Kaloriju saturs Cracker Barrel restorāns-veikals, sams, audzēts, šķīvis. Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība.

Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.

Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
UzturvielaDaudzumsNorm **% no normas 100 g% no normas 100 kcal100% normāli
Kaloriju vērtība266 kCal1684 kCal15.8%5.9%633 g
Olbaltumvielas22.94 g76 g30.2%11.4%331 g
Tauki17.05 g56 g30.4%11.4%328 g
ogļhidrāti3.71 g219 g1.7%0.6%5903 g
Uztura šķiedra1.6 g20 g8%3%1250 g
Ūdens52.32 g2273 g2.3%0.9%4344 g
osis2.38 g~
Vitamīni
B1 vitamīns, tiamīns0.112 mg1.5 mg7.5%2.8%1339 g
B2 vitamīns, riboflavīns0.09 mg1.8 mg5%1.9%2000 g
B5 vitamīns, pantotēnisks0.61 mg5 mg12.2%4.6%820 g
B6 vitamīns, piridoksīns0.182 mg2 mg9.1%3.4%1099 g
B12 vitamīns, kobalamīns3.1 μg3 μg103.3%38.8%97 g
K vitamīns, filohinons24.7 μg120 μg20.6%7.7%486 g
Vitamīns PP, NO3.06 mg20 mg15.3%5.8%654 g
makroelementiem
Kālijs, K.434 mg2500 mg17.4%6.5%576 g
Kalcijs, Ca43 mg1000 mg4.3%1.6%2326 g
Magnijs, Mg34 mg400 mg8.5%3.2%1176 g
Nātrijs, Na414 mg1300 mg31.8%12%314 g
Sērs, S229.4 mg1000 mg22.9%8.6%436 g
Fosfors, P470 mg800 mg58.8%22.1%170 g
Mikroelementi
Dzelzs, Fe0.71 mg18 mg3.9%1.5%2535 g
Mangāns, Mn0.075 mg2 mg3.8%1.4%2667 g
Varš, Cu48 μg1000 μg4.8%1.8%2083 g
Cinks, Zn0.94 mg12 mg7.8%2.9%1277 g
Neaizstājamās aminoskābes
Arginīns *1.46 g~
valīns2.05 g~
Histidīns *0.51 g~
Izoleicīns1.1 g~
leicīns1.92 g~
lizīna2.2 g~
metionīns0.66 g~
treonīna1.05 g~
triptofāns0.25 g~
fenilalanīns0.95 g~
Nomaināmas aminoskābes
alanīns1.36 g~
Aspartīnskābe2.36 g~
glicīns1.14 g~
Glutamīnskābe3.61 g~
Proline0.91 g~
serīna0.94 g~
tirozīns0.73 g~
Cisteīns0.23 g~
Steroli
Holesterīns67 mgne vairāk kā 300 mg
Taukskābju
transpersonām0.193 gmaks. 1.9 gr
mononepiesātinātie trans-tauki0.09 g~
Piesātinātās taukskābes
Piesātinātās taukskābes3.249 gmaks. 18.7 gr
8: 0 kaprils0.007 g~
10: 0 Kapriks0.005 g~
12: 0 Lauriks0.012 g~
14: 0 mistisks0.049 g~
15: 0 Pentadekanoika0.006 g~
16: 0 Palmičs2.027 g~
17: 0 Margarīns0.018 g~
18: 0 Stearīns1.003 g~
20: 0 arahīniķis0.051 g~
22: 0 Begēničs0.048 g~
24: 0 Lignokerika0.02 g~
Mononepiesātinātās taukskābes4.577 gmin 16.8 г27.2%10.2%
14: 1 miristoleika0.001 g~
16: 1 Palmitoleiks0.084 g~
16: 1 cis0.081 g~
16: 1 tulk0.003 g~
18: 1 Oleins (omega-9)4.354 g~
18: 1 cis4.267 g~
18: 1 tulk0.087 g~
20: 1 gadoleiks (omega-9)0.129 g~
22:1 Erucova (omega-9)0.006 g~
22: 1 cis0.006 g~
24: 1 Nervu, cis (omega-9)0.004 g~
Polinepiesātinātās taukskābes7.612 gno 11.2 līdz 20.668%25.6%
18: 2 Linolejs6.662 g~
18: 2 transizomērs, nav noteikts0.102 g~
18: 2 Omega-6, cis, cis6.532 g~
18: 2 konjugētā linolskābe0.028 g~
18: 3 Linolēns0.692 g~
18: 3 Omega-3, alfa linolēnskābe0.679 g~
18: 3 Omega-6, Gamma linolēns0.013 g~
18:4 Styoride Omega-30.003 g~
20: 2 Eikozadiēnskābe, Omega-6, cis, cis0.033 g~
20: 3 Eikozatriene0.049 g~
20:3 Omega-60.046 g~
20: 4 arahidoniskais0.061 g~
20: 5 Eikozapentaēnskābe (EPA), Omega-30.011 g~
Omega-3 taukskābes0.775 gno 0.9 līdz 3.786.1%32.4%
22: 4 Dokozatetraēns, Omega-60.016 g~
22: 5 dokosapentaēnskābe (DPC), omega-30.015 g~
22: 6 dokozaheksaēnēnskābe (DHA), omega-30.067 g~
Omega-6 taukskābes6.701 gno 4.7 līdz 16.8100%37.6%
 

Enerģētiskā vērtība ir 266 kcal.

Cracker Barrel veikala restorāns, sams, audzēts, šķīvis bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: B5 vitamīns - 12,2%, B12 vitamīns - 103,3%, K vitamīns - 20,6%, PP vitamīns - 15,3%, kālijs - 17,4%, fosfors - 58,8 , XNUMX, XNUMX%
  • Vitamīns B5 piedalās olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu metabolismā, holesterīna metabolismā, vairāku hormonu, hemoglobīna sintēzē, veicina aminoskābju un cukuru uzsūkšanos zarnās, atbalsta virsnieru garozas darbību. Pantotēnskābes trūkums var izraisīt ādas un gļotādu bojājumus.
  • Vitamīns B12 ir svarīga loma aminoskābju metabolismā un pārveidošanā. Folāti un B12 vitamīns ir savstarpēji saistīti vitamīni un ir iesaistīti asins veidošanā. B12 vitamīna trūkums izraisa daļēju vai sekundāru folātu deficīta attīstību, kā arī anēmiju, leikopēniju, trombocitopēniju.
  • K vitamīna regulē asins recēšanu. K vitamīna trūkuma dēļ palielinās asins recēšanas laiks, samazinās protrombīna saturs asinīs.
  • PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu papildina ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normālā stāvokļa traucējumi.
  • kālijs ir galvenais intracelulārais jons, kas piedalās ūdens, skābes un elektrolītu līdzsvara regulēšanā, piedalās nervu impulsu procesos, spiediena regulēšanā.
  • Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
Tags: kaloriju saturs 266 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas ir noderīgs Cracker Barrel Restorāns-veikals, sams, audzējams, šķīvis, kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības Cracker Barrel restorāns-veikals, sams, audzēts, šķīvis

Atstāj atbildi