Kaloriju ātrās uzkodas, siera burgers, dubultā, ar standarta kotleti, ar garšvielām un īpašu mērci. Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība.

Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.

Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
UzturvielaDaudzumsNorm **% no normas 100 g% no normas 100 kcal100% normāli
Kaloriju vērtība261 kCal1684 kCal15.5%5.9%645 g
Olbaltumvielas11.94 g76 g15.7%6%637 g
Tauki14.1 g56 g25.2%9.7%397 g
ogļhidrāti20.13 g219 g9.2%3.5%1088 g
Uztura šķiedra1.4 g20 g7%2.7%1429 g
Ūdens50.54 g2273 g2.2%0.8%4497 g
osis1.89 g~
Vitamīni
A vitamīns, RE27 μg900 μg3%1.1%3333 g
Retinola0.022 mg~
alfa karotīns1 μg~
beta karotīns0.059 mg5 mg1.2%0.5%8475 g
beta kriptoksantīns2 μg~
Luteīns + zeaksantīns50 μg~
B1 vitamīns, tiamīns0.184 mg1.5 mg12.3%4.7%815 g
B2 vitamīns, riboflavīns0.201 mg1.8 mg11.2%4.3%896 g
B4 vitamīns, holīns31.5 mg500 mg6.3%2.4%1587 g
B5 vitamīns, pantotēnisks0.441 mg5 mg8.8%3.4%1134 g
B6 vitamīns, piridoksīns0.17 mg2 mg8.5%3.3%1176 g
B9 vitamīns, folāts40 μg400 μg10%3.8%1000 g
B12 vitamīns, kobalamīns1.27 μg3 μg42.3%16.2%236 g
C vitamīns, askorbisks0.3 mg90 mg0.3%0.1%30000 g
D vitamīns, kalciferols0.1 μg10 μg1%0.4%10000 g
E vitamīns, alfa tokoferols, TE0.06 mg15 mg0.4%0.2%25000 g
gamma Tokoferols1 mg~
tokoferols0.87 mg~
K vitamīns, filohinons16.4 μg120 μg13.7%5.2%732 g
Vitamīns PP, NO3.63 mg20 mg18.2%7%551 g
makroelementiem
Kālijs, K.182 mg2500 mg7.3%2.8%1374 g
Kalcijs, Ca127 mg1000 mg12.7%4.9%787 g
Magnijs, Mg25 mg400 mg6.3%2.4%1600 g
Nātrijs, Na485 mg1300 mg37.3%14.3%268 g
Sērs, S119.4 mg1000 mg11.9%4.6%838 g
Fosfors, P136 mg800 mg17%6.5%588 g
Mikroelementi
Dzelzs, Fe1.4 mg18 mg7.8%3%1286 g
Mangāns, Mn0.212 mg2 mg10.6%4.1%943 g
Varš, Cu131 μg1000 μg13.1%5%763 g
Selēns, Se25.9 μg55 μg47.1%18%212 g
Cinks, Zn2.16 mg12 mg18%6.9%556 g
Sagremojami ogļhidrāti
Ciete un dekstrīni14.1 g~
Mono- un disaharīdi (cukuri)3.26 gmaks. 100 gr
Glikoze (dekstroze)1.1 g~
laktoze0.29 g~
Maltoze0.25 g~
saharozi0.32 g~
fruktoze1.3 g~
Neaizstājamās aminoskābes
Arginīns *0.58 g~
valīns0.52 g~
Histidīns *0.29 g~
Izoleicīns0.44 g~
leicīns0.81 g~
lizīna0.67 g~
metionīns0.24 g~
treonīna0.39 g~
triptofāns0.11 g~
fenilalanīns0.45 g~
Nomaināmas aminoskābes
alanīns0.61 g~
Aspartīnskābe0.74 g~
glicīns0.7 g~
Glutamīnskābe2.35 g~
Proline0.86 g~
serīna0.44 g~
tirozīns0.24 g~
Cisteīns0.15 g~
Steroli
Holesterīns36 mgne vairāk kā 300 mg
Piesātinātās taukskābes
Piesātinātās taukskābes5.045 gmaks. 18.7 gr
4: 0 Eļļains0.086 g~
6-0 neilons0.029 g~
8: 0 kaprils0.02 g~
10: 0 Kapriks0.049 g~
12: 0 Lauriks0.059 g~
14: 0 mistisks0.404 g~
15: 0 Pentadekanoika0.049 g~
16: 0 Palmičs2.781 g~
17: 0 Margarīns0.089 g~
18: 0 Stearīns1.43 g~
20: 0 arahīniķis0.029 g~
22: 0 Begēničs0.02 g~
Mononepiesātinātās taukskābes5.088 gmin 16.8 г30.3%11.6%
14: 1 miristoleika0.069 g~
16: 1 Palmitoleiks0.286 g~
18: 1 Oleins (omega-9)4.664 g~
20: 1 gadoleiks (omega-9)0.049 g~
22:1 Erucova (omega-9)0.02 g~
Polinepiesātinātās taukskābes3.826 gno 11.2 līdz 20.634.2%13.1%
18: 2 Linolejs3.303 g~
18: 3 Linolēns0.454 g~
18:4 Styoride Omega-30.049 g~
20: 4 arahidoniskais0.02 g~
Omega-3 taukskābes0.503 gno 0.9 līdz 3.755.9%21.4%
Omega-6 taukskābes3.323 gno 4.7 līdz 16.870.7%27.1%
 

