Kaloriju saturs Šnicele no asari, katrs 1–380. Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība.

Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.

Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
UzturvielaDaudzumsNorm **% no normas 100 g% no normas 100 kcal100% normāli
Kaloriju vērtība215 kCal1684 kCal12.8%6%783 g
Olbaltumvielas17.6 g76 g23.2%10.8%432 g
Tauki12.5 g56 g22.3%10.4%448 g
ogļhidrāti8.1 g219 g3.7%1.7%2704 g
Uztura šķiedra1 g20 g5%2.3%2000 g
Ūdens55.5 g2273 g2.4%1.1%4095 g
osis5.3 g~
Vitamīni
A vitamīns, RE32 μg900 μg3.6%1.7%2813 g
Retinola0.03 mg~
beta karotīns0.01 mg5 mg0.2%0.1%50000 g
B1 vitamīns, tiamīns0.11 mg1.5 mg7.3%3.4%1364 g
B2 vitamīns, riboflavīns0.13 mg1.8 mg7.2%3.3%1385 g
C vitamīns, askorbisks2.8 mg90 mg3.1%1.4%3214 g
E vitamīns, alfa tokoferols, TE4.5 mg15 mg30%14%333 g
Vitamīns PP, NO4.7 mg20 mg23.5%10.9%426 g
niacīns1.5 mg~
makroelementiem
Kālijs, K.319 mg2500 mg12.8%6%784 g
Kalcijs, Ca107 mg1000 mg10.7%5%935 g
Magnijs, Mg56 mg400 mg14%6.5%714 g
Nātrijs, Na1577 mg1300 mg121.3%56.4%82 g
Fosfors, P184 mg800 mg23%10.7%435 g
Mikroelementi
Dzelzs, Fe1.7 mg18 mg9.4%4.4%1059 g
Sagremojami ogļhidrāti
Ciete un dekstrīni6.4 g~
Mono- un disaharīdi (cukuri)1.7 gmaks. 100 gr
Steroli
Holesterīns86 mgne vairāk kā 300 mg
Piesātinātās taukskābes
Piesātinātās taukskābes1.7 gmaks. 18.7 gr
 

Enerģētiskā vērtība ir 215 kcal.

Asaris šnicele, katra 1-380 bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: E vitamīns - 30%, PP vitamīns - 23,5%, kālijs - 12,8%, magnijs - 14%, fosfors - 23%
  • E vitamīna piemīt antioksidanta īpašības, tas ir nepieciešams dzimumdziedzeru darbībai, sirds muskuļiem, ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
  • PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu papildina ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normālā stāvokļa traucējumi.
  • kālijs ir galvenais intracelulārais jons, kas piedalās ūdens, skābes un elektrolītu līdzsvara regulēšanā, piedalās nervu impulsu procesos, spiediena regulēšanā.
  • magnijs piedalās enerģijas metabolismā, olbaltumvielu, nukleīnskābju sintēzē, stabilizējoši iedarbojas uz membrānām, ir nepieciešams kalcija, kālija un nātrija homeostāzes uzturēšanai. Magnija trūkums izraisa hipomagnēmiju, paaugstinātu hipertensijas, sirds slimību attīstības risku.
  • Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
Tags: kaloriju saturs 215 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas noder šnicelei no asariem, katra 1-380, kalorijas, barības vielas, šniceles derīgās īpašības no asariem, katra 1-380

Enerģētiskā vērtība vai kaloriju saturs Vai enerģijas daudzums, kas cilvēka organismā izdalās no pārtikas gremošanas laikā. Produkta enerģētisko vērtību mēra kilokalorijās (kcal) vai kilodžoulos (kJ) uz 100 gramiem. produkts. Kilokaloriju, ko izmanto pārtikas enerģētiskās vērtības mērīšanai, sauc arī par "pārtikas kaloriju", tāpēc kilogramu prefikss bieži tiek izlaists, norādot kalorijas (kilo) kalorijās. Jūs varat redzēt detalizētas enerģijas tabulas Krievijas produktiem.

Uzturvērtība - ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu saturs produktā.

 

Pārtikas produkta uzturvērtība - pārtikas produkta īpašību kopums, kura klātbūtnē tiek apmierinātas cilvēka fizioloģiskās vajadzības pēc nepieciešamajām vielām un enerģijas.

Vitamīni, organiskās vielas, kas nepieciešamas nelielos daudzumos gan cilvēku, gan lielākās daļas mugurkaulnieku uzturā. Vitamīnus parasti sintezē augi, nevis dzīvnieki. Cilvēkiem ikdienas vajadzība pēc vitamīniem ir tikai daži miligrami vai mikrogrami. Atšķirībā no neorganiskām vielām vitamīnus iznīcina spēcīga karsēšana. Daudzi vitamīni ir nestabili un “zaudēti” ēdiena gatavošanas vai pārtikas pārstrādes laikā.

Atstāj atbildi