Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 151 kCal | 1684 kCal | 9% | 6% | 1115 g |
| Olbaltumvielas | 5.42 g | 76 g | 7.1% | 4.7% | 1402 g |
| Tauki | 6.06 g | 56 g | 10.8% | 7.2% | 924 g |
| ogļhidrāti | 17.7 g | 219 g | 8.1% | 5.4% | 1237 g |
| Uztura šķiedra | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.6% | 1818 g |
| Ūdens | 68.24 g | 2273 g | 3% | 2% | 3331 g |
| osis | 1.48 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 31 μg | 900 μg | 3.4% | 2.3% | 2903 g |
| Retinola | 0.03 mg | ~ | |||
| alfa karotīns | 1 μg | ~ | |||
| beta karotīns | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 55556 g |
| Luteīns + zeaksantīns | 77 μg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.095 mg | 1.5 mg | 6.3% | 4.2% | 1579 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.254 mg | 1.8 mg | 14.1% | 9.3% | 709 g |
| B4 vitamīns, holīns | 3.9 mg | 500 mg | 0.8% | 0.5% | 12821 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.474 mg | 5 mg | 9.5% | 6.3% | 1055 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.057 mg | 2 mg | 2.9% | 1.9% | 3509 g |
| B9 vitamīns, folāts | 42 μg | 400 μg | 10.5% | 7% | 952 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.18 μg | 3 μg | 6% | 4% | 1667 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.75 mg | 15 mg | 5% | 3.3% | 2000 g |
| beta tokoferols | 0.04 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferols | 1.72 mg | ~ | |||
| tokoferols | 0.41 mg | ~ | |||
| K vitamīns, filohinons | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.3% | 24000 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.783 mg | 20 mg | 3.9% | 2.6% | 2554 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 135 mg | 2500 mg | 5.4% | 3.6% | 1852 g |
| Kalcijs, Ca | 99 mg | 1000 mg | 9.9% | 6.6% | 1010 g |
| Magnijs, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 3.2% | 2105 g |
| Nātrijs, Na | 361 mg | 1300 mg | 27.8% | 18.4% | 360 g |
| Sērs, S | 54.2 mg | 1000 mg | 5.4% | 3.6% | 1845 g |
| Fosfors, P | 137 mg | 800 mg | 17.1% | 11.3% | 584 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.68 mg | 18 mg | 3.8% | 2.5% | 2647 g |
| Mangāns, Mn | 0.194 mg | 2 mg | 9.7% | 6.4% | 1031 g |
| Varš, Cu | 64 μg | 1000 μg | 6.4% | 4.2% | 1563 g |
| Selēns, Se | 19.4 μg | 55 μg | 35.3% | 23.4% | 284 g |
| Cinks, Zn | 0.64 mg | 12 mg | 5.3% | 3.5% | 1875 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 13.63 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 3.09 g | maks. 100 gr | |||
| galaktozes | 0.01 g | ~ | |||
| laktoze | 3.02 g | ~ | |||
| Maltoze | 0.07 g | ~ | |||
| Neaizstājamās aminoskābes | |||||
| Arginīns * | 0.234 g | ~ | |||
| valīns | 0.474 g | ~ | |||
| Histidīns * | 0.159 g | ~ | |||
| Izoleicīns | 0.292 g | ~ | |||
| leicīns | 0.545 g | ~ | |||
| lizīna | 0.315 g | ~ | |||
| metionīns | 0.121 g | ~ | |||
| treonīna | 0.165 g | ~ | |||
| triptofāns | 0.079 g | ~ | |||
| fenilalanīns | 0.322 g | ~ | |||
| Nomaināmas aminoskābes | |||||
| alanīns | 0.209 g | ~ | |||
| Aspartīnskābe | 0.391 g | ~ | |||
| glicīns | 0.166 g | ~ | |||
| Glutamīnskābe | 1.761 g | ~ | |||
| Proline | 0.674 g | ~ | |||
| serīna | 0.323 g | ~ | |||
| tirozīns | 0.22 g | ~ | |||
| Cisteīns | 0.085 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 10 mg | ne vairāk kā 300 mg | |||
| Taukskābju | |||||
| transpersonām | 0.117 g | maks. 1.9 gr | |||
| mononepiesātinātie trans-tauki | 0.084 g | ~ | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 2.147 g | maks. 18.7 gr | |||
| 4: 0 Eļļains | 0.059 g | ~ | |||
| 6-0 neilons | 0.046 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprils | 0.029 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapriks | 0.073 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauriks | 0.082 g | ~ | |||
| 14: 0 mistisks | 0.267 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoika | 0.031 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 1.067 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarīns | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 0.431 g | ~ | |||
| 20: 0 arahīniķis | 0.019 g | ~ | |||
| 22: 0 Begēničs | 0.014 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignokerika | 0.008 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 1.954 g | min 16.8 г | 11.6% | 7.7% | |
| 14: 1 miristoleika | 0.027 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.051 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.041 g | ~ | |||
| 16: 1 tulk | 0.01 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecēns | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 1.83 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 1.756 g | ~ | |||
| 18: 1 tulk | 0.073 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleiks (omega-9) | 0.037 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 1.663 g | no 11.2 līdz 20.6 | 14.8% | 9.8% | |
| 18: 2 Linolejs | 1.395 g | ~ | |||
| 18: 2 transizomērs, nav noteikts | 0.033 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 1.344 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugētā linolskābe | 0.018 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.251 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolēnskābe | 0.24 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma linolēns | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikozadiēnskābe, Omega-6, cis, cis | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikozatriene | 0.004 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.004 g | ~ | |||
| 20: 4 arahidoniskais | 0.008 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.241 g | no 0.9 līdz 3.7 | 26.8% | 17.7% | |
| 22: 4 Dokozatetraēns, Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 5 dokosapentaēnskābe (DPC), omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 taukskābes | 1.371 g | no 4.7 līdz 16.8 | 29.2% | 19.3% |
Enerģētiskā vērtība ir 151 kcal.
Restorāns, ģimenes stils, makaroni un siers, bērnu ēdienkarte bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: B2 vitamīns - 14,1%, fosfors - 17,1%, selēns - 35,3%
- Vitamīns B2 piedalās redoksreakcijās, uzlabo vizuālā analizatora krāsu jutīgumu un tumšo adaptāciju. Nepietiekama B2 vitamīna uzņemšana tiek papildināta ar ādas, gļotādu stāvokļa, gaismas un krēslas redzes traucējumiem.
- Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
- Selēns - būtisks cilvēka ķermeņa antioksidanta aizsardzības sistēmas elements, tai ir imūnmodulējoša iedarbība, piedalās vairogdziedzera hormonu darbības regulēšanā. Trūkums izraisa Kašina-Beka slimību (osteoartrītu ar vairākām locītavu, mugurkaula un ekstremitāšu deformācijām), Kešana slimību (endēmisko miokardiopātiju), iedzimtu trombastēniju.
Tags: kaloriju saturs 151 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas ir noderīgs? Restorāns, ģimenes stils, makaroni un siers, bērnu ēdienkarte, kalorijas, uzturvielas, derīgās īpašības Restorāns, ģimenes stils, makaroni un siers, bērnu ēdienkarte