g |
Mikroelementi | |||||
Dzelzs, Fe | 2.66 mg | 18 mg | 14.8% | 4.9% | 677 g |
Mangāns, Mn | 0.251 mg | 2 mg | 12.6% | 4.1% | 797 g |
Varš, Cu | 87 μg | 1000 μg | 8.7% | 2.9% | 1149 g |
Cinks, Zn | 2.2 mg | 12 mg | 18.3% | 6% | 545 g |
Sagremojami ogļhidrāti | |||||
Mono- un disaharīdi (cukuri) | 5.47 g | maks. 100 gr | |||
Glikoze (dekstroze) | 1.4 g | ~ | |||
laktoze | 0.64 g | ~ | |||
Maltoze | 0.73 g | ~ | |||
saharozi | 0.27 g | ~ | |||
fruktoze | 2.44 g | ~ | |||
Neaizstājamās aminoskābes | |||||
Arginīns * | 0.769 g | ~ | |||
valīns | 0.698 g | ~ | |||
Histidīns * | 0.426 g | ~ | |||
Izoleicīns | 0.589 g | ~ | |||
leicīns | 1.086 g | ~ | |||
lizīna | 1.008 g | ~ | |||
metionīns | 0.303 g | ~ | |||
treonīna | 0.508 g | ~ | |||
triptofāns | 0.174 g | ~ | |||
fenilalanīns | 0.591 g | ~ | |||
Nomaināmas aminoskābes | |||||
alanīns | 0.691 g | ~ | |||
Aspartīnskābe | 1.046 g | ~ | |||
glicīns | 0.749 g | ~ | |||
Glutamīnskābe | 2.776 g | ~ | |||
Proline | 1.012 g | ~ | |||
serīna | 0.542 g | ~ | |||
tirozīns | 0.468 g | ~ | |||
Cisteīns | 0.147 g | ~ | |||
Steroli | |||||
Holesterīns | 41 mg | ne vairāk kā 300 mg | |||
Taukskābju | |||||
transpersonām | 0.714 g | maks. 1.9 gr | |||
Piesātinātās taukskābes | |||||
Piesātinātās taukskābes | 5.245 g | maks. 18.7 gr | |||
Mononepiesātinātās taukskābes | 4.292 g | min 16.8 г | 25.5% | 8.4% | |
Polinepiesātinātās taukskābes | 0.417 g | no 11.2 līdz 20.6 | 3.7% | 1.2% | |
18: 2 Linolejs | 0.373 g | ~ | |||
Omega-6 taukskābes | 0.373 g | no 4.7 līdz 16.8 | 7.9% | 2.6% |
Enerģētiskā vērtība ir 305 kcal.
- sviestmaize = 201 g (613.1 kCal)
Ātrā ēdināšana, siera burgers, standarta, divas kotletes un maizītes, bez garšas bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: B1 vitamīns - 17,3%, B2 vitamīns - 16,6%, B12 vitamīns - 34%, PP vitamīns - 23,1%, kalcijs - 19,1%, fosfors - 19,9 , 14,8%, dzelzs - 12,6%, mangāns - 18,3%, cinks - XNUMX%
- Vitamīns B1 ir daļa no svarīgākajiem ogļhidrātu un enerģijas metabolisma enzīmiem, kas organismam nodrošina enerģiju un plastmasas vielas, kā arī sazarotās ķēdes aminoskābju metabolismu. Šī vitamīna trūkums izraisa nopietnus nervu, gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmas traucējumus.
- Vitamīns B2 piedalās redoksreakcijās, uzlabo vizuālā analizatora krāsu jutīgumu un tumšo adaptāciju. Nepietiekama B2 vitamīna uzņemšana tiek papildināta ar ādas, gļotādu stāvokļa, gaismas un krēslas redzes traucējumiem.
- Vitamīns B12 ir svarīga loma aminoskābju metabolismā un pārveidošanā. Folāti un B12 vitamīns ir savstarpēji saistīti vitamīni un ir iesaistīti asins veidošanā. B12 vitamīna trūkums izraisa daļēju vai sekundāru folātu deficīta attīstību, kā arī anēmiju, leikopēniju, trombocitopēniju.
- PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu papildina ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normālā stāvokļa traucējumi.
- Kalcijs ir mūsu kaulu galvenā sastāvdaļa, darbojas kā nervu sistēmas regulators, piedalās muskuļu kontrakcijā. Kalcija deficīts noved pie mugurkaula, iegurņa kaulu un apakšējo ekstremitāšu demineralizācijas, palielina osteoporozes risku.
- Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
- dzelzs ir dažādu funkciju olbaltumvielu daļa, ieskaitot fermentus. Piedalās elektronu, skābekļa transportā, nodrošina redoksreakciju norisi un peroksidācijas aktivizēšanu. Nepietiekams patēriņš izraisa hipohromisku anēmiju, skeleta muskuļu atoniju ar mioglobīna deficītu, palielinātu nogurumu, miokardiopātiju, atrofisku gastrītu.
- mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
- Cinks ir vairāk nekā 300 enzīmu sastāvdaļa, piedalās ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku, nukleīnskābju sintēzes un sadalīšanās procesos un vairāku gēnu ekspresijas regulēšanā. Nepietiekams patēriņš izraisa anēmiju, sekundāru imūndeficītu, aknu cirozi, seksuālās disfunkcijas un augļa anomālijas. Jaunākie pētījumi ir atklājuši lielu cinka devu spēju traucēt vara uzsūkšanos un tādējādi veicināt anēmijas attīstību.
Tags: kaloriju saturs 305 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kāpēc Ātrā ēdināšana, siera burgers, standarta, ar diviem kotletēm un maizītēm, bez garšas, kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības Ātrā ēdināšana, siera burgers, standarta, ar diviem kotletēm un rullīšiem, bez garšas