Enerģētiskā vērtība ir 261 kcal.

  • vienums = 219 g (571.6 kCal)
Ātrā ēdināšana, siera burgers, dubultā, ar standarta kotleti, ar garšvielām un īpašu mērci bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: B1 vitamīns - 12,3%, B2 vitamīns - 11,2%, B12 vitamīns - 42,3%, K vitamīns - 13,7%, PP vitamīns - 18,2%, kalcijs - 12,7%, fosfors - 17%, varš - 13,1%, selēns - 47,1%, cinks - 18%
  • Vitamīns B1 ir daļa no svarīgākajiem ogļhidrātu un enerģijas metabolisma enzīmiem, kas organismam nodrošina enerģiju un plastmasas vielas, kā arī sazarotās ķēdes aminoskābju metabolismu. Šī vitamīna trūkums izraisa nopietnus nervu, gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmas traucējumus.
  • Vitamīns B2 piedalās redoksreakcijās, uzlabo vizuālā analizatora krāsu jutīgumu un tumšo adaptāciju. Nepietiekama B2 vitamīna uzņemšana tiek papildināta ar ādas, gļotādu stāvokļa, gaismas un krēslas redzes traucējumiem.
  • Vitamīns B12 ir svarīga loma aminoskābju metabolismā un pārveidošanā. Folāti un B12 vitamīns ir savstarpēji saistīti vitamīni un ir iesaistīti asins veidošanā. B12 vitamīna trūkums izraisa daļēju vai sekundāru folātu deficīta attīstību, kā arī anēmiju, leikopēniju, trombocitopēniju.
  • K vitamīna regulē asins recēšanu. K vitamīna trūkuma dēļ palielinās asins recēšanas laiks, samazinās protrombīna saturs asinīs.
  • PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu papildina ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normālā stāvokļa traucējumi.
  • Kalcijs ir mūsu kaulu galvenā sastāvdaļa, darbojas kā nervu sistēmas regulators, piedalās muskuļu kontrakcijā. Kalcija deficīts noved pie mugurkaula, iegurņa kaulu un apakšējo ekstremitāšu demineralizācijas, palielina osteoporozes risku.
  • Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
  • varš ir fermentu daļa ar redoksaktivitāti un iesaistīta dzelzs metabolismā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Piedalās cilvēka ķermeņa audu apgādes ar skābekli procesos. Trūkums izpaužas ar traucējumiem sirds un asinsvadu sistēmas un skeleta veidošanā, saistaudu displāzijas attīstībā.
  • Selēns - būtisks cilvēka ķermeņa antioksidanta aizsardzības sistēmas elements, tai ir imūnmodulējoša iedarbība, piedalās vairogdziedzera hormonu darbības regulēšanā. Trūkums izraisa Kašina-Beka slimību (osteoartrītu ar vairākām locītavu, mugurkaula un ekstremitāšu deformācijām), Kešana slimību (endēmisko miokardiopātiju), iedzimtu trombastēniju.
  • Cinks ir vairāk nekā 300 enzīmu sastāvdaļa, piedalās ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku, nukleīnskābju sintēzes un sadalīšanās procesos un vairāku gēnu ekspresijas regulēšanā. Nepietiekams patēriņš izraisa anēmiju, sekundāru imūndeficītu, aknu cirozi, seksuālās disfunkcijas un augļa anomālijas. Jaunākie pētījumi ir atklājuši lielu cinka devu spēju traucēt vara uzsūkšanos un tādējādi veicināt anēmijas attīstību.
Tags: kaloriju saturs 261 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas noder ātrai ēdienai, siera burgers, dubultā, ar standarta kotleti, ar garšvielām un firmas mērci, kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības Ātrā ēdināšana, biezpiens, dubultā, ar standarta kotleti ar garšvielām un īpašu mērci

Atstāj atbildi