Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
Kaloriju vērtība | 349 kCal | 1684 kCal | 20.7% | 5.9% | 483 g |
Olbaltumvielas | 14.26 g | 76 g | 18.8% | 5.4% | 533 g |
Tauki | 0.39 g | 56 g | 0.7% | 0.2% | 14359 g |
ogļhidrāti | 64.06 g | 219 g | 29.3% | 8.4% | 342 g |
Uztura šķiedra | 13 g | 20 g | 65% | 18.6% | 154 g |
Ūdens | 7.5 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 30307 g |
osis | 0.78 g | ~ | |||
Vitamīni | |||||
A vitamīns, RE | 8050 μg | 900 μg | 894.4% | 256.3% | 11 g |
C vitamīns, askorbisks | 48.4 mg | 90 mg | 53.8% | 15.4% | 186 g |
makroelementiem | |||||
Kalcijs, Ca | 190 mg | 1000 mg | 19% | 5.4% | 526 g |
Nātrijs, Na | 298 mg | 1300 mg | 22.9% | 6.6% | 436 g |
Mikroelementi | |||||
Dzelzs, Fe | 6.8 mg | 18 mg | 37.8% | 10.8% | 265 g |
Sagremojami ogļhidrāti | |||||
Mono- un disaharīdi (cukuri) | 45.61 g | maks. 100 gr | |||
Neaizstājamās aminoskābes | |||||
Arginīns * | 0.722 g | ~ | |||
valīns | 0.316 g | ~ | |||
Histidīns * | 0.157 g | ~ | |||
Izoleicīns | 0.261 g | ~ | |||
leicīns | 0.456 g | ~ | |||
lizīna | 0.233 g | ~ | |||
metionīns | 0.087 g | ~ | |||
treonīna | 0.358 g | ~ | |||
fenilalanīns | 0.271 g | ~ | |||
Nomaināmas aminoskābes | |||||
alanīns | 0.698 g | ~ | |||
Aspartīnskābe | 1.711 g | ~ | |||
glicīns | 0.304 g | ~ | |||
Glutamīnskābe | 1.431 g | ~ | |||
Proline | 1 g | ~ | |||
serīna | 0.498 g | ~ | |||
tirozīns | 0.222 g | ~ | |||
Cisteīns | 0.144 g | ~ |
Enerģētiskā vērtība ir 349 kcal.
Goji ogas, žāvētas bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 894,4%, C vitamīns - 53,8%, kalcijs - 19%, dzelzs - 37,8%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums noved pie smaganu vaļīgas un asiņošanas, asiņošanas no deguna asins kapilāru paaugstinātas caurlaidības un trausluma dēļ.
- Kalcijs ir mūsu kaulu galvenā sastāvdaļa, darbojas kā nervu sistēmas regulators, piedalās muskuļu kontrakcijā. Kalcija deficīts noved pie mugurkaula, iegurņa kaulu un apakšējo ekstremitāšu demineralizācijas, palielina osteoporozes risku.
- dzelzs ir dažādu funkciju olbaltumvielu daļa, ieskaitot fermentus. Piedalās elektronu, skābekļa transportā, nodrošina redoksreakciju norisi un peroksidācijas aktivizēšanu. Nepietiekams patēriņš izraisa hipohromisku anēmiju, skeleta muskuļu atoniju ar mioglobīna deficītu, palielinātu nogurumu, miokardiopātiju, atrofisku gastrītu.
Tags: kaloriju saturs 349 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas ir noderīgi Goji ogas, žāvētas, kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības Goji ogas, kaltētas